O italiano Biale: embaixador das redondas (Foto: Anna Fischer)

Massa fina ou grossa, tanto faz. A pizza é quase sempre uma unanimidade, independentemente das suas variações. Foi pensando nisso que o chef Massimo Biale, de 50 anos, da Casa da Itália, coletou assinaturas durante os Jogos Olímpicos para que a atração culinária do seu país se torne Patrimônio Cultural Imaterial da Unesco. Um dos embaixadores mundiais da redonda, ele conseguiu cerca de 150 assinaturas, entre elas a de figuras da MPB como Gilberto Gil, além de John Elkann, um dos herdeiros da Fiat. “Sou um apaixonado pela pizza! É a comida número 1 do mundo”, orgulha-se Biale, que já conseguiu mais de 1 milhão de assinaturas. Em sua primeira visita ao Brasil, o chef se acabou na feijoada e no churrasco. “Sempre experimento a culinária dos países que conheço. O que é a picanha que vocês fazem? Foi a coisa mais deliciosa que eu comi na vida.” Depois da pizza, é claro.

LEIA MAIS NA COLUNA BEIRA-MAR DA SEMANA

+ Mariana Ximenes vai lançar livro cult sobre gastronomia

+ Hortência tieta a judoca Rafaela Silva em festa e bate papo com amigos sobre o tamanho do “documento” dos atletas

+ Príncipe da Arábia Saudita desbrava cena gastronômica carioca e não aprova o restaurante Roberta Sudbrack: pouca comida

+ Ministro do Esporte Leonardo Picciani, faixa preta de jiu-jítsu, recorre aos esportes para emagrecer

• Mais lidas

1

Cidade

Um banquete de estilos: cozinhas para você se inspirar

2

Programe-se

Para mergulhar em arte! 12 novas exposições gratuitas em cartaz na cidade

3

Cidade

O que abre e o que fecha no feriado de 23 de abril no Rio de Janeiro

4

Cidade

O que se sabe sobre caso de socialite carioca mantida em cárcere privado

5

Comer & Beber

A lista completa dos bares participantes do Comida di Buteco 2024

• chef
• churrasco
• feijoada
• olimpíada
• patrimônio cultural
• pizzas
• rio 2016
• unesco