Muito além do Biscoito Globo

As delícias da gastronomia praiana carioca não se resumem ao mate de galão e ao famoso biscoito de polvilho. Saiba quais comidinhas você deve provar entre um mergulho e outro

É mais certo que as chuvas de verão no fim da tarde: depois de um belo mergulho e um tempinho esticado na canga, sob aquele sol escaldante, a fome vai bater forte. Nas areias cariocas, isso está longe de ser um problema, já que queijo coalho, empadinhas, caipirinhas, açaís e o icônico Biscoito Globo estão lá para matar a fome dos frequentadores. Mas nem só de obviedades como essas é feito o cardápio das praias do Rio. Para comprovar, listamos alguns quitutes típicos da variada gastronomia praiana carioca. São comidinhas deliciosas, com selo carioca de qualidade, que você só encontra aqui. Confira a lista e veja se não vale à pena prová-los.

Hareburger

Surgido em 2006, o hambúrguer de soja de Raphael Kras conquistou uma clientela fiel na praia de Ipanema e virou pedido número 1 da galera natureba. A fama do sanduíche de ingredientes “intergalácticos” (como vende seu criador) é tamanha que o Hareburger saiu das areias e ganhou o asfalto em agosto, com uma loja própria na Galeria River, no Arpoador. Após um período dedicado à nova empreitada, Kras está de volta à praia com o reforço de cinco funcionários, espalhados do Arpoador ao Leblon. A equipe também tem um toque místico: cada um representa um elemento do sistema solar. “Já temos o Saturno, a Lua, Plutão, Júpiter e Vênus. Eu continuo na areia, transitando entre as órbitas”, conta ele. Se quiser provar o tradicional sanduíche de carne de soja, cheddar, tomate psicodélico, alface americana orgânica e molho de mostarda com ervas finas (R$ 7,00), ou conferir as outras seis opções do cardápio, é só chamá-los pelo “Harephone”, tel. 2267-3681. O Hareburger também tem site e aceita cartão de crédito e débito.

Sucolé

É o famoso saquinho de polpa de frutas congelada. Há mais de 20 anos, o sucolé do Claudinho domina as areias de Ipanema e Leblon com essa delícia refrescante, disponível em quinze sabores. À base de leite, fruta e leite condensado, você pode escolher entre coco; chocolate; morango; banana; mousse de maracujá e até cupuaçu. Sem leite ou água, à base apenas de frutas, os sabores são manga; açaí; abacaxi com hortelã; abacaxi com morango; acerola com laranja; goiaba; manga com maracujá; mamão com maracujá e uva. No verão, por hora são vendidos cerca de mil unidades. Cada um custa R$ 4,00. Mais informações no site do Sucolé do Claudinho.

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Sanduíche natural

Praia sem sanduíche natural não é praia. E a orla carioca é repleta de ofertas variadas – e especiais – do quitute praiano. Um dos mais conhecidos dos frequentadores de Ipanema é o sanduíche do Tatuí. Sempre ali entre os Postos 9 e 10 (o chamado 9,5), ele passa com sua bandeja coberta por uma tendinha azul trazendo sandubas em sabores sortidos, como salpicão, queijo minas, ricota e tomate, e o mais pedido, de peito de peru com milho e passas. Bem servia, a unidade sai por R$ 6,00. Quando a fome bate, a clientela mais exclusiva aciona Tatuí pelo celular.

Brownie

Até nas areias tem brownie! Os bolinhos de chocolate foram a maneira que Romério Paes e Yasmin Sanchez encontraram para diversificar o negócio – há seis anos eles começaram vendendo docinhos em Ipanema. Há dois, além de brigadeiros e beijinhos de coco passaram a oferecer também o Brownie Maria Joana. O nome faz referência ao quarteirão da praia em que a dupla atua, entre as ruas Joana Angélica e Maria Quitéria. O bolinho, que leva uma gota de chocolate ao leite no meio, ganhou uma versão gelada em novembro, especial para este verão: é o ice brownie, que vem acompanhado de calda e sorvete. Os brownies simples custam R$ 3,00 cada, e na promoção dois saem por R$ 5,00. O ice brownie custa R$ 6,00 (o pequeno). “A novidade tá fazendo sucesso e acaba rápido”, conta Yasmin. Se quiser o seu, ligue cedo para 8370-2040 ou 8124-3947.

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Fruta fresquinha

“Aaaaaabacaxi!”. Certamente você conhece alguém que já se assustou com o vendedor em Ipanema que, com um chapéu ornamentado com a fruta na cabeça, sai pela praia berrando e anunciando aos quatro ventos seu produto. Cortado em rodelas, geladinho, perfeito para aplacar o calorão. Além de abacaxi, também é fácil encontrar vendedores de refrescantes fatias de melancia pelas areias.

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Yoggi no palito

As lojas de frozen yogurt se proliferaram pela cidade e, no último verão, essa delícia gelada foi parar também nas praias cariocas. Lançado em 2011, o Yoggi no palito chegou a Ipanema, Leblon e Barra em sete sabores: natural; jabuticaba; manga; chocolate belga; açaí; coco e graviola. A unidade custa R$ 4,00.

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E você, que comidinha não pode faltar na sua praia? E que quitute ainda falta nas areias cariocas? Deixe sua sugestão!

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