Trouxinhas de pepino com arroz spicy do I Piatti

Porção – 6 a 8 trouxinhas

Ingredientes:

2 pepinos médios

100 gramas de arroz japonês cozido

50 gramas de ovas

50 gramas de gergelim

Gengibre picado a gosto

Tiras de alga

Modo de preparo:

Descasque os pepinos em fatias finas e reserve.

Cozinhe arroz japonês até ficar em consistência de uma papa e reserve.

Misture o gergelim , as ovas e o gengibre no arroz e deixe esfriar.

Coloque a mistura dentro das fatias de pepino fazendo um arremate com as tiras de alga ou pode ser tiras do próprio pepino.

Rua Érico Veríssimo, 1015, Barra Tijuca. Tel: 2493-2188.

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