Ingredientes:
– 4 maçãs frescas sem miolo (sementes e cabinho)
– 100g de provolone
– 100g de parmesão
– 100g de gorgonzola
– 100g de ementhal
– 20g de passas secas
– 1/2 lata de creme de leite
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 2 colheres (sopa) queijo parmesão fresco
– Sal e noz moscada a gosto
Modo de preparo:
Leve as maçãs ao forno pré-aquecido a 160 graus por 5 minutos para cozinharem e murcharem. Misture os ingredientes do recheio em fogo brando, mexendo até ficar homogêneo. Em seguida coloque o recheio, cuidadosamente, no meio de cada maçã, salpique o queijo parmesão fresco em cima e volte ao forno por mais 5 minutos para dourar. Decore com aipo fresco fatiado e salpique salsinha desidratada para colorir.