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Procon autua nove padarias nas zonas Norte e Sul, nesta segunda (19)

A terceira edição da Operação Pão na Chapa recolheu 140 quilos de alimentos e 13 litros de bebidas impróprias para consumo

Por Redação VEJA RIO
Atualizado em 5 dez 2016, 11h04 - Publicado em 20 set 2016, 15h47
Procon autua padarias nas zonas Sul e Norte
Procon autua padarias nas zonas Sul e Norte (Divulgação/)
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Nesta segunda (19), o Procon autuou nove padarias nas Zonas Norte e Sul. A terceira ação da Operação Pão na Chapa recolheu, ao todo, 140 quilos de alimentos e 13 litros de bebidas impróprias para o consumo. 

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Balanço da Operação Pão na Chapa

Guerin (Rua Visconde de Pirajá, 595, Ipanema): Ausência do certificado de potabilidade da água. Determinada a limpeza imediata da caixa d’água e apresentação do laudo em 15 dias. Ausência do certificado do Corpo de Bombeiros. Ausência de preços. Cupom fiscal com endereço de outra filial. Problemas na cozinha: piso com fissuras, fiação exposta, sujeira, teto quebrado. Sem especificação: 2Kg de ganache, 1Kg de creme de chocolate, 500g de creme de amêndoa, 300g de éclair, 500g de frios, 300g de manteiga. Prazo de 15 dias para reparos na cozinha.

Confeitaria Imperato (Rua Dias da Cruz, 120, Méier): Certificado de potabilidade da água vencido em 13/08/16. Determinada a limpeza imediata da caixa d’água e apresentação do laudo em 15 dias. Ausência da tabela de preços de cigarro. Havia 4kg de polpa de caju armazenados de forma não recomendada pelo fabricante e 34kg de frango temperado em contato direto com o chão e sem especificação. Determinado o reparo imediato do freezer para armazenamento dos frangos, já que apresentavam ferrugem, tampa quebrada e sem borracha de vedação.

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Santa Marta (Rua Nascimento Silva, 62, Ipanema): Vencidos: 8 Garrafas de 600ml cada de refrigerante. Ausência do cartaz Disque 180. Ausência do cartaz do Livro de Reclamações.

Confeitaria Rainha do Méier (Rua Dias da Cruz, 227, Méier): Ausência do certificado do Corpo de Bombeiros.

Talho Capixaba (Av. Ataulfo de Paiva, 1022, Leblon): Ausência do Certificado de Aprovação do Corpo de Bombeiros.

Cafeína (Rua Farme de Amoedo, 43, Ipanema): Vencidos: dois bolos de laranja. Produtos mal armazenados, pois deveriam estar congelados: 360 g de frios, 110g de camarão, 80g de frango, 270g de molho branco. Geladeira da cozinha do primeiro piso sem vedação e não estava gelando. Determinado que os produtos fossem transferidos para outra geladeira. Geladeira interditada até que seja providenciado o conserto.

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Rio Lisboa Panificadora (Av. Ataulfo de Paiva, 1030): Vencidos: 12 quilos de salgados, 480g linguiça fina, 500g linguiça. Sem especificação: 5g de maionese, 14kg de massa, 1kg e 200g de catupiry, 4kg e 500g de recheio de frango, 400g de creme de torta, 900g de queijo, 11kg de frango inteiro próximo à caixa de esgoto. Havia botijão de gás em uso sem autorização do Corpo de Bombeiros. Botijão interditado. Condições de higiene da área de estocagem precárias. Determinada a limpeza imediata. Ausência do Certificado do Corpo de Bombeiros. Ausência do certificado de potabilidade da água. Determinada a limpeza imediata da caixa d’água e apresentação do laudo em 15 dias.

Padaria Coração de Maria (Rua coração de Maria, 101, Méier): cobrança pela utilização dos banheiros. Produtos sem especificação: 200g de presunto, 100g de peito de peru. Ausência do Certificado do Corpo de Bombeiros. Ausência do certificado de dedetização. Determinada a realização imediata do serviço. Ausência do certificado de potabilidade da água. Determinada a limpeza imediata da caixa d’água e apresentação do laudo em 15 dias.

Lame (Rua Arquias Cordeiro, 346, Méier): Sem especificação: 1kg e 700g de aparas de frios misturados, 5kg de camarão, 5kg de ponta de carne, 2kg de lula, 1kg de margarina. Vencido: 1kg de fio de ovos, 6kg de beijinho, 6kg de brigadeiro, 1kg e 500g de mousse de limão, 10kg de margarina,5kg e 600g de peito de peru, 7 litros de chope engatado na chopeira. Ausência do certificado do Corpo de Bombeiros. Ausência do cartaz Disque 180, violência contra mulher.

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