CANAPÉ DE SALMÃO
Rendimento: 12 unidades
Tempo de preparo: 10 min
Grau de dificuldade: muito fácil
Ingredientes:
240g de salmão defumado em finas fatias
3 fatias de pão preto
3 colheres de sopa de requeijão
salsinha e cebolina picadas para decorar
azeitonas pretas para decorar
Modo de Preparo:
Corte as fatias de pão em quatro pedaços. Coloque o requeijão sobre os pães. Cubra com o salmão. Coloque meio alcaparrão em cada pedaço de canapé já cortado. Decore com salsinha, cebolinha e as azeitonas.
Dica do chef: se quiser dar mais sabor à receita, acrescente dill ao requeijão antes de colocá-lo no pão.
CANAPÉ DE QUEIJO DE CABRA
Rendimento: 12 unidades
Tempo de preparo: 20 min
Grau de dificuldade: muito fácil
Ingredientes:
3 fatias de pão de forma sem casca
60g de queijo de cabra
10 tomates cerejas
1 abobrinha frita cortada em finas fatias
1 colher de sopa de cebolinha picada
Modo de preparo:
Faça uma pasta com queijo de cabra e passe nas três fatias de pão. Corte os tomates cerejas em 4 pedaços cada. Corte as três fatias de pão em 4 pedaços cada. Decore com os tomates cerejas cortados e a abobrinha já frita. Finalizar com cebolinha.
Dica do chef: deixe para fritar a abobrinha na hora de servir o canapé para ficar crocante.
Avenida Vieira Souto, 110, Ipanema. Tel. 2523-0085. barastor.com.br
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