Botequim globalizado
O novo Azteka, em Ipanema, é uma casa de petiscos mexicanos comandada por um búlgaro
Pouco depois da inauguração do Si Señor, no Leblon, em dezembro, o Rio ganhou um novo endereço especializado em comes e bebes tex-mex. Aberto em Ipanema, o Azteka aposta, neste começo de carreira, nos serviços de fast-food e de bar. Na parte externa de uma galeria, a poucos metros do burburinho da Rua Farme de Amoedo, tem atributos para ser bem-sucedido no segundo quesito. Um belo painel de madeira clara, sofá embutido e o balcão com cinco bancos nos fundos compõem o ambiente moderninho. Trilha sonora e iluminação arrojada completam o convite para a happy hour.
A carta de drinques é modesta, mas oferece misturas caprichadas. Na lista dedicada aos comes, todas as criações levam ingredientes orgânicos e podem ganhar a companhia de molhos de pimenta de ardor variado. O dono do lugar, Zlatko Anguelow, é um búlgaro apaixonado por cozinha mexicana. Para começar, na seção de tira-gostos, escolha entre a bem temperada receita de frijoles (R$ 11,00), que mistura feijão, chouriço e queijo, e o refrescante guacamole (R$ 7,00). Ambos são servidos em tigelas, na companhia de chips de milho. Entre as opções mais consistentes, as pedidas com costela de boi marinada e grelhada foram acertadas. No burrito jalisco (R$ 21,00), a carne vem com cebola grelhada. Mais apetitoso, o sanduíche el gordo (R$ 21,00) une a costela a picles jalapeño e queijo, dentro de um ótimo pão tipo ciabatta. Desfiada, a paleta suína entra no yucatán (R$ 21,00), outro burrito, cujo recheio inclui um dispensável punhado de arroz. A cerveja também vem do México: é uma cara long neck Corona (R$ 14,00). Melhores escolhas são as saborosas margarita (R$ 14,00) e caipirinha de limão (R$ 9,00).
Azteka. Rua Visconde de Pirajá, 156, loja A, Ipanema, ☎ 3489-8900, ? General Osório (21 lugares). 11h/0h. Cc: todos. Cd: todos. ? ↔ https://www.azteka-rio.com. Aberto em 2012.
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