Por Marcelo Copello

Recebi no Rio a visita de Hervé Birnie-Scott, chefe de cave da Bodegas Terrazas de Los Andes, de Mendoza-Argentina. Admiro o trabalho deste francês (que se encantou com sua primeira visita à Cidade Maravilhosa), pois esta empresa, com seus incríveis 1.300 hectares e produção de milhões de garrafas, consegue manter uma qualidade média excelente, em todas as suas linhas de vinhos. Sou particularmente fã do Cheval des Andes (parceria entre a Tarrazas e o Château Cheval Blanc, de Bordeaux), um dos melhores vinhos da Argentina. Vejam a aula de Hervé sobre o terroir da Terrazas, com vinhedos em diferentes altitudes para cada tipo de uva.

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=0UsfYd9VuTw&w=425&h=349%5D

Marcelo Copello (mcopello@bacomultimidia.com.br)

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