Dos sócios do Nosso e do Quartinho, bar Chanchada abre em Botafogo

Em funcionamento a partir desta quarta (19), menu promete uma linha de PFs com pegada mais popular, além da tradicional comida de boteco

Por Carolina Barbosa SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 21 jan 2022, 12h00 - Publicado em 19 jan 2022, 13h37

Chanchada: boteco-raiz em Botafogo (Divulgação/Divulgação)

Nesta quarta (19) será inaugurado o Chanchada, mais uma empreitada da dupla Edu Araújo e Jonas Aisengart, à frente do Quartinho Bar e do Pope, com Vinicius Bordalo (sócio no Pope), Bruno Katz e Rodrigo Vasconcellos, que comandam o Nosso, em Ipanema.

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O nome, como sugerido, é uma homenagem aos populares filmes e espetáculos de humor burlesco das décadas de 1930 a 1960. Ali, a ideia é levar a pegada cômica e irreverente certamente ao projeto. No menu, as atrações do almoço são os clássicos PFs. Comidas típicas de boteco também entram em cena, como bolinhos de carne, coração, porção de quiabo e outros petiscos servidos em baixelas. Na seção fria, destacam-se receitas como punheta de bacalhau, berinjela com coalhada e pasta de grão-de-bico com cogumelos, sugestão vegana.

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Coração: em porção para compartilhar (Divulgação/Divulgação)

Para beber, além do clássico chope gelado, o forte tende a ser drinques à base de cachaça. É para sentar nas mesinhas da calçada ou nas banquetas em torno do balcão e aproveitar!

Serviço: Rua General Polidoro, 164, loja B, Botafogo. Terça a domingo 12h/0h.

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