Tudo sobre itália

Gravner detesta vinhos laranja

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Vinoteca | 11 jun 2013, 21h39

Por Marcelo Copello Você sabe o que é “vinho laranja” ou “orange wine”? Esta é uma moda, já não tão nova, que a cada dia conquista novos adeptos. Trata-se de vinhos brancos de cor alaranjada, geralmente feitos com uvas sobremaduras, com longas macerações com suas cascas e longos amadurecimentos em madeira, e, no caso […]

Cheval e Masseto em boa compania

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Vinoteca | 8 mar 2013, 20h58

Por Marcelo Copello Em uma recente passagem pela Toscana participei de uma degustação super especial. 12 grandes Merlots foram avaliados por cerca de de 20 degustadores profissionais de vários países. O evento foi promovido pela Azienda Logo Novo. Esta belíssima propriedade nos arredores de Motalcino, que pertence ao empresário ítalo-suíço Marco Keller, está lançando […]

Nova safra de Brunello e Chianti chega ao mercado

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Vinoteca | 1 mar 2013, 22h07

Por Marcelo Copello Estive sob Montalcino para o lançamento ao mercado da safra 2008 de Brunellos e para o anuncio da avaliação da safra 2012 (que chega ao mercado em 2017). A safra 2012 acaba de ser declarada pelos órgãos oficiais como “5 ESTRELAS”!!!! Sobre a safra 2008 leiam em breve minha avaliação dos melhores […]

Joalheiro das estrelas

Por Carlos Henrique Braz
Atualizado em 5 dez 2016, 16h10 - Publicado em 15 jul 2011, 16h08

É dia de pizza!

Por Daniela Pessoa
Atualizado em 5 dez 2016, 16h10 - Publicado em 8 jul 2011, 21h46

Vini Vinci – Gosto é cultura

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Vinoteca | 4 jul 2011, 12h03

Por Marcelo Copello Um assunto que sempre me interessa é o aspecto cultural do paladar. Um mesmo vinho que parece seco a consumidor chileno pode ser quase meio-doce para um italiano, o que é pesado para um francês pode ser leve para um australiano (quem quiser se aprofundar no assunto “sabor” leia www.mardevinho.com.br/colunas/vinho-sabor). Recentemente esbarrei […]