COMER E BEBER 2012

A melhor carta de vinhos: Terzetto

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(Foto: Redação Veja rio)

De frente para a Praça General Osório, discretamente instalada no trecho entre as ruas Visconde de Pirajá e Prudente de Morais, a elegante casa italiana ganhou mais um prêmio por sua esmerada seleção de vinhos. Sob a responsabilidade do sommelier Alexandre Loureiro, são 400 as sugestões de rótulos. Na lista não faltam medalhões, a exemplo do emblemático tinto português Pera-Manca, disponível nas safras 2005 (R$ 658,00) e 2007 (R$ 650,00), mas a carta costuma ser arejada por novidades. É o caso de outro representante da terrinha, o interessante Lua Cheia em Vinhas Velhas 2009 (R$ 102,00), branco elaborado no Douro por dois expoentes da viticultura lusitana: Anselmo Mendes e João Silva e Souza. Sua produção é feita à moda antiga, com a prensagem das uvas nos pés dos trabalhadores. Mais uma aquisição na ala dos tesouros engarrafados, o champanhe Cuvée Sir Winston Churchill 1999 (R$ 1?367,00) foi criado pela vinícola Paul Roger em homenagem a um dos maiores estadistas da história e um notório apreciador das borbulhas. Menos caro, o italiano Pinot Grigio Kris 2011 (R$ 90,00) é perfeito para acompanhar o linguine com lagostins, camarão, vôngole e lula (R$ 68,00), preparado na cozinha aparente.

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(Foto: Redação Veja rio)
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(Foto: Redação Veja rio)

Fonte: VEJA RIO