ROTEIRO DA SEMANA

Restaurantes

Entradas, pratos e sobremesas que você não pode deixar de provar nos restaurantes da cidade

Por: Fabio Codeço - Atualizado em

Todos os endereços reunidos nesta edição apresentam sugestões para celebrar o Dia das Mães. É recomendável fazer reserva.

CARNES

OÁSIS. Em São Conrado, a churrascaria serve cortes bem preparados, a exemplo de bife de chorizo, ponta de agulha (o filé da costela) e baby beef. No domingo (12) entram em cena pedidas especiais, como cordeiro ao vinho branco com ervas finas, paleta de cordeiro ao molho de nozes e damasco e lombo de porco caramelado ao molho de frutas. Todos farão parte do rodízio (R$ 98,00).

Estrada do Joá, 136, São Conrado, ☎ 3322-3144/2883 (320 lugares). 11h/0h. Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/manobr. ⑤ ⑥ (R$ 35,00). ? ↔ www.churrascariaoasis.com.br. Aberto em 1979. $$$

COZINHA RÁPIDA

COUVE-FLOR. No domingo (12), Dia das Mães, a matriz da rede de culinária por quilo recebe as famílias que forem almoçar por lá com receitas especiais, incluídas no bufê comum (R$ 52,90, de segunda a sexta, e R$ 65,50, nos fins de semana). Peru com molho de acerola, medalhão de marreco ao molho de carambola e arroz de lula e polvo são algumas pedidas.

Rua Pacheco Leão, 724, Jardim Botânico, ☎ 2239-2191 (140 lugares). 11h45/16h e 19h/23h (sáb. até 18h e 19h/23h; dom. sem intervalo até 19h). Cc: todos. Cd: todos. ⑤ ↔; Rua Marquês de São Vicente, 225 (PUC), Gávea, ☎ 2249-1162 (132 lugares). 11h/16h (fecha sáb. e dom.). Cc: todos. Cd: todos. ⑤ →; Rua Paulo Emídio Barbosa, 485, quadra 1A (Parque Tecnológico, Cidade Universitária, UFRJ), Ilha do Fundão, ☎ 3867-6563 (340 lugares). 11h/15h (fecha sáb. e dom.). Cd: todos. → www.couveflor.com.br. Aberto em 1985. $

GULA GULA. Neta do fundador da rede, a chef Nanda de Lamare se inspirou em receitas da família para criar as sugestões especiais de Dia das Mães. A apetitosa lasanha de berinjela (R$ 40,00) é uma delas. De sobremesa, charlotte de morango (R$ 11,00), torta fria feita com biscoito e creme, coberta pela fruta fresca. Juntas, as duas pedidas saem por R$ 48,00.

Rua Lauro Müller, 116, G3 (Shopping Rio Sul), Botafogo, ☎ 2542-3132/3139 (100 lugares). 11h30/23h (sex até 0h; sáb. 12h/ 0h; dom. a partir das 12h). Cc: M e V. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por duas horas). ⑥ (preço do vinho mais barato da carta). ? ↔; Rua Henrique Dumont, 57, Ipanema, ☎ 2259-3084 (194 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc: A, M e V. Cd: todos. Estac. c/manobr. (R$ 15,00). ⑤ ⑥ (R$ 18,00). → ? Mais quatorze endereços. www.gulagula.com.br. Aberto em 1984. $

RÁSCAL. O serviço atento e a qualidade do bufê a preço fixo (R$ 63,00) justificam a fama da rede paulistana, que, no domingo (12), incrementa a lista de sugestões com receitas especiais. Salada de erva-doce com gorgonzola e meia-lua recheada de cordeiro são duas delas. Para acompanhar a refeição, o tinto espanhol Ibéricos Crianza 2009 custa R$ 70,00.

Avenida Lauro Sodré, 445, piso 1 (Shopping Rio Sul), Botafogo, ☎ 3873-0339 (220 lugares). 12h/15h30 e 19h/22h30 (sex. até 23h30; sáb. até 0h; dom. sem intervalo). Cc: todos. Cd: V e R. Estac. ? ⑤ ⑥ (c/restrições). → ↔; Avenida Afrânio de Melo Franco, 290 (Shopping Leblon), Leblon, ☎ 2259-6437 (208 lugares). 12h/15h30 e 19h/22h30 (seg. almoço até 15h; sex. jantar até 23h30; sáb. sem intervalo até 0h; dom. sem intervalo até 22h). Cc: todos. Cd: V e R. Estac. ⑤ ⑥ (c/restrições). → ↔ Mais dois endereços. www.rascal.com.br. Aberto em 2007. $$

FRANCESES

CHEZ L?AMI MARTIN. Bistrô com duas unidades, uma no Leblon, outra em São Conrado, tem no comando da cozinha o chef Pascal Jolly. Ele sugere para o domingo (12) o pargo assado com minialcachofras e crustáceos (R$ 82,00). Antes dele, prove o ceviche de salmão grelhado de um lado só, banhado em vinagrete de tomate, maçã-verde, ervas, gengibre e limão confit (R$ 38,00). Adoce a visita com o folhado de morango (R$ 24,00).

Avenida General San Martin, 1227, Leblon, ☎ 2512-8623 (80 lugares). 19h/0h (sáb. e dom. a partir das 12h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/ manobr. (R$ 15,00). Couvert: R$ 16,00 (individual). ⑤ ⑥ (R$ 60,00). ↔; Estrada da Gávea, 899, loja 304 (Shopping Fashion Mall), São Conrado, ☎ 3322-2005/2698 (82 lugares). 12h30/0h (sáb. até 0h30). Cc: todos. Cd: todos. Estac. no shopping (R$ 8,00 por duas horas). Couvert: R$ 16,00 (individual). ⑤ ⑥ (R$ 60,00). ↔ Aberto em 2010. $$$$

PARIS. O sofisticado salão da Casa de Cultura Julieta de Serpa, na Praia do Flamengo, oferece, no domingo (12), menu fechado composto de entrada, prato e sobremesa por R$ 135,00. Nas duas primeiras etapas, o cliente pode escolher opções. Um caminho possível começa pelo fundo de alcachofra recheado de camarão e segue com o filé de cherne à belle meunière. Para encerrar, torta de morango.

Praia do Flamengo, 340, Flamengo, ☎ 2551-1278 (75 lugares). 12h30/15h30 e 19h/23h (sex. jantar até 23h30; sáb. só jantar até 23h30; dom. só almoço 12h/15h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/manobr. (R$ 12,00). Couvert: R$ 10,00 (individual). ⑤ ⑥ (R$ 60,00). → ↔ www.julietadeserpa.com.br. Aberto em 2012. $$$$

ITALIANOS

FRATELLI. À beira-mar, de frente para a praia da Barra, a matriz tem ambiente rústico e aconchegante. Por lá e na filial, no Leblon, mães que almoçarem no domingo (12) vão ganhar um chocolate suíço. Antes do mimo, a refeição pode incluir berinjela gratinada com molho de tomate, mussarela e parmesão (R$ 29,00), de entrada, e parpadelle com alcachofra e camarão, valorizados por queijo mascarpone, ovas de peixe e cebolinha (R$ 75,00), na etapa principal.

Rua General San Martin, 983, Leblon, ☎ 2259-6699 (107 lugares). 18h/1h (sáb. e dom. a partir das 12h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/manobr. Couvert: R$ 15,00 (individual). ? ⑤ ⑥ (R$ 55,00) ?; Avenida Lucio Costa, 2916, Barra, ☎ 2494-6644 (180 lugares). 12h/1h. Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/manobr. Couvert: R$ 15,00 (individual). ⑤ ⑥ (R$ 55,00). → ? www.fratellirestaurante.com.br. Aberto em 1988. $$$

OSTERIA POLICARPO. Salão pequenino no Largo do Guimarães, tem cozinha esmerada comandada pelo chef e proprietário Luiz Gennari. Sua esposa, Leda Borges, recebe a clientela com um providencial guardanapo de pano em forma de babador. Sugestão para o almoço de Dia das Mães, o canelone de frango será servido em dois tamanhos: grande (R$ 27,00) e pequeno (R$ 25,00). Uma alternativa, a lasanha ao funghi (R$ 40,00) é feita com massa fresca e três tipos de cogumelo.

Largo dos Leões, 35, loja A, Humaitá, ☎ 2579-0051 (28 lugares). 12h/0h (dom. até 18h; fecha seg.). Cc: todos. Cd: todos. ⑤ ⑥ (R$ 20,00). ? (☎ 4003-2665). www.osteriapolicarpo.com.br. Aberto em 1992. $

JAPONÊS

ORIGAMI. Tem matriz no Shopping da Gávea e filial no Leblon, comandadas pelo chef Noriaki Fujii. Ambas prepararam sugestões para o Dia das Mães. O ringo spicy é um enrolado de arroz, salmão, cream cheese, maçã e molho tailandês (R$ 19,60, seis unidades). Entre os pratos quentes, prove o namorado recheado de shiitake e cream cheese, acompanhado de purê de cenoura com alho-poró e arroz de shimeji (R$ 46,80). As homenageadas ganharão de presente um tsuru, trabalho de origami em forma de garça.

Rua Marquês de São Vicente, 52, loja 144 (Shopping da Gávea), Gávea, ☎ 2274-4094 (56 lugares). 12h/0h.

Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 7,00 por uma hora). ⑤ ⑥ ↔; Rua Rita Ludolf, 87, loja A, Leblon, ☎ 2540-6217 (35 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc: todos. Cd: todos. ⑤ ⑥ (R$ 24,00) ? www.origami.com.br. Aberto em 1997. $$

VARIADOS

ALCAPARRA. Endereço sofisticado no Flamengo, recebe as homenageadas no domingo (12) com uma taça de espumante. Depois, a refeição pode ter início com a salada de endívia, salmão defumado e tomate-cereja (R$ 23,75). Para o prato principal, são opções a picanha no sal grosso fatiada, servida com risoto de feijão-fradinho (R$ 59,15), e o lombo de bacalhau ao molho de alcaparra e cebolinha, escoltado por legumes no açafrão (R$ 56,45).

Praia do Flamengo, 150, Flamengo, ☎ 2558-3937 (120 lugares). 12h/1h. Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/manobr. Couvert: R$ 14,50 (individual) ⑤ ⑥ (R$ 40,00). → www.alcaparra.com.br. Aberto em 1992. $$$

ATLANTIS. Restaurante menos badalado do Hotel Sofitel, onde também fica o requintado Le Pré Catelan, tem seus predicados, como o mesmo premiado chef Roland Villard na cozinha, além de vista espetacular para a orla de Copacabana e o Pão de Açúcar. No domingo (12), serve brunch (R$ 170,00). Salada de lagosta com palmito, ostras frescas e confit de carne com especiarias e shiitake são algumas receitas. A sobremesa está incluída no preço e as homenageadas ainda serão recebidas com um drinque de espumante.

Avenida Atlântica, 4240, nível 1 (Sofitel Rio), Copacabana, ☎ 2525-7171 (80 lugares). 6h/10h30, 12h/16h e 19h/23h30. Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/manobr. (R$ 30,00). ⑤ ⑥ (R$ 80,00). → ↔ (R$ 46,00 por seis horas). www.sofitel.com.br. Aberto em 1997. $$$

GALANI. Na cobertura do hotel Caesar Park, na orla de Ipanema, o restaurante serve brunch especial para o Dia das Mães. No menu, frios e antepastos, seleção de sushis e sashimis, saladas, estação de massas, pratos quentes e sobremesas. O preço (R$ 170,00) inclui espumante rosé à vontade.

Avenida Vieira Souto, 460, 23º andar (Hotel Caesar Park), Ipanema, ☎ 2525-2525 (60 lugares). 6h/10h30, 12h/16h e 19h/23h (sáb. e dom. almoço até 16h30). Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/manobr. ⑤ ⑥ (R$ 40,00). → www.caesarpark.com.br. Aberto em 1999. $$$

MIRADOR. Programa delicioso para celebrar o Dia das Mães, o brunch no restaurante do Sheraton Rio Hotel & Resort acontece a poucos metros do mar do Leblon. O variado menu oferece salada de alcachofra, sushis e sashimis na parte fria. Na ala quente, medalhões de filé-mignon ao molho de cogumelo e frango recheado de aspargos, tomate-seco e espinafre são duas escolhas acertadas. As sobremesas estão incluídas no serviço, que custa R$ 89,00.

Avenida Niemeyer, 121 (Sheraton Rio Hotel & Resort), Vidigal, ☎ 2529-1122 (192 lugares). 6h/11h, 12h30/15h e 19h/23h. Estac. (R$ 15,00 por duas horas). Cc: todos. Cd: todos. ⑤ → ↔ www.sheraton.com/rio. Aberto em 1974. $$

SKYLAB. Diante de uma vista deslumbrante ? o salão fica no 30º andar do Rio Othon Palace Hotel, na orla de Copacabana ?, o Dia das Mães será comemorado com almoço farto, embalado por música ao vivo executada por formação de voz, violão e violino. Receitas apetitosas são oferecidas em sistema de bufê a preço fixo (R$ 99,00). Estão previstas pedidas como tartare de salmão com maçã e guacamole, brandade de bacalhau com batata-baroa e pato assado com tangerina. Sobremesas estão incluídas: uma delas traz brigadeiro de hortelã com creme de menta.

Avenida Atlântica, 3264, 30º andar (Rio Othon Palace Hotel), Copacabana, ☎ 2106-1666. 12h30/16h e 19h/0h (72 lugares). Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/ manobr. ⑤ ⑥ (R$ 30,00) ↔ www.restauranteskylab.com.br. Aberto em 1973. $$$

VICTORIA. Marcones Deus é o chef da casa de cardápio eclético no complexo gastronômico do Jockey Club. Ele sugere receitas especiais a quem levar a mãe para jantar por lá no domingo (12). De entrada, tentáculos de polvo grelhados, salteados com tomate-cereja, cebolinha confit e alho crocante (R$ 42,00). Na sequência, prove o espaguete com frutos do mar valorizados por molho de tomate e azeitona preta (R$ 68,00). Para encerrar, o pudim de laranja leva confit da fruta (R$ 18,70).

Rua Mário Ribeiro, 410 (Jockey Club Brasileiro), Lagoa, ☎ 2540-9017 e 2512-7115 (460 lugares). 18h/1h (sex. e sáb. até 2h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/manobr. (R$ 12,00). Couvert: R$ 12,90 (porção para duas pessoas). ⑤ ⑥ (R$ 50,00) → ? www.complexovictoria.com.br. Aberto em 2004. $$

Fonte: VEJA RIO