Comer e Beber 2011

Frozen Yogurts

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BENDITA FRUTA. Pertencente ao grupo Parmê, a rede de lojas de frozen yogurt aposta em opções saudáveis, explorando a combinação de iogurte com frutas. São três sabores ? natural, morango e misto ?, servidos com ou sem toppings (no máximo cinco). Completam o pedido banana, morango, manga, cereja, kiwi e maçã, entre outras frutas, caldas (amora, morango, maçã verde, doce de leite, chocolate e leite condensado, por exemplo), cereais e confeitos de chocolate. Sem toppings, o tamanho pequeno, de 100 gramas, sai a R$ 5,90 e o maior, de 400 gramas, custa R$ 13,90. O acréscimo de um complemento aumenta o preço em R$ 1,00. Com mais cinco toppings, o valor passa para R$ 3,50. Duas pedidas atraentes são os sabores especiais de amora silvestre e limão-siciliano (R$ 6,90 a R$ 14,90 cada um). O cardápio conta ainda com opções prontas como o frozen sensação (R$ 8,90 a R$ 17,90), iogurte natural com calda de chocolate e pedaços de bombom; o yogo waffle (R$ 12,90), em que o waffle é coberto de iogurte (de um dos três sabores tradicionais), uma calda e um topping; e o frozen maltine (R$ 8,90 a R$ 14,90), iogurte natural com Ovomaltine e calda quente de chocolate. Saindo da linha dos carros-chefes, há também salada de frutas (R$ 2,49, 100 gramas), sucos (R$ 3,90), açaí (R$ 5,50) e uma exclusiva linha de geleias de frutas (R$ 4,50, 40 gramas) preparadas de forma artesanal. Rua do Catete, 311, loja A, Largo do Machado, ☎ 2205-9582, Largo do Machado (80 lugares). 8h30/22h (sex. e sáb. até 23h; fecha dom.). Cd: V e R. ? Aberto em 2009.

ESTAÇÃO YO! FROZEN YOGURT. A casa oferece o iogurte cremoso e gelado nos sabores lichia, chocolate, caramelo e frutas vermelhas (de R$ 7,00, o pote pequeno de 120 gramas, a R$ 11,00, o grande, de 260 gramas), além do natural (R$ 6,00 a R$ 10,00). Como é praxe em qualquer loja do gênero, os pedidos podem ser combinados com caldas, frutas frescas, confeitos, castanhas e cereais. Um item custa R$ 1,50; três, R$ 3,00. No quiosque do Botafogo Praia Shopping, qualquer sabor custa de R$ 6,00 a R$ 10,00. Praia de Botafogo, 400, 1º piso (Botafogo Praia Shopping), ☎ 2237-9356, ? Botafogo. 10h/22h (dom. 12h/21h). Cc: M e V. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por quatro horas); Rua Rodrigo Silva, 18, loja A, Centro, ☎ 2220-4090 (25 lugares). 9h/20h (fecha sáb. e dom.). Cc: M e V. Cd: todos. www.yofrozenyogurt.com.br. Aberto em 2009.

CHERRYBERRY. Franquia da marca canadense, a loja foi a primeira a adotar o sistema de self-service entre os negócios de frozen yogurt que pululam pela cidade. Quatro máquinas oferecem oito sabores ? alguns preparados com frutas bem brasileiras, como cajá e graviola. Aposte nas sugestões de chá branco com lichia, de açaí ou de cereja, mais saborosas. Na bancada de complementos, ou toppings, frutas, cereais e castanhas de sempre dividem espaço com guloseimas, como bala de goma, que tornam a experiência mais divertida. Caldas encerram o percurso. Na balança, o cliente paga R$ 4,40 por 100 gramas. Rua Visconde de Pirajá, 167, loja A, Ipanema, ☎ 2513-5318 (20 lugares). 10h30/0h. Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2010.

FROYO. A casa é especializada nos badalados frozen yogurt, aqui servidos em versão natural e natural diet, além de sabores que mudam a cada três semanas. Manga, tangerina, blueberry, amendoim e romã são alguns que já estiveram em cartaz. São cinco tamanhos, do baby, de 80 gramas, servido na casquinha (R$ 4,00 o natural; R$ 6,00 o diet) ao giga, de 540 gramas (R$ 18,00 e R$ 20,00). A exemplo das outras lojas do ramo, oferece frutas frescas e secas, cereais e caldas para incrementar a combinação. O preço também segue o padrão da maioria delas: R$ 1,00 para acrescentar um topping; R$ 2,00 para três. Se quiser variar, prove o waffle com frozen yogurt, que vem com uma fruta e uma calda (R$ 12,50). Avenida Ataulfo de Paiva, 725, loja C, Leblon, ☎ 2512-0399 e 2512-7841(24 lugares). 9h/21h. Cc: D, M e V. Cd: todos. ? www.froyo.com.br. Aberto em 2010.

PINK BOX. Na decoração, o rosa toma conta, em contraste marcante com o branco de balcões e mesas e a iluminação de LED roxa. Como se pode notar, a loja não passa despercebida. Iogurtes ganham os sabores natural, natural diet, frutas silvestres ou chocolate (R$ 6,00 o pequeno, R$ 8,00 o médio e R$ 10,00 o grande). Os toppings (R$ 1,00 um, R$ 2,00 três) seguem a linha habitual: chocolate, confeitos, frutas frescas e secas, cereais, marshmallow e jujuba, além de caldas como as de caramelo, amora, chocolate e manga light. Sorvetes artesanais e bebidas à base de café, misturadas a iogurte, são outras dicas do cardápio. Rua São Clemente, 164, Botafogo,

☎ 2226-2669, ? Botafogo (20 lugares). Cc: D, M e V. Cd: todos. www.pinkboxyogurteria.com.br. Aberto em 2010.

SNOG PURE FROZEN YOGURT ? A marca inglesa, que tem entre seus admiradores a princesa Kate Middleton, tem uma loja no Leblon ? a primeira da América Latina. Chamam atenção na decoração as paredes em rosa vibrante adornadas por desenhos de toy art, o mobiliário moderno e a iluminação composta de 480 lâmpadas de LED, que mudam de cor a todo instante. O cardápio, no entanto, não difere do da maioria das casas do gênero. São três sabores fixos (chá-verde, natural e chocolate) vendidos em potes de 140 (R$ 8,00) a 630 gramas (R$ 22,00). Para incrementar o pedido entram em cena itens como frutas, granola e brigadeiro, os toppings. O acréscimo de três deles custa R$ 4,00. Curiosidade: a trilha sonora da casa é vendida em pen drive, assim como camisetas e um livro de receitas. Avenida Ataulfo de Paiva, 1100,loja C, Leblon, ☎ 3042-0527 (15 lugares). 10h/22h (sex. e sáb. até 0h). Cd: todos. ↔ www.ifancyasnog.com. Aberto em 2011.

TUTTI-FRUTTOrutti ? Nascida no estado americano da Califórnia, a rede espalhou-se por mais de dez países. Busca distinguir-se na acirrada concorrência com o sistema self-service ? o conceito costuma fazer a alegria das crianças, mas, como se cobra por peso (R$ 5,50, 100 gramas), também é um perigo para o bolso dos pais. Outro atrativo da marca é a variedade: são oferecidos doze sabores gelados. Há, entre outras sugestões, maracujá light, maçã verde, cappuccino e limão-siciliano, além de banana, coco e doce de leite. Ampla, a loja divide-se entre o lounge e a varanda. Depois de passar pelas máquinas de frozen yogurt, o cliente encontra uma bancada na qual ficam os complementos. Avenida das Américas, 500, bloco 17, loja 135 (Shopping Downtown),Barra, ☎ 3596-1796 (22 lugares). 10h/21h (sex. e sáb. até 2h). Cc: A,M e V. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por duas horas). www.tfyogurt.com.br. Aberto em 2010.

YOFORIA ? Além do sabor natural (R$ 6,00 o pequeno), a rede de frozen yogurt tem versões de amarena, amora, lichia, pêssego, tangerina e chocolate (R$ 7,00 o pequeno). Para acrescentar ingredientes como caldas, frutas e cereais, pagam-se mais R$ 1,50 (um topping) ou R$ 3,00 (três). Boa alternativa, o smoothie, uma espécie de milk-shake de sorvete de iogurte, pode ser batido com açaí, banana, granola e guaraná natural (R$ 9,00). Já o fruitmix mistura duas frutas (morango, manga, cereja, kiwi e ameixa, entre outras), batidas com iogurte natural (R$ 9,00). Até o tradicional brownie (R$ 9,90 o pequeno e R$ 14,90 o médio) vem com iogurte, além de calda de chocolate, morango ou maracujá, entre outras. Rua Constante Ramos, 13,loja A, Copacabana, ☎ 3649-1197, ? Cantagalo (14 lugares). 10h/22h. Cc: A, M e V. Cd: todos; Rua Visconde de Pirajá, 156-B, Ipanema, ☎ 3936-7009,? General Osório (8 lugares). 10h/22h.Cc: D, M e V. Cd: todos. Mais sete endereços. www.yoforia.com.br. Aberto em 2009.

YOGEN FRÜZ? A rede canadense aportou no Rio no fim de 2009, trazendo na bagagem diferenciais como o mix it: trata-se de uma base de frozen yogurt (natural, natural sem açúcar ou de chocolate) com frutas (morango, amora, kiwi, manga, abacaxi, lichia) vendida por R$ 8,00 (pequeno), R$ 10,00 (médio) e R$ 12,00 (grande). O cliente pode acrescentar os toppings (R$ 1,00, um item, a R$ 4,00, quantos itens couberem no copo). Puro, o sorvete de baixa caloria à base de iogurte tem preços que variam de R$ 7,00 (pequeno) a R$ 18,00 (tamanho GG). Outra opção, os smoothies (R$ 9,00 o médio e R$ 11,00 o grande) são milk-shakes à base de frozen yogurt vendidos em seis sabores. Avenida Ayrton Senna, 3000, 1º piso, loja 1013 (Via Parque Shopping), Barra, ☎ 7717-6506. 10h/22h (dom. a partir das 12h). Cc: D, M e V. Cd: todos. Estac. no shopping (R$ 5,00 por uma hora). ↔; Avenida das Américas, 4666, loja 111 (Shopping New York City Center), ☎ 2408-3012 (30 lugares). 10h/22h (sex. até 0h;sáb. até 1h; dom. a partir das 13h). Cc: D, M e V. Cd: todos. Estac. no shopping (R$ 6,00 por duas horas). www.yogenfruz.com.br. Aberto em 2009.

YOGGI. Além dos sabores natural e de chocolate, a cadeia conta com os chamados sabores da estação, que mudam conforme a temporada: já estiveram em cartaz vanilla, manga, jabuticaba, coco e graviola, entre outros. São quatro os tamanhos oferecidos (de R$ 7,00 a R$ 11,00; R$ 8,00 a R$ 12,00 o de chocolate ou o sabor da estação), que podem ser acrescidos de ingredientes como caldas, frutas frescas e cereais (R$ 2,00 até três porções). A casa aposta no yoggiblend. É o cliente quem cria sua mistura, com sorvete de iogurte e até três ingredientes (de R$ 10,00 a R$ 14,00, dependendo do tamanho). Outro destaque são os smoothies de frutas (R$ 9,00 o copo de 400 mililitros).

Avenida Ataulfo de Paiva, 1166, loja A, Leblon, ☎ 2529-2545 (12 lugares). 10h/0h (qui. a sáb. até 2h). Cc: D, M e V. Cd: todos; Rua Visconde de Pirajá, 595, loja E, Ipanema, ☎ 2529-8343 (12 lugares). 9h/22h. Cc: todos. Cd: todos. www.yoggi.com.br. Mais doze endereços. Aberto em 2008.

YOGOFRESH. Marca de sorvetes à base de iogurte natural, trabalha com o sabor original, além de oferecer sugestões sazonais, como chocolate, papaia e melancia. Novidade da rede é a versão de açaí, que custa de R$ 7,00 a R$ 19,00, dependendo do tamanho. É o mesmo preço cobrado pelas demais dicas, com exceção do sabor original (de R$ 6,00 a R$ 18,00). Para complementar o pedido há frutas, cereais, castanhas, confeitos e caldas. Pagam-se R$ 1,50 por um item e R$ 3,00 por três. O topcoffee (R$ 4,50) traz café acrescido de frozen yogurt de chocolate. Outra novidade, o fresh cupcake é um bolinho quente coberto por frozen yogurt (R$ 5,00), que também pode ser acrescido de toppings.

Rua Voluntários da Pátria, 340, loja B, Botafogo, ☎ 2537-9488 (10 lugares). 10h/19h (sáb. 11h/17h; fecha dom.). Cd: todos. ?; Rua Santa Clara, 116, Copacabana, ☎ 2255-2797, ? Siqueira Campos (25 lugares) 10h/22h. Cc: M e V. Cd: todos. ? ↔ www.yogofresh.com.br. Mais doze endereços. Aberto em 2009.

YOGOLOVE. Sabores convencional, de frutas vermelhas e misto são vendidos em três tamanhos: pequeno (R$ 6,00 na Barra, 7,00 em Botafogo), médio (R$ 8,00 e R$ 9,00) e grande (R$ 10,00 e R$ 11,00). Assim como nas outras lojas do gênero, o sorvete pode ganhar a companhia de ingredientes dispostos num balcão. São cerca de trinta opções, como kiwi, calda de amarena, granola e gotas de chocolate. Um item a mais custa R$ 1,00. A filial da Barra vende também uma versão dietética, com porcentual zero de açúcar e gordura (R$ 7,00 a R$ 11,00). Praia de Botafogo, 400, 4º piso, Q 43 (Botafogo Praia Shopping), Botafogo, ☎ 3171-9655. 10h/22h (dom. 12h/21h). Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por quatro horas); Avenida das Américas, 4666, piso lagoa (BarraShopping), Barra, ☎ 3387-0124 (15 lugares). 10h/23h. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por duas horas) → www.yogolove.com.br. Aberto em 2009.

YOGOPOINT. Aberta em julho de 2011, a loja de frozen yogurt surgiu no lugar de uma temakeria ? outro modismo gastronômico na cidade. Os iogurtes são vendidos nos sabores natural, chocolate, melão e frutas vermelhas (R$ 5,50 a R$ 9,50, dependendo do tamanho). Repetindo a receita das casas do gênero, os toppings se dividem entre frutas, confeitos de chocolate, caldas e cereais. A inclusão de apenas um topping custa R$ 1,00; dois saem a R$ 1,50; e por três são cobrados R$ 2,00. Ao cliente é permitido fazer uma curiosa inversão: usar os toppings para montar uma salada de frutas (R$ 1,70, 100 gramas), sobre a qual pode ser colocado o iogurte (R$ 1,00). Açaí (R$ 3,00 a R$ 6,00, de acordo com o tamanho) e milk-shakes (R$ 6,50, 500 mililitros) também estão no cardápio.

Avenida das Américas, 7707, loja 104 (Millennium Shopping), Barra, ☎ 2438-8272. 11h/22h (fecha dom.). Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por três horas). Aberto em 2011.

YOGOPOP. Como alternativa ao onipresente frozen yogurt em versão natural (R$ 6,00, 120 gramas, a R$ 18,00, 500 gramas), a marca oferece o sabor chocolate com avelãs (R$ 7,00 a R$ 20,00), testado e aprovado. A exemplo das concorrentes, ingredientes complementam o pedido (os toppings). São opções como frutas frescas e secas, caldas, castanhas e confeitos (R$ 1,00, um item; R$ 2,00, três itens). Não deixe de experimentar a calda de banana caramelada, que cai muito bem com a receita de chocolate com avelãs, na companhia de morangos frescos e damasco. Rua Voluntários da Pátria, 1, loja 7, Botafogo, ☎ 2226-7513, ? Botafogo (8 lugares). 10h/22h (a partir das 14h). Cd: todos. www.yogopopfrozen.com. Aberto em 2010.

Fonte: VEJA RIO