COMER E BEBER 2013

A melhor carta de cervejas: Delirium Café

Por: Rachel Sterman, fotos Fernando Frazão - Atualizado em

Foto: Fernando Frazão
(Foto: Redação Veja rio)

O salão discreto está ficando pequeno: prateleiras abarrotadas de garrafas ocupam todas as paredes que não estão escondidas por geladeiras sempre forradas de novidades. Única filial latina do pub belga, a casa distingue-se pela quantidade e diversidade de rótulos, atualmente na faixa dos 350. Suas apostas mais recentes são as cervejarias que misturam técnicas clássicas e modernas de fabricação. É o caso da premiada americana Green Flash, criadora de um estilo completamente novo, ao fundir os tipos imperial IPA e belgian tripel na Le Freak (R$ 24,90, 355 mililitros). A belga Viven também é estreante na lista e pode ser encontrada nas versões imperial IPA (R$ 24,90, 330 mililitros) e ale (R$ 21,90, 330 mililitros). De dez torneiras de chope jorram exemplares das marcas belgas Gouden Carolus (R$ 16,90, nas variações classic, tripel e hopsinjoor) e Delirium (R$ 18,90 o clássico; R$ 16,90 o red). Da mesma nacionalidade, também costumam aparecer o Floris Kriek (R$ 14,90, 250 mililitros), com um toque de cereja, e o La Guillotine (R$ 19,90). Do Aconchego Carioca, ganhador na categoria Cozinha, chegam gostosos bolinhos para forrar o estômago, como o de grão-de-bico com bacalhau e a almofadinha de camarão (R$ 27,00 cada porção de seis unidades).

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(Foto: Redação Veja rio)

Rua Barão da Torre, 183, Ipanema, ☎ 2502-0029, ? General Osório (48 lugares). 17h/0h (sex. e sáb. até 2h; dom. 16h/23h). Cc: todos. Cd: todos. ? ↔ www.deliriumcafe.br. Aberto em 2010.

Fonte: VEJA RIO