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Melhor cachorro-quente: Deli 43-Pavelka

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Esqueça os sanduíches de salsicha abarrotados de complementos transbordando pelos lados. Nem pense em molhos elaborados ou carnes exóticas. O melhor cachorro-quente da cidade é simples assim: leva pão, linguiça (ou salsicha) e, no máximo, mostarda da casa. Encontrado nas duas unidades da Deli 43, representante exclusiva no Rio da confeitaria, lanchonete e delicatessen petropolitana Pavelka, o sanduíche bicampeão é montado ao gosto do cliente. O macio pão de leite é imbatível na preferência do público, mas ainda é possível optar por baguete ou pão preto. Decidida a moldura, parta para o recheio. O pedido pode recair sobre suculentas linguiças de frango ou suína (R$ 9,80 cada uma), além da calabresa (R$ 10,90). Na lista de salsichas (R$ 9,80 cada uma), as quatro variedades são frango, branca, vitela e frankfurter - bem temperada e defumada, esta é do tipo de fabricação alemã mais difundido no Brasil. Para arrematar, dê uma pincelada de mostarda caseira e pronto. Uma vez no endereço, aproveite o embalo e saboreie outro clássico local. Sucesso absoluto no alto da serra ou ao nível do mar, o irresistível croquete de carne (R$ 4,80) tem casca crocante e seca protegendo o cremoso recheio.

Rua Gonçalves Dias, 43, Centro, ? 2222-1163, ? Carioca (100 lugares). 9h/19h (fecha sáb. e dom.). Cd: todos. ?; Rua João Lira, 97, loja B, Leblon, ? 2294-1745 (90 lugares). 9h/23h. Cc: todos. Cd: todos. ? www.deli43.com.br. Aberto em 1999.

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Fonte: VEJA RIO