No grande cardápio das sobremesas onipresentes, o brownie é sério candidato a uma vaga, ali entre os profiteroles e a goiabada com queijo. A existência na cidade de inúmeras versões para o doce americano, originalmente feito de massa molhada, chocolate e nozes, tornou mais árdua a tarefa do júri. Na categoria, que estreia neste ano, sagrou-se vencedor o negócio tocado pelas irmãs ? ou sorelle, em italiano ? Maria Paula e Elsia Mattoso. Em duas unidades do café, a matriz no Humaitá e a loja de shopping em Botafogo, elas servem uma receita de família (R$ 6,50) sem invencionices, que sobressai pelo perfeito equilíbrio entre umidade, doçura e maciez. Com uma bola de sorvete de creme e calda de chocolate, o pedido custa R$ 14,00. Simples e deliciosa, a sugestão acabou desbancando fortes concorrentes, entre eles a rede especializada Brownieria, que prepara o quitute em dezoito variações. Nas casas das sorelle Mattoso, esqueça as calorias e entregue-se a prazerosas garfadas, de preferência na companhia do bem tirado expresso (R$ 3,70).
Rua Capitão Salomão, 14, loja G, Humaitá, ? 2527-9991 (22 lugares). 9h/19h (sáb. até 14h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. ?; Praia de Botafogo, 400, 3° piso, loja 307 (Botafogo Praia Shopping), Botafogo, ? 3171-9890, ? Botafogo (60 lugares). 10h/22h (dom. 15h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 5,00 a primeira hora). ? ? ? ? Aberto em 2004.
(Divulgação)
(Redação Veja rio)
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