COMER & BEBER 2011

Cafés

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ALLE CAFFÈ. Chama atenção o cappuccino trufado: duas doses de expresso, trufa ao leite, espuma de leite e chocolate em pó (R$ 8,80). No leque de opções há também combinações alcoólicas. O cappuccino martini reúne expresso, sorvete de café e calda de chocolate (R$ 13,80) e o cofferinha mistura expresso com limão, vodca e gelo (R$ 14,50). Para acompanhar, ciabatta com recheio de berinjela grelhada e mussarela no azeite (R$ 16,90) ou de peito de peru defumado com queijo de minas, molho pesto e azeite, também na ciabatta (R$ 18,90). Na seção de doces, boas dicas são a palha italiana (R$ 8,90) ou o minirrocambole de doce de leite, prestígio ou baba de moça (R$ 7,20 cada um). Se houver tempo e apetite, prove também uma das oito opções de torradas Petrópolis (de R$ 7,90 a R$ 14,90), como a gratinada com queijo de minas e orégano, a de Nutella com coco ou a de três queijos. Rua General Severiano, 97, quiosque 35 (Rio Plaza Shopping), Botafogo, ☎ 7864-7037, (52 lugares). 10h/22h30 (sex. e sáb. até 23h30; dom. a partir das 11h). Cc: D, M, V. Cd: todos. Estac. (R$ 5,00 por duas horas). → www.allecaffe.com.br. Aberto em 2009.

APETITE CAFÉ. Quem mora por perto já sabe: o lugar é perfeito para aquela leitura sossegada do jornal pela manhã. Deve acompanhar o programa o café light, com café, suco de laranja, mamão, baguete, queijo de minas e peito de peru (R$ 18,00). Para duas pessoas, há uma versão que traz café com leite, suco de laranja, mamão, ovos mexidos, manteiga, geleia, frios e bolo do dia (R$ 45,20). Em outras horas do dia, cumprem bem a função de lanche ligeiro a quiche de alho-poró (R$ 5,80) e o folhado de queijo bola com peito de peru (R$ 4,70), ao lado do expresso (R$ 2,80), do cappuccino (R$ 3,00 o pequeno; R$ 4,20 o grande) ou do machiatto (R$ 2,90), expresso com leite vaporizado. Para adoçar, peça uma fatia de bolo, que pode ser de cenoura com chocolate, laranja com chocolate, baunilha com chocolate, aipim com coco, maçã com nozes e canela, limão ou laranja ? este último é o campeão entre os pedidos (R$ 4,20 a fatia). Rua Rainha Elizabeth, 122, loja D, Copacabana, ☎ 2267-4198 (20 lugares). 8h/20h (dom. 8h/14h). Cc: todos. Cd: todos; Rua Souza Lima, 68, Copacabana, ☎ 2247-3319 (40 lugares). 8h/20h (dom. 8h/14h). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 1999.

ARMAZÉM DO CAFÉ. Grãos moídos na hora são a atração principal do endereço. São oito tipos, 100% arábicos, de marca própria, vindos de diversas regiões do Brasil, e podem ser levados para casa (R$ 10,25 a R$ 69,00, dependendo do tipo e da embalagem, que pode ser de 250 gramas, 500 gramas ou 1 quilo). A carta inclui um blend exclusivo, matéria-prima para o expresso (R$ 3,80) e para drinques curiosos, a exemplo da taça café brasil, de cachaça (R$ 15,80, 500 mililitros), e do café catalã, com destilado de vinho (R$ 15,80, 500 mililitros). O irish coffee, à base de uísque, custa R$ 17,60. Para beliscar, há tortinha de maçã sem açúcar (R$ 7,60) e torrada com pão Petrópolis e queijo parmesão (R$ 6,90). Rua Maria Quitéria, 77, loja G, Ipanema, ☎ 2522-5039 (16 lugares). 8h30/20h30 (sáb. até 19h30; dom. 10h/19h). Cc: todos. Cd: todos; Avenida Ataulfo de Paiva, 375, loja C, Leblon, ☎ 3874-5935 (48 lugares). 9h/22h (sex. e sáb. até 0h; dom. a partir das 9h). Cc: todos. Cd: todos. Mais cinco endereços. www.armazemdocafe.com.br. Aberto em 1997.

CAFÉ ARLEQUIM. Dentro do Paço Imperial, a Livraria Arlequim, além do ótimo acervo de CDs e DVDs, oferece cafés e comidinhas. Bruschettas ganham coberturas de queijo com berinjela, aliche e tomate seco, entre outros sabores (R$ 13,80 cada uma). Para dividir por quatro, o mediterrâneo é uma porção de berinjela marinada, abobrinha, peperonata, queijo e chutneys de manga e de gengibre (R$ 34,00). Dois dos pratos disponíveis são o cuscuz marroquino com salmão (R$ 25,80) e o guim pacu yaki, linguado com condimentos asiáticos e shimeji, acompanhado de arroz de cenoura com shoyu e purê de batata-baroa (R$ 42,00). No cardápio de bebidas encontram-se expressos com grãos da marca Lavazza (R$ 4,10) ou da Illy (R$ 6,50), além do café shake, expresso batido com chantili e sorvete de creme (R$ 12,50). Praça XV, 48, loja 1 (Paço Imperial), Centro, ☎ 2524-7242, ? Carioca (46 lugares). 9h/20h (sáb. 10h/18h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. ⑤ ⑥ (R$ 35,00) → www.arlequim.com.br. Aberto em 2005.

CAFÉ BARONI. Todos os pontos da rede ficam dentro de unidades da Livraria Saraiva. As opções de café variam do tradicional expresso (R$ 3,20 o pequeno e R$ 5,00 o grande) ao elaborado cappuccino baroni (R$ 9,50), misturado a licor, chantili, chocolate em pó, canela e raspas de laranja, e todas são preparadas com grãos 100% arábicos. No cardápio, encontram-se ainda salgados, sanduíches, saladas, sopas, waffles e pratos mais fartos, como massas e risotos. A salada com quiche (nos sabores alho-poró, cebola, quatro queijos e peito de peru com cogumelo) sai a R$ 18,00, enquanto a omelete de mussarela e presunto custa R$ 20,50. Uma boa pedida de waffle traz banana com açúcar mascavo e canela (R$ 9,90). Com mais fome, vá de risoto de queijo brie e presunto cru (R$ 24,00) ou de nhoque de aipim (R$ 25,00). De sobremesa, experimente as minitortas nos sabores de pavê crocante, doce de leite, brigadeiro ou alemã (R$ 7,90). Os preços são válidos para a loja do Rio Sul. Rua Lauro Müller, 116, loja 301 (Shopping Rio Sul), Botafogo, ☎ 2543-6886 (92 lugares). 10h/22h (dom. 12h/22h). Cc: A. Cd: M e V. Estac. (R$ 6,00 por duas horas). →; Avenida das Américas, 5000, loja 103, parte B (New York City Center), Barra, ☎ 2431-6483 (44 lugares). 10h/22h (sex. e sáb. até 23h; dom. 12h/22h). Cc: A. Cd: M e V. Estac. (R$ 6,00 por duas horas). → ↔ Mais quatro endereços. www.cafebaroni.com.br. Aberto em 2002.

CAFÉ BESI. Nos fundos da loja de decoração funciona a agradável cafeteria, que oferece boas sugestões de comidinhas. A quiche de alho-poró é a campeã de vendas (R$ 12,00 a fatia). Outras pedidas acertadas são o sanduíche de filé de salmão e cream cheese temperado com wasabi no pão ciabatta e a salada de filé-mignon, alface-americana, cebola-roxa, gorgonzola, cogumelo e molho vinagrete com mostarda de Dijon (R$ 15,00). Para uma pausa no meio da tarde, o mocaccino (expresso com leite vaporizado e calda de chocolate; R$ 6,50) pode acompanhar o cupcake de cenoura e nozes (R$ 6,00 o médio) ou a cheesecake de macadâmia com caramelo (R$ 8,00 a fatia). Chás da marca Gourmet Tea, como o de menta marroquina (R$ 5,00), também podem ser levados para casa (R$ 23,90, 45 gramas). Rua do Carmo, 61, Centro, ☎ 2224-1942, ? Carioca (80 lugares). 9h/19h30 (sáb. 11h/15h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. ? ↔ www.besi.com.br. Aberto em 2009.

CAFÉ BOTANICA. Com ambiente aconchegante e jeito de fazenda, a loja dentro do Jardim Botânico oferece duas opções de café da manhã para uma pessoa: o bromélia (R$ 18,00) leva bebida quente, suco de laranja, cesta de pães, frios, geleia e manteiga, enquanto o orquídea (R$ 27,00) tem tudo isso, além de iogurte natural, granola, mamão e bolo (R$ 27,00). Para beliscar, peça o pastel de forno, com recheios de frango com requeijão, chester com ricota e peito de peru com provolone, ou o croissant de três queijos (R$ 4,50 a unidade). São dicas doces a cheesecake de geleia de amora (R$ 9,50), o brownie com sorvete (R$ 11,00) e a torta de maçã (R$ 7,50). Em Botafogo, os pães são o objeto de desejo. Leve para casa o de abobrinha com queijo (R$ 8,50), o de azeitonas com alecrim (R$ 6,00) ou o pão Petrópolis (R$ 4,50), todos apetitosos. Para comidinhas rápidas no local, peça a omelete de queijo de cabra com molho de tomate e salada (R$ 19,50). Rua Capitão Salomão, 14, loja B, Humaitá, ☎ 2535-2465 (20 lugares). 9h/19h (sáb. até 14h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. ⑤; Rua Jardim Botânico, 1008 (Parque Jardim Botânico), ☎ 2512-1848. (44 lugares) 8h/17h. Cc: A, M e V. Cd: todos. Estac. no parque (R$ 5,00 veículos até cinco assentos). Entrada do parque: R$ 5,00. → ↔ www.cafebotanica.com.br. Aberto em 1998.

CAFÉ COM Q? Em uma pausa das compras no shopping, peça o expresso da marca Florença (R$ 3,50) ou o cappuccino (R$ 4,80 o pequeno, R$ 6,80 o grande). Há seis sugestões de drinques feitos com café, entre elas o maltino, que leva sorvete de creme, calda de chocolate e Ovomaltine (R$ 17,50), e o frapê, com sorvete de creme e licor de chocolate (R$ 15,50), com ou sem chantili. Duas fatias de torrada de pão Petrópolis, gratinadas com queijo parmesão, custam R$ 9,50. Também merecem atenção o misto-quente de pão de miga (R$ 6,50) e o sanduíche de queijo brie, tomate e manjericão, regado a azeite, na ciabatta (R$ 18,00). Para terminar, bolo de laranja com nozes e passas (R$ 5,70) ou petit gâteau (R$ 3,80). Avenida Ataulfo de Paiva, 270, 3º piso, quiosque 6 (Rio Design Leblon), Leblon, ☎ 2512-8412 (46 lugares). 10h/22h (dom. 15h/21h). Cc: todos. Cd: todos. → ↔ Aberto em 2008.

CAFÉ DA ACADEMIA. Na sobreloja da Academia Brasileira de Letras, entra em funcionamento a partir do almoço, com sugestões como o escalopinho de mignon ao molho de ervas, guarnecido de arroz de tomate seco e batatas fritas (R$ 45,00), ou o gratin de camarão com arroz branco (R$ 38,00). Para um lanche rápido, são bem-vindas quesadillas de carne ou de frango acompanhadas de salada verde (R$ 25,00). O atrativo principal do lugar, no entanto, é uma versão do famoso chá degustado pelos membros da ABL. O serviço funciona de 15h30 a 18h, e é necessário fazer reserva. Chegam à mesa pães, frios, torradas, geleia, manteiga, requeijão, torta, suco e uma opção de bebida quente (R$ 28,00). Avenida Presidente Wilson, 203, sobreloja (Academia Brasileira de Letras), Centro, ☎ 2282-5217 e 2215-6382, ? Cinelândia (50 lugares). 12h/18h (fecha sáb. e dom.). Cc: todos. Cd: todos. Couvert: R$ 12,00 (para duas pessoas). ⑤ ⑥ (R$ 10,00). Aberto em 1999.

CAFÉ DO ALTO. No Clube Campestre, no Alto Leblon, é o endereço de um farto café da manhã com sabor nordestino servido nos fins de semana e feriados, das 9h às 13h. Quase cinquenta itens compõem o bufê. Além dos típicos aipim cozido, queijo de coalho, cuscuz de milho, ovo mexido com carne-seca, bolo de rolo e pé de moleque, há queijos, frios, sucos, pães e iogurte natural (R$ 30,00 por pessoa). Também merece destaque o menu de tapiocas. Há quinze variações da panqueca, a exemplo da maria bonita (R$ 12,00), recheada de creme de batata-baroa e carne-seca acebolada, e da engenhoca, com queijo de coalho e melado de cana (R$ 6,50). Do serviço à la carte, experimente o jagunço, prato de carne-seca acebolada, aipim frito, farofa de abóbora e feijão (R$ 22,00). Rua Alberto Rangel, 71 (Clube Campestre), Leblon, ☎ 2512-0096 (84 lugares). 9h/21h (fecha seg.). Cd: R e V. Manobr. ⑤ ↔ ? www.cafedoalto.com.br. Aberto em 2003.

CAFÉ DO BOM CACHAÇA DA BOA. Em prédio tombado pelo patrimônio histórico, o endereço tem clima de Rio Antigo, com paredes de pedra e pé-direito altíssimo. São usados grãos de marca própria, um blend de duas regiões do Brasil, o Cerrado Mineiro e o Alta Mogiana Paulista. O expresso é servido nas versões curto, carioca, canelinha e pingado (R$ 3,50 cada um), e o cappuccino pode vir em três tamanhos (por R$ 4,00, R$ 4,90 e R$ 6,50). Pedida curiosa, o sambado é um expresso curto com cachaça, licor triple sec e chantili (R$ 6,90). No mesmo tamanho, o tudo em cima traz expresso, cachaça, aromatizante de macadâmia, chantili e financier de castanha (R$ 7,90). Na carta de purinhas, também representadas no nome da casa, há cerca de 110 rótulos. O preço da dose vai de R$ 4,50 a R$ 32,00, este o valor de uma bicada na famosa Anísio Santiago. Para comer, escolha entre o sanduíche de lagarto defumado, queijo, alface e tomate na ciabatta (R$ 17,00) ou o de berinjela assada, queijo, peito de peru, alface e tomate, também na ciabatta (R$ 18,00). Outras pedidas são o quiche de carne de sol com queijo de minas (R$ 9,50) e o miniempadão de queijo de coalho com alecrim (R$ 7,50). Para a sobremesa, a dica é o chocotonga, um petit gâteau com cachaça e chantili (R$ 11,50). Rua da Carioca, 10, Centro, ☎ 2509-1018,

? Carioca (50 lugares). 10h/20h (sáb. até 14h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. → ↔ Aberto em 2003.

CAFÉ DO LARGO. Nos fundos da loja Mutações, multimarcas de artigos fabricados de forma sustentável, abriga-se o café que utiliza insumos orgânicos no preparo de apetitosos quitutes, a exemplo do muffin de cenoura (R$ 5,00) e da miniquiche de alho-poró (R$ 5,00). A decoração segue a mesma linha. Balcão de madeira ecológica, paredes revestidas de fibra de bananeira, arandelas de bambu e uma claraboia que aproveita a luz natural compõem o ambiente. Uma das três opções de sanduíche do lugar traz abobrinha, berinjela, alho-poró e shiitake grelhados (R$ 16,00), regados por azeite de manjericão, dentro de crocante ciabatta integral, ao lado de folhas de alface e, para enfeitar, uma flor de amor-perfeito. A torta de banana integral (R$ 5,50 a fatia), com aveia, açúcar mascavo e mel na massa, faz ótima companhia ao bem tirado expresso (R$ 3,20) da marca Astro ? orgânico, claro. No sábado, a dica é aproveitar o brunch oferecido até as 14 horas. São três os combinados disponíveis, a preços entre R$ 36,00 e R$ 44,00. Largo dos Leões, 81, loja C (Mutações), Humaitá, ☎ 2530-4201 (20 lugares). 10h/20h (sáb. até 14h; fecha dom.).

Cc: todos. Cd: todos. ? Aberto em 2010.

CAFÉ DO SOLAR. Dentro do Teatro Solar de Botafogo, oferece mais do que um cafezinho para antes ou depois do espetáculo. O expresso (R$ 3,00) pode acompanhar a baby quiche de cogumelo com queijo gruyère (R$ 6,00), o pastel de forno recheado de peito de peru com provolone (R$ 4,00) ou o muffin de cogumelos (R$ 10,00, duas unidades). Têm ótima saída as bruschettas. A porção com seis ? três de berinjela e três de tomate com queijo de minas ? custa R$ 18,00. Opções mais fartas são o picadinho com farofa de alho-poró (R$ 11,50) e o penne ao molho de cogumelo portobello (R$ 11,50). Cervejas artesanais de diversos países se concentram na carta de bebidas, e ainda tem chope da marca Mistura Clássica, de Volta Redonda (R$ 6,00 o tradicional e R$ 8,00 o de trigo). Rua General Polidoro, 180, Botafogo, ☎ 2541-1941, ? Botafogo (30 lugares). 18h/1h. Cc: todos. Cd: todos. ⑤ ⑥ (R$ 40,00) → ↔ www.cafedosolar.com. Aberto em 2009.

CAFÉ DONUTS. Endereço de rosquinhas à moda americana, em 25 variações (R$ 5,50 a unidade na loja da Barra). As mais pedidas são as recheadas de creme de baunilha, chocolate ou doce de leite, mas vale apostar em opções como a creme boston, de baunilha, sob cobertura de chocolate, e a de brigadeiro, com recheio e cobertura do doce, mais granulado. A caixa de seis é vendida por R$ 24,90, mas também há a versão mini, por preços entre R$ 1,70 (a unidade) e R$ 15,90 (a dúzia). Para as crianças, uma caixinha em formato de ônibus leva doze, 25 ou 50 unidades (R$ 15,90, R$ 29,30 e R$ 55,00, respectivamente). Nas lojas, acompanhe o pedido com expresso (R$ 3,75) ou cappuccino (R$ 4,95). Se a ideia for ousar, experimente o frozentino, café que leva uma bola de sorvete de creme, extrato de avelã, macadâmia, nozes, maçã verde, baunilha e chantili (R$ 7,50). Avenida das Américas, 4666, loja 127-A (BarraShopping), Barra, ☎ 2431-9463 (15 lugares). 10h/22h (13h/22 dom.). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por duas horas) →; Avenida Maracanã, 987, 3º piso, quiosque 312 (Shopping Tijuca), Tijuca, ☎ 2568-6075, ? Saens Peña (12 lugares). 10h/22h (sex. e sáb. até 23h). Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por quatro horas). → Mais sete endereços. www.cafedonuts.com.br. Aberto em 1997.

CAFÉ & CHOCOLATE GRAMADO-RS. O nome explica praticamente tudo que é preciso saber sobre ela. Discreta, no térreo de uma galeria em Ipanema, a loja serve diversas bebidas à base de café e chocolates produzidos naquela cidade da Serra Gaúcha. A matéria-prima vem de três grandes fábricas de lá: Planalto, Prawer e Lugano. Barrinhas de 25 gramas, em cerca de dez sabores (ao leite, branco, mesclado, 70% de cacau, crocante, entre outros), enfeitam as prateleiras. Qualquer uma delas custa R$ 3,20. A trufa ao leite também é boa pedida (R$ 2,80 a unidade), assim como o bombom recheado com licor de cereja (R$ 2,80), o de café (R$ 1,90) e o de gianduia (R$ 2.50). Combine os doces com um expresso da marca Redentore (R$ 3,00). O cappuccino sai a R$ 5,00, mesmo valor do chocolate quente. Serve também bolos, como o de cenoura com chocolate e o de laranja com passas (R$ 4,00 a fatia). Rua Visconde de Pirajá, 580, loja 106, ☎ 3477-1770, Ipanema (13 lugares). 9h30/19h30 (sáb. até 15h; fecha dom.) Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2009.

CAFÉ GALERIA. No agradável casarão do Instituto Moreira Salles, tem mesinhas no salão e outras ao ar livre, perto do laguinho com carpas e dos jardins projetados por Burle Marx. Nos fins de semana e feriados, das 11h às 13h, há serviço de café da manhã para uma (R$ 20,00) ou duas pessoas (R$ 37,00). Em um lanche rápido, o cappuccino (R$ 4,50) e o chocolate quente (R$ 5,00) acompanham bem o brownie (R$ 7,00). Entre os salgados, escolha um dos três sabores de quiche (R$ 22,00), todos guarnecidos de salada verde: alho-poró com gergelim, lorraine e tomate. O sanduíche de berinjela com manteiga de alho, queijo prato, tomate grelhado e manjericão custa R$ 18,00 e pode vir na baguete, na ciabatta ou no pão folha. Já o de salmão defumado, cream cheese, hortelã e alface sai a R$ 21,00. De terça a domingo, a partir das 13h, entra em cena o chá completo (R$ 49,00, para duas pessoas). O serviço inclui suco, bebida quente, waffle, bolo, frios, cream cheese, mel, geleia, manteiga, cesta de minipães, trufas e biscoitos de canela. Rua Marquês de São Vicente, 476 (Instituto Moreira Salles), Gávea, ☎ 3284-7424 (48 lugares). 13h/20h (sáb. e dom. a partir das 11h; fecha seg.). Cc: todos. Cd: todos. Estac. grátis. → ⑤ ↔ (apenas a partir das 15h). Aberto em 1999.

CAFÉ HUM. A lista de cafés é o forte da rede. Para acompanhar o expresso tradicional (R$ 3,20) ou o cappuccino gelado (R$ 6,10 pequeno e R$ 8,90 grande), peça o bolo de cenoura mergulhado em calda de chocolate ou o bolo de laranja com passas e nozes (R$ 4,40 cada fatia). Já a torrada Petrópolis chega à mesa em duas fatias grossas e macias com manteiga (R$ 6,90), parmesão ou queijo de minas (R$ 7,90 cada uma). O chocolate cremoso sai a R$ 5,30 o pequeno e R$ 7,90 o grande. Para lanches rápidos, experimente os pastéis integrais de ricota, frango com ameixa, chester com ricota e berinjela com passas (R$ 5,50 cada um), ou os croissants de ricota com presunto, chester com requeijão ou pizza (R$ 5,00). Os preços valem para a loja do Botafogo Praia Shopping. Praia de Botafogo, 400, 2° piso, loja 213 (Botafogo Praia Shopping), Botafogo, ☎ 3171-9566, ? Botafogo (20 lugares). 10h/22h (dom. até 21h). Cc: M e V. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por quatro horas). ↔; Rua Visconde de Pirajá, 580, loja 118, Ipanema, ☎ 2239-2849 (20 lugares). 9h/19h30 (sáb. até 15h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. Mais doze endereços. www.cafehum.com.br. Aberto em 1996.

CAFÉ PAZZO. Panini, sanduíches à moda italiana, são a especialidade local. Entre os mais pedidos estão o pollo formaggio, de filé de frango, molho de iogurte e alface (R$ 9,80), e o mignon formaggio (R$ 11,80), com filé-mignon, queijo derretido, alface e molho de maionese de iogurte natural. Outra opção, o carota (R$ 10,80) traz cenoura ao curry, geleia de alecrim e filé de frango no recheio da ciabatta. Grãos da marca Redentore abastecem o expresso (R$ 2,70) e o mocaccino (R$ 4,50), acrescido de leite, chocolate, gelo e chantili. No cardápio também se encontram saladas e dicas doces, a exemplo do bolo de chocolate (R$ 3,30 a fatia). Com lojas dentro de shoppings, os clientes se acomodam nas praças de alimentação. Praia de Botafogo, 400, 8° piso, loja 803 (Botafogo Praia Shopping), Botafogo, ☎ 3171-6420 e 2237-9126, ? Botafogo.10h/22h (dom. até 21h). Cc: D, M, V. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por quatro horas). ?; Rua Lauro Müller, 116, 2º piso, loja B-49 (Shopping Rio Sul), Botafogo, ☎ 2543-2169. 10h/22h (dom. a partir das 12h). Cc: D, M, V. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por duas horas). ↔ www.cafepazzo.com.br. Aberto em 2002.

CAFÉ PETRÓPOLIS. Antigo Blends Café, o forte da casa continua sendo a bebida que lhe dá nome. O expresso convencional custa R$ 3,70, e o orgânico, R$ 4,40. Uma opção mais elaborada é o romano, temperado com tiras de casca de limão (R$ 6,50). O cappuccino (R$ 5,50 o pequeno; R$ 8,50 o médio) também tem boa saída. É possível levar para casa grãos das marcas Costanza, Barista e Palatare. As embalagens são de 250 gramas (R$ 16,90) e 1 quilo (R$ 64,50). Dois sanduíches dividem a preferência do público: o de carpaccio de carne, lascas de parmesão, rúcula e alcaparras (R$ 19,50) e o de pastrami, queijo meia-cura e mostarda preta (R$ 18,90). Nos dois casos, o cliente escolhe entre ciabatta, baguete de leite ou pão integral, além do acompanhamento, que pode ser batata chips ou mix de folhas. Cervejas artesanais também são destaque: a Petra Aurum sai por R$ 16,80. Para fechar, prove a torta de limão (R$ 6,90). Rua Lauro Müller, 116, 1º piso (Shopping Rio Sul), Botafogo, ☎ 2543-0438 (38 lugares). 10h/22h (dom. 12h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por duas horas). ↔ www.cafepetropolis.com.br. Aberto em 2004.

CAFÉ POFT COOKIES. Quem circula pelo Shopping Vertical, no Centro, pode fazer uma pausa para um lanche no 9º andar do prédio. Cookies de diversos sabores saem quentinhos do forno ao longo do dia. Difícil não ficar na dúvida entre o jumbo, de chocolate e baunilha; o americano, de chocolate e aveia; o vitaminado, de chocolate branco e castanha-do-pará; ou ainda o matrix, uma mistura dos chocolates amargo, ao leite e em pó, que leva ainda castanha-de-caju e leite condensado (R$ 3,50 cada um). No cardápio também há pratos para um almoço rápido, como o crepe de carne-seca com requeijão e mussarela (R$ 14,20 apenas o crepe ou, se acompanhado de salada verde ou caesar, R$ 19,70). Os risotos vêm em três versões: funghi, gorgonzola e frango (R$ 17,80 cada prato). Para beber, expresso (R$ 3,40) ou afogatto (R$ 8,90), drinque de café e sorvete de baunilha. Rua Sete de Setembro, 48, 9º andar (Shopping Vertical), Centro, ☎ 2507-4422, ? Carioca (16 lugares). 9h/19h (fecha sáb. e dom.). Cc: D, M e V. Cd: todos. → www.poftcookies.com.br. Aberto em 2004.

CAFÉ PREFÁCIO. Dentro da livraria que o batiza, é frequentado por trabalhadores das redondezas e espectadores do cinema Estação Sesc Espaço, logo ao lado. O café se divide em três espaços enfeitados por prateleiras repletas de livros: um maior, nos fundos, o balcão na entrada e o mezanino, mais reservado. Prove a generosa porção de caldinho de feijão-mulatinho (R$ 8,50) ou o sanduíche dubai, no pão árabe, com picanha e molho de tahine, hortelã, mostarda e limão (R$ 21,00). Para beber, do café da marca Redentore são preparados o cappuccino (R$ 4,50 o pequeno, R$ 5,50 o médio e R$ 7,50 o grande), a versão descafeinada (R$ 3,75) e o expresso (R$ 3,50). O cappuccino gelado com chocolate, café e chantili polvilhado por canela custa de R$ 4,50 a R$ 7,50, de acordo com o tamanho. Também se encontram por lá chope Erdinger (R$ 9,00) e dicas doces, como fatias de torta de maçã (R$ 7,50) e bolo de laranja com amêndoas (R$ 5,50). Rua Voluntários da Pátria, 39, Botafogo, ☎ 2527-5699, ? Botafogo (100 lugares). 9h/23h (sex. e sáb. até 0h). Cc: todos. Cd: todos. ⑤ ⑥ (R$ 25,00). www.prefaciolivrarias.com.br. Aberto em 2000.

CAFÉ ROSÁRIO. O chef francês Frédéric Monnier comanda a cafeteria dentro da Livraria da Travessa. No almoço entram em cena opções como a salada fioli, de brócolis, couve-flor, queijo gruyère, tomate, azeitona preta, orégano e cogumelo-de-paris (R$ 16,00), e o risoto de camarão e abobrinha (R$ 24,00). Para lanches rápidos, experimente o sanduíche toscane, de pão ciabatta, com presunto cru, tomate seco e molho pesto (R$ 19,00). Outro muito pedido é o dallas, na baguete, recheado de rosbife, molho tártaro e alface (R$ 15,00). Entre os cafés, com grãos da marca Danza, são boas apostas o liégeois, de expresso, chantili, sorvete de creme e calda de chocolate (R$ 10,00), e o café com chantili fresco (R$ 4,60 o pequeno e R$ 5,60 o grande). Para encerrar, duas dicas doces: sonata, musse de chocolate branco e recheio de frutas vermelhas (R$ 8,00), e petit gâteau de chocolate com sorvete de creme (R$ 12,00). Travessa do Ouvidor, 21, loja A, Centro, ☎ 2252-7888, ? Carioca (48 lugares). 10h/19h (fecha sáb. e dom.). Cc: todos. Cd: todos. ⑤ ⑥ (R$ 42,00) Aberto em 2003.

CAFÉ SEVERINO. Dentro das duas unidades da Livraria Argumento, é um recanto sossegado de cardápio e atendimento eficientes. Frequentado por Manoel Carlos, ganhou fama como cenário de crônicas e novelas do autor. O chocolate quente (R$ 4,50 o pequeno e R$ 7,00 o grande) ganha boa companhia na generosa fatia de bolo de laranja (R$ 6,00), um hit local. Em dias frios, também são boas pedidas sopas, como a de abóbora (R$ 17,00). No endereço do Leblon, mais sabores, creme de aspargos e cenoura com gengibre, entre outros, se revezam diariamente (R$ 16,00 cada um). Lá, a aposta do domingo é aproveitar o café da manhã servido até as 13h em sistema de bufê (R$ 28,00). Entram na lista uma bebida quente e suco de laranja, além de queijos, frios, geleia, manteiga, requeijão, pães, mamão e bolo à vontade. Quem quiser acrescentar iogurte, granola e ovo mexido paga R$ 36,00. Nesse dia, no Leblon, a partir das 11h, contadores de histórias também garantem a diversão das crianças. Rua Dias Ferreira, 417, Leblon, ☎ 2259-9398 (40 lugares). 9h/0h (dom. a partir das 10h). Cc: todos. Cd: todos. Couvert:R$ 11,00. ⑤ ⑥ (R$ 25,00) ?; Avenida das Américas, 7777, 3° piso (Rio Design Barra), Barra, ☎ 2438-7644 (30 lugares). 10h/22h (sex. e sáb. até 0h; dom. a partir das 12h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00). ⑤ ⑥ (R$ 25,00) www.livrariaargumento.com.br. Aberto em 1996.

CAFECITO. Sugestões para o dia inteiro são oferecidas no agradável casarão em Santa Teresa. O cardápio lista opções de café da manhã, refeições leves e até dicas para uma fornida happy hour. Contam a favor da visita matérias-primas de qualidade, como manteiga Aviação, queijos mineiros e pães produzidos no Canto do Pão. O ciabatta (R$ 4,50), ao lado de porção de manteiga (R$ 2,50) ou geleia (R$ 5,50), pode integrar o desjejum. Para acompanhar, prove o tentador deleite, nome que batiza a bebida composta de uma camada de doce de leite, outra de expresso e coroada por leite vaporizado (R$ 8,00). Não deixe de explorar o capítulo de sanduíches. Servidos em dois tamanhos (meio e inteiro), são a especialidade local. A criativa lista inclui o wood & stock (R$ 9,50 e R$ 17,50), de cogumelos-de-paris, queijo gouda e alface. Rua Paschoal Carlos Magno, 121, Santa Teresa, ☎ 2221-9439 (55 lugares). 10h/22h (sex. e sáb. até 23h; fecha qua.). Cc: A, M e V (pedido mínimo de R$ 20,00). Cd: todos. Aberto em 2009.

CAFEÍNA. Na rede encontram-se, além de cafés, diversas opções de sanduíches, saladas, sopas e massas. O hot fudge, com uma barra de chocolate meio amargo derretida em um pouco de leite, é o carro-chefe (R$ 6,40 o pequeno e R$ 8,90 o grande) entre as bebidas. Com café também é feito o frapê de sorvete de creme, leite condensado e expresso duplo (R$ 14,10). Para começar o dia, há sugestões de combinado, a exemplo do simples, serviço com suco de laranja, bebida quente, queijo de minas, requeijão, peito de peru, manteiga e geleia (R$ 18,90). A versão de desjejum batizada com o nome da casa traz cesta de pães, mamão, minibolo, mel, frios, granola, broa e iogurte, entre outros itens, suficientes para duas pessoas (R$ 55,60). Para uma refeição ligeira, é boa pedida a salada de chester defumado, ervilha, passa, cenoura ralada, milho, croûton e folhas verdes (R$ 21,80). Entre os sanduíches do cardápio, com sete opções de pão, experimente aquele que leva carpaccio de carne, lascas de parmesão, folhas verdes e alcaparras (R$ 21,30). Para adoçar, tem petit-gâteau com uma bola de sorvete (R$ 17,50). Rua Barata Ribeiro, 507, Copacabana, ☎ 2547-4390, ? Siqueira Campos (40 lugares). 8h/23h30. Cc: todos. Cd: todos. T: todos. ?; Avenida Ataulfo de Paiva, 1321, Leblon, ☎ 2259-6288 (23 lugares). 8h/23h30. Cc: todos. Cd: todos. ⑥ (R$ 25,00) ? Mais quatro endereços. www.cafeina.biz. Aberto em 2000.

CAFFÈ OLÉ. Desde o começo de 2010, uma visita ao Largo de São Francisco pode incluir um pulo na livraria Letra Viva, um sebo faxinado e sem poeira. Esse espaço decorado com móveis antigos abriga também o Caffè Olé, a cargo do espanhol Pedro Aranda em parceria com o alemão Mike Schadrack. Para lanches rápidos há quiches e sanduíches, entre estes o itália, baguete perfumada com tomate e recheada de rúcula, mussarela de búfala e tomate seco (R$ 13,90). No quesito comidinhas sobressai a tortilha espanhola, omelete com batatas, acompanhada de pão de tomate com azeite (R$ 15,00). No menu do almoço, ela vem escoltada por salada de folhas, mussarela de búfala, tomate-cereja e maionese artesanal (R$ 23,90). Massas frescas recheadas e com molho à escolha (R$ 23,90) e dicas da culinária internacional mudadas diariamente (R$ 28,90) também são alternativas. Item da lista de sobremesas, o tiramisu (R$ 15,00) coleciona fãs. Rua Luís de Camões, 2 (Letra Viva), Largo de São Francisco, Centro, ☎ 2509-7331, ? Uruguaiana (32 lugares). 9h/19h (fecha sáb. e dom.). Cd: todos. ⑤ ↔ www.caffeole.com.br. Aberto em 2010.

CAFUNÉ. Produzido na região de Carmo de Minas, o grão da casa é tirado de três formas: no expresso (R$ 4,00), coado (R$ 5,00) e no french press (R$ 10,00), uma cafeteira com êmbolo. Disponível em pacotes de 250 gramas (R$ 15,00), também pode ser levado para casa. Os quitutes para acompanhar a bebida variam bastante. Adoráveis bolinhos de aipim com pedaços de coco (R$ 6,00) e bolo de chocolate (R$ 6,50 a fatia) são exemplos do que o cliente pode encontrar. Avenida das Américas, 700, bloco 8, loja 115K, Barra (Cittá América), Barra, ☎ 2132-8260 (36 lugares). 9h/19h (sáb. 11h/15h; fecha dom.). Cc: D, M e V. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por duas horas). ↔ www.cafune.com.br. Aberto em 2010.

CALIFORNIA COFFEE. Nascida na Barra, a rede inaugurou neste ano mais duas lojas ? uma no Shopping Iguatemi, na Tijuca, e outra no Shopping Carioca, na Penha ?, totalizando dez endereços. No cardápio sobressaem bebidas à base de café, a exemplo do café latte (expresso com leite vaporizado; R$ 5,50 o pequeno) e do caramel latte (que acrescenta ao expresso aroma de baunilha e calda de caramelo; R$ 5,90 o pequeno). Dica para dias de calor, o black forest (R$ 7,50 o médio) reúne vários ingredientes batidos no gelo: expresso, leite desnatado, aroma de chocolate, cerejas e grãos de café torrados e revestidos de chocolate. Para acompanhar, escolha entre os croissants, como o de três queijos (R$ 4,90), e os pedidos doces. O cookie de chocolate (R$ 2,50) vale cada caloria. Rua Visconde de Pirajá, 540, loja 107, Ipanema, ☎ 2259-8147 (16 lugares). 9h/20h (sáb. até 19h; fecha dom.). Cd: todos. ? ↔; Avenida das Américas, 5000, loja 212-C, Barra (New York City Center), ☎ 2432-4894 (34 lugares). 10h/0h. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por duas horas). → ↔ www.californiacoffee.com.br. Mais oito endereços. Aberto em 2002.

C?EST UN CAFE. Salgados, doces, tortas, bolos, sanduíches, saladas e pequenas refeições compõem o cardápio de comida ligeira. Há pastéis integrais com vários recheios, entre eles frango, berinjela, ricota com ameixa e palmito com cebola (R$ 4,00 cada um). Para fomes mais consistentes, peça o sanduíche de peito de frango desfiado com queijo prato, alface e tomate, dentro do pão francês passado na chapa (R$ 8,50). Pode-se trocar o frango por carne assada desfiada ou filé-mignon em tiras, mas aí o preço passa para R$ 10,50. Massas que variam a cada dia podem ser combinadas com carne assada, a R$ 17,50. O expresso da marca Florença sai a R$ 3,20 e o cappuccino com sorvete, a R$ 8,50. Uma dica doce é o bolo de laranja (R$ 4,50 a fatia). Rua Visconde de Pirajá, 580, sobreloja 201, Ipanema, ☎ 2259-8080 (33 lugares). 9h/19h30 (sáb. até 15h; dom. fecha). Cc: D, M, V. Cd: todos. ? ↔ Aberto em 2009.

CI BISTROT. Instalado no térreo de uma galeria no Leblon, o quiosque evoca os cafés franceses. Proporciona boas opções para começar o dia, com seus combinados de café da manhã. O básico ci bistrot (R$ 10,00) vem com café duplo ou com leite, baguete, manteiga e geleia, e o ci complète (R$ 28,00) reúne a mesma bebida, dois pães, queijo de minas, peito de peru, presunto, suco, iogurte, manteiga, geleia, mel e granola. Os pães, vale ressaltar, são do Talho Capixaba. O ciabatta é usado em sanduíches como o montmartre (R$ 21,50), com carpaccio, queijo parmesão, pasta de azeitona e rúcula. Massas, salgados e quiches com saladas também estão no menu. Em uma escala rápida entre as compras, peça o expresso (R$ 3,40) ou o cappuccino (R$ 4,10 o pequeno), acompanhado de brigadeiro (R$ 3,70), palha italiana (R$ 4,30) ou uma fatia de bolo de laranja, milho ou cenoura com chocolate (R$ 4,00). Avenida Ataulfo de Paiva, 566, térreo, Leblon, ☎ 2212-5571 (20 lugares). 8h/20h (sáb. até 16h; dom. fecha). ? ⑤ → Aberto em 2009.

COCADINE. A maior parte dos frequentadores é de gente que vai ver alguma peça em cartaz no shopping. Na carta de drinques à base de café ganham destaque o cocadine, uma mescla de expresso, sorvete de baunilha, Nutella e coco ralado (R$ 8,50), e o negresco, um expresso com sorvete de baunilha e biscoito triturado (R$ 9,50). Para acompanhar, muffins nos sabores banana e maçã (R$ 5,00 cada um), financier de amêndoas (R$ 6,00) e petit-gâteau (R$ 7,50). Outras delícias são o bolo de aipim com coco (R$ 6,50) e o de cenoura com cobertura de chocolate (R$ 6,00). As crianças têm vez e podem saborear o minidog (R$ 4,20). Rua Marquês de São Vicente, 52, quiosque 65 (Shopping da Gávea), Gávea, ☎ 2511-6574 (28 lugares). 10/22h (dom. 12h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por duas horas). ⑤ → ↔ www.cocadine.com. Aberto em 2008.

DÉGUSTER CAFÉ. Conta com mesinhas na calçada convidativas para um expresso (R$ 3,20) ou um drinque à base do grão, como o que leva o nome da casa (R$ 13,00), com sorvete de creme, chocolate quente e chantili. Diariamente é servido o desjejum, das 8h às 10h, com bebida quente, pão, torrada, mini-croissant, bolo, queijo, presunto, manteiga e geleia (R$ 13,00). O salão do subsolo é ideal para refeições no almoço. Os pratos que são sugestão do dia sempre têm carne, peixe ou frango, com dois acompanhamentos (os preços variam de R$ 21,50 a R$ 27,50). O sanduíche clube de luxo é uma sugestão rápida: vem no pão ciabatta ou australiano, com alface, tomate, peito de peru, salame, provolone e requeijão (R$ 18,00). O cardápio ainda tem grelhados com carnes Vessel, sempre acompanhadas de um molho e dois acompanhamentos à escolha. Nesse leque de possibilidades, boa dica é o baby beef com molho de manteiga e ervas, batata chips e arroz à grega (R$ 28,80). De sobremesa, brownie com sorvete (R$ 12,00). Rua Pedro Lessa, 35, lojas A e B, Centro, ☎ 2533-5966 (80 lugares). 8h/20h (fecha sáb. e dom.). Cc: D, M e V. Cd: todos. ↔ ? Aberto em 2006.

DUE CAFÉ. Ponto de encontro dos executivos, o lugar utiliza grãos da marca Tassinari como matéria-prima para o expresso (R$ 3,20), que serve de base para mais de dez drinques. Os mais pedidos são o afogatto, expresso com sorvete e calda de chocolate (R$ 10,00), o correto, com amarula (R$ 7,00) e o after eight, com Nutella e essência de menta (R$ 7,50). Para um lanche light, há mais de quinze sandubas, que chegam no pão ciabatta, árabe, baguete ou de fôrma. Duas sugestões cer¬teiras: salmão gravlax com cream chesse, queijo de minas, iogurte natural e ervas finas (R$ 22,00) ou brie com geleia de damasco e nozes (R$ 20,00). No setor dos doces, vá de bolo de chocolate (R$ 5,00 a fatia), rocambole de morango ou brigadeiro (R$ 7,50) ou strudel de maçã (R$ 7,50). O cardápio tem sutis va¬riações de acordo com a unidade, mas os preços são padronizados. Avenida das Américas, 3434, bloco 4, loja 104-B (Centro Empresarial Mario Henrique Simonsen), Barra, ☎ 3431-3622 (50 lugares). 8h/20h30 (sex. 8h/20h; fecha sáb. e dom.). Cc: todos. Cd: todos.Estac. (R$ 5,00 a primeira hora). ⑤ ↔ Mais três endereços. www.duecafe.com. Aberto em 2006.

EXPRESSO BRASIL. Serve quatro tipos de café: sul de minas (mais suave), expresso brasil (o blend da casa), rio de janeiro (encorpado) e o severino (orgânico de Pernambuco). Há ainda a chamada seleção do mês, que traz sempre um grão de excelência, comprado em pequenos lotes. O expresso, que pode ser das três primeiras espécies, varia de R$ 3,10 a R$ 3,90. Dividem espaço no cardápio o cappuccino (R$ 6,20) e o capetino, um café com espuma do leite, calda de chocolate e licor de chocolate (R$ 6,50). Os clientes também podem levar embalagens a partir de 100 gramas (R$ 4,30) de expresso brasil, sul de minas ou rio de janeiro (R$ 4,50); e severino (R$ 5,50). Para acompanhar a bebericagem, bolo de limão, laranja ou banana (R$ 4,90 a fatia) ou rocambole feito com a massa do brownie, recheado de doce de leite (R$ 6,50). Uma dica salgada é o sanduíche de pão árabe com peito de peru e queijo de minas (R$ 9,90). Avenida Ataulfo de Paiva, 375, loja D, Leblon, ☎ 2511-1097, (30 lugares). 9h/22h (sex. e sáb. até 0h). Cc: M, V. Cd: todos. ⑤ ↔; Rua Visconde de Pirajá, 452, loja 1, Ipanema, ☎ 2522-0504. (14 lugares) 10h/19h (sáb. 10h/15h. fecha dom.). Cc: M, V. Cd: todos. ⑤ ↔ www.cafeexpressobrasil.com.br. Aberto em 2005.

FIGARO CAFÉ. Trata-se do projeto solo do cozinheiro francês Christophe Lidy, que aportou no Rio em 1997 para comandar o Garcia & Rodrigues, empreendimento do qual foi sócio até 2009. Além de batizar um quiosque no Fórum de Ipanema, no Rio Sul, a casa substitui uma franquia do próprio Garcia & Rodrigues. Lá, Lidy oferece de café e lanche rápido a uma refeição completa. De hora em hora saem fornadas de alguns dos melhores pães da cidade, como a tradicional baguete (R$ 6,50 a cesta) ou o delicioso pão de passas e nozes (R$ 8,50). Da confeitaria, outro trunfo do chef, prove as adoráveis e coloridas tarteletes de frutas, em versões de morango (R$ 13,70), uva, kiwi e mista (R$ 10,70 cada unidade). Na ala salgada, é boa dica a pizza do padeiro (R$ 10,70). Tradição na França, é feita com massa de pão coberta por presunto, abobrinha, alcachofra, azeitona preta e tomate-cereja. A grife Figaro Café também está na Livraria Cultura, no Fashion Mall, e dentro da clínica Perinatal, na Barra. Os preços são válidos para a loja do Rio Sul.Rua Lauro Müller, 116, 4º piso (Shopping Rio Sul), Botafogo, ☎ 2543-1729 (55 lugares). 10h/22h (dom. 12h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. no shopping (R$ 5,00 a primeira hora) → ⑤ ⑥ Mais dois endereços. Aberto em 2008.

FRAN?S CAFÉ. Com quatro endereços na Barra, a cafeteria voltou a investir na Zona Sul neste ano, com uma unidade em Botafogo. Variado, o cardápio cobre do café da manhã ao jantar. Na carta de cafés, destaque para o fran?s cappuccino trufado, um expresso com trufa de chocolate, conhaque e leite vaporizado (R$ 9,50); o chocomallow, chocolate quente servido com marshmallow (R$ 7,70), e o chá de frutas vermelhas com pedaços de maçã e abacaxi (R$ 5,20). É bem-vindo para um lanche rápido o sanduíche croc monsieur, um brioche recheado de presunto e três queijos gratinados (mussarela, parmesão e gruyère), acompanhado de salada de alface, tomate e cenoura (R$ 19,90). Um dos mais pedidos, porém, é o sanduíche caseiro, de lagarto temperado, mussarela de búfala, alface e tomate na baguete com parmesão (R$ 21,80). Para adoçar, há versões de muffin com doce de leite, chocochips ou chocolate (R$ 6,90 cada uma). Preços válidos para a loja do Botafogo Praia Shopping. Praia de Botafogo, 400, 2º piso, loja 248 (Botafogo Praia Shopping), Botafogo, ☎ 3173-2087, ? Botafogo (48 lugares). 10h/22h (dom. 15h/21h). Cc: D, M e V. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por quatro horas) → ⑤; Avenida das Américas 4666, lojas 101-114, (BarraShopping), Barra, ☎ 2431-8172 (63 lugares). 10h/22h (dom. 13h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por duas horas). → ⑤ ↔ (R$ 10,00 a hora). Mais três endereços. www.franscafe.com.br. Aberto em 1997.

GINSENG. Utensílios para gourmets e produtos importados raros chamam atenção à venda na delicatessen. Lá mesmo, são postos à prova o sanduíche de pão de miga com queijo e presunto (R$ 6,50), quiches de alho-poró, cebola, lorraine e de queijo e tomate (R$ 6,00 cada uma) e o croquete de carne (R$ 5,50). Entre as dicas açucaradas, experimente o minipavê crocante de doce de leite (R$ 9,70) ou a minitorta, nos sabores damasco e frutas vermelhas (R$ 8,20 a unidade). Uma dica original de bebida é o chá latte, com gengibre, canela e leite (R$ 6,90). O expresso da marca Orfeu é servido ao lado de biscoitinhos (R$ 2,90), e o da marca italiana Lavazza, além dos biscoitinhos, vem com um copo de água com gás (R$ 3,90). Vêm do Sítio Humaitá, em Secretário, receitas como as dos doces de abóbora com coco e de leite com ameixa (R$ 21,00 cada um). Há muitos outros apetitosos, e caros, produtos à venda, como marrom glacê (R$ 219,00 a lata), azeite de trufas brancas (R$ 106,00, 250 mililitros), mel italiano trufado (R$ 83,00, 100 gramas), salame de tartufo (R$ 138,00, 250 gramas) e queijo curado de ovelha português Serra Malvadeiros (R$ 137,00, 650 gramas). Rua Marquês de São Vicente, 124, lojas 118/119 (Gávea Trade Center), Gávea, ☎ 2511-5847 (20 lugares). 10h/20h (fecha dom.) Cc: todos. Cd: todos. Estac.(R$ 4,00 por duas horas). ? ↔ www.ginseng.com.br. Aberto em 1992.

GRÃO CAFÉ. Um blend próprio entra no expresso (R$ 3,60) e em outros 25 drinques, alcoólicos e não alcoólicos. Uma sugestão acertada é o café com aroma de macadâmia, leite vaporizado e calda de chocolate (R$ 7,80). Para acompanhar, vá de sanduíche grão roast (R$ 18,90), de rosbife, queijo gouda e molho chimichurri no pão ciabatta. No almoço entram em cena as massas feitas lá mesmo. O canelone de frango com damasco (R$ 21,50) é uma das receitas. Da ala doce, prove o bolinho de banana com nozes (R$ 4,30). Opção de café da manhã, o rio branco (cesta de pães, mel, geleia, queijo polenghi, suco, frios e iogurte com granola) custa R$ 25,00. Rua Rodrigo Silva, 18, loja A, Centro, ☎ 2524-0105 (50 lugares). 7h/21h (fecha sáb. e dom.). Cc: todos. Cd: todos. ↔ www.graocafe.net. Aberto em 2009.

GRINGO CAFÉ. Inspirado nas delicatessens americanas, o estabelecimento dispõe de café da manhã, saladas, sanduíches e sobremesas. Os ovos (mexidos, estrelados ou virados) podem vir acompanhados de salada de tomates com manjericão (R$ 13,00). Experimente a panqueca ou o waffle com geleia de blueberry (R$ 18,00). Como opção de salada, peça a chinese, com frango, cebola, cenoura, amêndoas e pepino (R$ 20,90 pequena ou R$ 27,90 grande). O sanduíche de rosbife com queijo gruyère e molho de carne com salada (R$ 23,90) é boa pedida. Para o desjejum (a qualquer hora do dia), não tem erro o combinado reunindo ovos, bacon, linguiça ou presunto, mais panqueca ou waffle, suco, e expresso, cappuccino ou café americano com refil grátis (R$ 23,00 para uma pessoa). Encerre o percurso com a torta de maçã e sorvete de baunilha (R$ 14,90). Rua Barão da Torre, 240, loja A, Ipanema, ☎ 3813-3972. (29 lugares). 8h30/23h (sex. e sáb. até 0h). Cc: todos. Cd: todos. ⑤ → ↔ www.gringocafe.com. Aberto em 2010.

JOJÔ CAFÉ BISTRÔ. O ponto que já abrigou o Lavoura Café Empório agora leva o nome da dona do negócio, a chef carioca Joana Carvalho. Saborosa sugestão de lanche, o sanduíche de legumes assados com queijo de cabra (R$ 24,00), servido em ciabatta ao lado de salada verde, pode vir acompanhado de um refrescante suco de frutas vermelhas (R$ 7,40). Outra alternativa, o croque monsieur é feito com pão integral orgânico recheado de cream cheese, queijo de minas e presunto, coberto por queijo meia cura e gratinado (R$ 17,50). O menu ainda traz sugestões do dia. Há sempre um arroz, como o de bacalhau (R$ 35,00), e sopinhas. Uma dica doce é o brownie (R$ 5,00). Nos fins de semana é servido café da manhã (R$ 24,00 para um e R$ 44,00 para dois). Rua Pacheco Leão, 812, Jardim Botânico, ☎ 3565-9007 (22 lugares). 12h/0h (sex. até 2h; sáb. 10h/2h; dom. 10h/16h; fecha seg.). Cc: M e V. Cd: todos. ⑤ ⑥ (R$ 15,00). ? ↔ Aberto em 2011.

LE BON CAFÉ. Reduto de boa relação entre custo e benefício na primeira refeição do dia. Por R$ 18,80, chega à mesa uma opção de café da manhã com bebida quente (café com leite ou chá), cesta de pães, manteiga, geleia, queijo de minas, peito de peru, financier e suco. Ao longo do dia, o menu também oferece pratos como filé-mignon em crosta de Parma ao molho suave de mostarda de Dijon, guarnecido de risoto negro de legumes e ninho de alho-poró (R$ 36,40), e espaguete com camarão e juliana de abobrinha ao perfume de limão (R$ 26,20). De sobremesa, prove o rocambole de morango com chantili (R$ 9,20 a fatia) ou a torta musse de chocolate (R$ 8,50 a fatia). O café expresso custa R$ 3,50 e o descafeinado, R$ 4,90. Avenida Ataulfo de Paiva, 135, loja 102, Leblon, ☎ 2249-8125 (26 lugares). 8h/20h (sáb. 9h/16h;fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. → ⑤ ? www.leboncafe.com.br. Aberto em 1999.

LE P?TIT CAFÉ. Logo depois de se formar em gastronomia pela Universidade Estácio, a mineira Patrícia Lombardi fez as malas e partiu para Paris, onde concluiu o curso mais completo oferecido pela respeitada escola Le Cordon Bleu. Ainda na capital francesa, a moça de 24 anos estagiou na confeitaria do badalado pâtissier Pierre Hermé. Da experiência lá fora ela trouxe algumas das saborosas receitas que prepara na casa, inaugurada neste ano. As estrelas são os doces, a começar por uma dica imperdível de nome brincalhão: o dois mil-folhas de Nutella (R$ 6,90). A musse de caramelo (R$ 4,70) é outro acerto. São responsáveis pelo toque mineiro o bolinho de fubá (R$ 3,60) e o bolo de cenoura coberto de chocolate (R$ 6,20 a fatia). Para acompanhá-los, decida entre expresso (R$ 3,10) ou chocolate quente (R$ 4,20 o pequeno). Mais restrita, a ala salgada traz quiches de queijo brie com damasco e de alho-poró, além da tradicional lorraine (R$ 5,90 cada uma). Rua Visconde de Pirajá, 444, loja 114, Ipanema, ☎ 2267-7546 (9 lugares). 10h/19h (sáb. até 15h; fecha dom.). Cc: D, M e V. Cd: todos. Aberto em 2011.

LUNÁTICO CAFÉ E CULTURA. Comandado pelo casal de atores Gustavo Falcão e Juliana Feres, o centro cultural no Jardim Botânico possui um simpático café. Nele, as pizzas, sempre fininhas, são servidas a partir das 17 horas. Experimente a de atum com peperonata ou a de berinjela com salaminho (R$ 33,00 cada uma). No quesito massas, há fettuccine, nhoque ou penne, com os seguintes molhos: shiitake, cogumelo-de-paris, chili ou gorgonzola com castanha do pará (de R$ 16,70 a R$ 19,90). O almoço executivo com comida caseira se espalha por mais de quarenta itens: estrogonofe de carne, bife à rolê, arroz à piamontese, feijão e farofa de bacon (R$ 15,90). Se preferir, vá de grelhados: picanha, salmão ou frango com feijão, arroz e farofa (R$ 15,90 a R$ 18,90). Aos sábados, feijoada, a R$ 16,90 por pessoa. De sobremesa, pavê sem biscoito com três camadas de doce: creme, suspiro e chocolate (R$ 6,40). Rua Visconde de Carandaí, 6, Jardim Botânico, ☎ 3114-0098 (30 lugares). 12h/22h (fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. ⑤ ? ↔ www.lunaticocafeecultura.com. Aberto em 2007.

MAMMA JAMMA CAFFÈ. Empreitada da pizzaria homônima, um sucesso no Jardim Botânico, o café abriu as portas em maio deste ano. O cardápio traz pedidas para o lanche e opções individuais de café da manhã. Em um ambiente de decoração modernosa se encontra uma prosaica, e saborosa, empada de queijo (R$ 3,00). Para uma refeição rápida, há ainda carpaccio de carne com salada (R$ 16,00) ou quiche de cebola (R$ 8,50). Na ala dos panini, sanduíches à moda italiana, há versões como a de salame italiano e queijo emmental (R$ 12,90). O cliente escolhe o pão: croissant, ciabatta ou focaccia. Para começar o dia, a mais completa das quatro dicas de desjejum traz bebida quente ou suco, torrada, croissant ou waffle, manteiga, geleia, queijo prato, presunto e frutas (R$ 12,90). Entre os doces, a torta de brigadeiro branco com limão (R$ 7,90 a fatia) forma dupla afinada com o chocolate quente (R$ 4,00), coberto por chantili. Avenida das Américas, 3500 (Centro Empresarial Le Monde), Barra, ☎ 2431-1928 (34 lugares). 8h/20h (sáb. até 15h; fecha dom.). Cc: M e V. Cd: todos. Estac. (R$ 10,00, preço único). ⑤ ? ↔ Aberto em 2011.

MAYA CAFÉ. As crianças têm espaço garantido nos brinquedos, enquanto os pais tomam farto café da manhã. A versão mais simples dessa primeira refeição leva à mesa baguete, bebida quente, suco, manteiga e geleia (R$ 14,90). Já a mais fornida vem com quatro tipos de fruta, iogurte, granola, mel, geleias, suco, bolo, cream cheese, cesta de pães, frios, queijos, peito de peru e bebida quente (R$ 57,90 para duas pessoas). No decorrer do dia, há outras opções, como o sanduíche benedito, ciabatta com pastrami e molho aioli à base de azeitonas e especiarias (R$ 21,90). O waffle belga com manteiga e mel sai a R$ 11,90, e o quibe vegetal de forno, recheado de abóbora, ricota e passas ao molho de mango chutney, custa R$ 15,60. Também tem boa saída a tortinha de espinafre com nozes (R$ 8,90). Para finalizar, experimente o café com moça, com leite condensado, shot de expresso e espuma de leite (R$ 4,90). Para as crianças, a sopa de cenoura com chuchu, inhame, batata e músculo (R$ 9,90) vem em um potinho em formato de pato. Rua Professor Ortiz Monteiro, 15, loja B, Laranjeiras, ☎ 2205-4950. (60 lugares). 8h30/22h30 (ter. a sex. a partir das 9h; fecha seg.). Cc: todos. Cd: todos. ⑤ ⑥ (R$ 20,00) ? ? ↔ www.mayacafe.com.br. Aberto em 2008.

NOSTRO CAFFÈ. Numa paradinha entre uma compra e outra pelo shopping, vale tomar o café maltine, que vem com duas bolas de sorvete de creme, Ovomaltine, duas doses de café, chantili e calda de chocolate (R$ 16,50). O café expresso com Bailey?s (R$ 6,30) também é boa pedida, além do cappuccino (R$ 6,90 o grande, R$ 4,50 o pequeno) e do ice nut coffee, que leva sorvete de creme, chantili e raspas de chocolate (R$ 14,30). O expresso, da marca Tassinari, sai a R$ 3,70. De salgado, tortas de frango (com ou sem requeijão) e peito de peru com ricota (R$ 5,00). Finalize com uma fatia de bolo de laranja com nozes e passas ou do de banana integral com granola e açúcar mascavo (R$ 6,70). Preços válidos para a loja do Leblon. Avenida Afrânio de Melo Franco, 290, loja D (Shopping Leblon), Leblon, ☎ 3875-1715. (18 lugares). 10h/23h (sex. e sáb.: até 0h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 8,00 por duas horas). ↔ (a partir de R$ 6,00 meia hora). Mais um endereço. www.nostrocaffe.com.br. Aberto em 2007.

RUBRO CAFÉ. O painel modernista O Café, de Luiz Ventura, combina com a decoração deste ponto no Centro, equipado com poltronas de couro. Muitos clientes vão até a loja para degustar as empadas nos sabores de camarão, queijo, queijo com cebola e frango (R$ 5,00 cada uma). Comece com a salada rio de janeiro, com frango desfiado, batata palha, cenoura, passas, milho e alface (R$ 20,00). Boa pedida também é o sanduíche icatu no pão integral com berinjela assada, tomate seco, mussarela de búfala, rúcula e mostarda (R$ 20,00). A casa produz seu próprio blend, com grãos do tipo arábico cultivados no sul de Minas. São dezesseis opções da bebida, entre elas: expresso (R$ 4,00), mokka, um expresso que leva leite e calda de chocolate (R$ 8,00) e afogatto, com sorvete de baunilha, expresso e calda de chocolate (R$ 14,00). Os preços valem para as duas lojas localizadas em shoppings. Rua da Quitanda, 191, loja A, Centro, ☎ 2223-2265, ? Uruguaiana (60 lugares). 7h/18h (fecha sáb. e dom.) Cc: todos. ?; Estrada da Gávea, 899, loja 119 (Shopping Fashion Mall), São Conrado, ☎ 2422-6381 (50 lugares). 10h/22h (dom. a partir das 12h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 8,00 por duas horas). →; Avenida das Américas, 7777, Praça Central, quiosque 1, (Rio Design Barra), Barra da Tijuca, ☎ 2431-0921 (85 lugares). 10h/22h (dom. a partir das 12h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00). → www.rubrocafe.com.br. Aberto em 2004.

SOHO CAFÉ. O menu é assinado pelo chef Isaías Neries, responsável pela ótima cozinha da pousada Parador Lumiar, na Região Serrana. Uma saborosa dica da seção de saladas é a receita de risoni (massa em forma de arroz), mussarela de búfala, berinjela e abobrinha ao pesto de capuchinha, um tipo de flor comestível (R$ 29,00). No mesmo capítulo, outra opção reúne cevadinha, blanquet de peru, abacaxi, milho-verde e molho cremoso de iogurte e tomilho (R$ 32,00). A ala dos sanduíches carrega os nomes das protagonistas da série Sex and the City. O samantha jones tem lombo canadense, abacaxi caramelado e rúcula no pão australiano (R$ 18,00), e a baguete gratinada com molho de queijo gruyère e presunto royale (R$ 19,00) atende por carrie bradshaw. Uma sugestão açucarada é o mix de cinco minitortas reunindo sabores como cheesecake, noz-pecã e trufada com nozes (R$ 19,00). Para beber, prove o cappuccino com gotas de chocolate (R$ 10,00). Rua Marques de São Vicente, 52, 2º piso (Shopping da Gávea), ☎ 2239-8332 (36 lugares). 10h/22h (sex. e sáb. até 0h; dom. 12h/23h). Cc: M e V. Cd: todos. Estac. no shopping (R$ 3,00 a primeira meia hora). → ⑤ ⑥ (R$ 30,00) ↔ Aberto em 2011.

STARBUCKS COFFEE. No Rio há três anos, a marca (que se espalha por 15 000 lojas em cinquenta países) inaugurou seu quarto endereço carioca em maio de 2011. Espaçosa, a unidade no Shopping Rio Sul ocupa 200 metros quadrados, divididos por dois andares, e apresenta o habitual cuidado na decoração. No menu, bebidas à base de café ? a casa comercializa grãos de diversas partes do mundo ? são oferecidas em três tamanhos. Como convém a uma empresa americana, o menor chama-se tall (alto, ou grande, em inglês) e tem 354 mililitros. Depois vêm o grande (473 mililitros) e o venti (591 mililitros). O vanilla latte (expresso, um toque de baunilha, leite vaporizado e espuma de leite; R$ 7,50 o tall) pode ser acompanhado pelo ótimo bolo de banana coberto de caramelo e nozes (R$ 6,00 a fatia). Um hit local, o saboroso java chip (R$ 10,60 o tall) é uma bebida feita de café, leite e pedacinhos de chocolate batidos com gelo, coberta de chantili e calda de chocolate. Da ala salgada, prove o crocante pão de queijo (R$ 2,90). Rua Lauro Müller, 116, 4º piso, loja 401 (Shopping Rio Sul), Botafogo, ☎ 2541-4843 (50 lugares). 10h/22h (dom. 12h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por duas horas). → ↔ www.starbucks.com.br. Mais três endereços. Aberto em 2008.

TABACO CAFÉ. Chancelada pela Associação Brasileira das Indústrias de Café (Abic), que a certifica como Casa de Café Premium, a loja oferece opções de blends regionais, do cerrado mineiro, da Alta Mogiana paulista, do sul de Minas, além do tabaco premium, exclusividade local. Os grãos abastecem o expresso pequeno (R$ 3,50) e o expresso com creme (R$ 4,90). Dos sanduíches, feitos com matéria-prima da Escola do Pão, escolha o de peito de frango, mussarela de búfala e manjericão na ciabatta, acompanhado de saladinha verde (R$ 12,00). Na lista de sopas figuram as receitas de legumes, ervilha, abóbora com gengibre, cebola com shiitake e inhame com agrião (R$ 9,80 cada uma). O cardápio contempla ainda bebidas nacionais e importadas, como as cervejas Duvel, belga (R$ 24,90), e Paulaner, alemã (R$ 12,90). No mesmíssimo endereço, na loja 129, funciona a irmã Tabaco e Cia, onde se encontra excelente variedade de charutos importados. Avenida Rio Branco, 156, subsolo 121 (Edifício Avenida Central), Centro, ☎ 2220-2156, ? Carioca (80 lugares). 9h/19h (sáb. e dom. fecha). Cc: todos. Cd: todos. ⑤ ↔; Avenida Rio Branco, 156, subsolo 129 (Edifício Avenida Central), Centro, ☎ 2240-4871, ? Carioca (90 lugares). 9h/19h (sáb. e dom. fecha). Cc: todos. Cd: todos. www.tabacocafe.com.br. Aberto em 1995.

TERZETTO CAFÉ. Funciona ao lado do restaurante homônimo. Tentações doces ficam expostas na vitrine e podem acompanhar um expresso da marca Tassinari (R$ 3,40). Duas dicas: éclair de creme (R$ 7,80) e torta de morango de biscuit e creme caseiro (R$ 7,80). Também têm boa saída o beirute no pão sírio artesanal com rosbife, folhas, tomate e molho à base de creme de leite fresco, maionese, ketchup, molho inglês e queijo gouda (R$ 16,00) e o sanduíche de presunto cru, queijo brie, tomate seco e rúcula na focaccia (R$ 16,00). Nas manhãs, são quatro as opções de desjejum. A versão simples custa R$ 13,90 e vem com pão, bolo, manteiga, geleia e uma bebida quente. O terzetto (R$ 31,00) chega à mesa com suco de laranja, pão, bolo, frios variados, ovos mexidos com linguiça mineira, manteiga, mel e fruta. Rua Jangadeiros, 28, loja D, Ipanema, ☎ 2247-3243 e 2267-0446 (50 lugares). 8h/0h (dom. até 22h). Cc: todos. Cd: todos. ⑤ ⑥ (R$ 40,00) ? Aberto em 2008.

VANILLA CAFFÈ. Grãos de marca própria são usados no preparo do mocha caffè, expresso com leite e xarope de chocolate (R$ 4,90 o pequeno e R$ 6,90 o grande), e do caffè do oriente, expresso com leite vaporizado, doce de leite, chantili e canela (R$ 11,90). Para comer, é boa pedida a quiche, acompanhada de salada, em versões de alho-poró, lorraine, shiitake ou margherita (R$ 14,50 cada uma). Outra sugestão de lanche, o sanduíche merano traz lagarto ao molho de mostarda, queijo prato derretido, alface e tomate na ciabatta, ao lado de batatas chips (R$ 18,90). O modena é uma tortilha vegetariana com alface, rúcula, cenoura, tomate, pepino e milho-verde regados no azeite, também acompanhado de batatas chips (R$ 16,90). De sobremesa, escolha entre o vanicookie, sanduíche de dois cookies de chocolate com recheio de uma bola de sorvete (R$ 11,90), e o cupcake de pão de mel ou de baunilha com iogurte (R$ 4,80 a unidade). Rua Almirante Barroso, 22, loja A, Centro, ☎ 2215-3746, ? Castelo (40 lugares). 8h30/20h (sáb. e dom. fecha). Cc: M e V. Cd: R e V. ? ↔; Avenida das Américas, 19019, loja 205 C (Recreio Shopping), Recreio, ☎ 2490-0158 (20 lugares). 10h/22h. Estac. (R$ 5,00 por quatro horas). → ↔; Rua Visconde de Pirajá, 547, loja 101, Ipanema, ☎ 2512-3929, ? General Osório (20 lugares). 9h/20h (sáb. 10h/18h; fecha dom.). Cc: M e V. Cd: R e V. ? ↔ www.vanillacaffe.com.br. Aberto em 2009.

VENDA MINEIRA CAFÉ & OUTRAS DELÍCIAS. Como o nome sugere, a inspiração vem do estado natal das irmãs Elise e Jaqueline Leite Ribeiro, proprietárias do estabelecimento e nascidas em Carangola. Compotas, queijos, linguiças, azeites aromatizados, cervejas artesanais e garrafas de purinhas enfeitam o ambiente projetado com graça. Há quatro opções de café da manhã: o mais simples, chamado expresso, vem com dois pães de queijo, geleia, requeijão e uma bebida quente (R$ 11,70); o mais completo é o vagão, com tudo isso e mais suco, presunto ou peito de peru, meio mamão, iogurte com granola, queijo de minas, cesta de pãezinhos, ovos mexidos, bolo e minipanqueca (R$ 29,80, podendo vir em dobro, a R$ 49,80). A ala de sanduíches reserva receitas como o lombo suíno com mel, gengibre e requeijão (R$ 23,00) no pão à escolha. A carta de líquidos à base de café oferece drinques como o que leva doce de leite, amendoim, leite cremoso e expresso na flûte (R$ 6,50). Ao cair da tarde, a dica é beliscar queijos na tábua (R$ 26,00). Rua Nelson Mandela, 100, loja 121, ☎ Botafogo, 2226-0749, ? Botafogo (24 lugares). 8h/21h. Cc: todos. Cd: todos. ? ⑤ www.vendamineira.com.br. Aberto em 2011.

ZAFFIRO. Boa parada para um café, um sorvete ou uma comidinha antes ou depois de um espetáculo no Teatro do Leblon, que fica na mesma galeria. Há alternativas de blends da marca Nespresso (R$ 4,50), cappuccino (6,90 e 7,90) e o drinque after eight, um expresso com sorvete de menta, calda de chocolate e cointreau (R$ 19,90). O rubi é um expresso com sorvete de baunilha, Amarula e chantili (R$ 17,60). Se a fome for grande, que tal um rodízio de waffles (R$ 35,00), feitos com massa sem açúcar, sal ou gordura hidrogenada? A lista inclui seis sabores salgados, mas o cliente pode também fazer a combinação a seu critério. Tem de frango com catupiry, peito de peru com queijo, queijo com tomate, quatro queijos, mussarela de búfala com tomate seco e vegetariano (rúcula, queijo branco, orégano e tomate), além de doces: brownie, Nutella, marshmallow. O iogoshake com maracujá e calda de damasco, versão light, sai a R$ 19,50, e a porção de quatro minissanduíches no ciabatta com presunto cru, brie e rúcula, acompanhados de uma taça de vinho: R$ 22,50.Rua Conde Bernadotte, 26, loja 108, Leblon, ☎ 3547-3883 (25 lugares). 12h/0h (sáb. e dom. 9h/1h. fecha seg.). Cc: todos. Cd: todos. ⑤ ? Aberto em 2009.

Fonte: VEJA RIO