EDIÇÃO DA SEMANA

Bares

Percorremos os melhores bares do Rio para avaliar os comes e bebes que você deve pedir

Por: Rachel Sterman - Atualizado em

BARes-RESTAURANTEs

Aurora

Em 2013, do alto de seus 115 anos, a casa ganhou novos proprietários. Jovens sócios tocam o negócio há dois meses: Kadu Tomé traz a experiência do Bracarense, botequim fundado por seu avô, e Marcelo Capão entra com o know-how adquirido na rede que comanda e inclui, entre outros, o Veloso e o Filé do Lira. Entraram no cardápio apetitosas porções de língua (R$ 22,00) e de bife à milanesa com queijo (R$ 35,00). Do Aconchego Carioca, casa de Kátia Barbosa, foram emprestados petiscos, a exemplo do bolinho de jiló com linguiça (R$ 10,50, quatro unidades). E seguem firmes pratos tradicionais, como o arroz de brócolis com lula (R$ 45,00, para duas pessoas). Para acompanhar, vá de chope Brahma (R$ 4,50) ou cascos de Original e Bohemia (R$ 9,00 cada um).

Rua Capitão Salomão, 43, Humaitá, ☎ 2539-4756 (100 lugares). 11h30/1h (dom. até 22h). Terça (31) até 17h; fecha quarta (1º). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 1898.

Braseiro da Gávea Nas noites de segunda e quinta, as mais concorridas, muita gente espera na calçada munida de tulipas de chope Brahma (R$ 6,00) e copos de caipivodca de limão (R$ 16,00). Para beliscar, as pedidas no salão são o coração de galinha (R$ 18,00, vinte unidades) e a linguiça no espeto (R$ 3,50 cada uma). Na hora do almoço, a fila se forma por causa de outra especialidade local, a picanha ao braseiro (R$ 94,00), guarnecida de arroz de brócolis, farofa de ovo com banana e batata portuguesa.

Praça Santos Dumont, 116, Gávea, ☎ 2239-7494 (100 lugares). 12h/1h (sex. e sáb. até 3h). Terça (31) até 17h. Cc: todos. Cd: todos. www.braseirodagavea.com.br. Aberto em 1995.

Filé do Lira

Pelo salão, em uma estratégica esquina do Leblon, circulam petiscos como o filé aperitivo (R$ 32,00) e a linguiça de pernil (R$ 3,00 a unidade), boas opções para tabelar com o chope Brahma (R$ 5,00 a caldeireta). Se a ideia é fazer uma refeição completa, a pedida é o filé do lira (R$ 66,00, para duas pessoas), com 300 gramas de carne, acompanhado de salada, arroz, feijão, batata e ovo frito, além de farofa e molho acebolado.

Avenida Ataulfo de Paiva, 658, Leblon, ☎ 2294-4397 (70 lugares). 11h/1h40. Terça (31) até 18h. Cc: todos. Cd: todos. ? ↔ Aberto em 2010.

Planeta do Chopp

Vizinho da Uerj e do Maracanã, o endereço de ambiente simples é reduto de jovens em busca de chope gelado (R$ 5,00 a caldeireta da Brahma). Sem surpresas, a seção de comes traz porção de fraldinha ao molho madeira com pão de alho (R$ 43,00) e caldinho de feijão com torresmo e salsinha (R$ 7,00). Na filial do Recreio, quinta-feira é dia de chope em dobro, a partir das 18h (R$ 5,00 a caldeireta da Brahma).

Avenida 28 de Setembro, 20, Vila Isabel, ☎ 2264-8300 (400 lugares). 11h/2h (sex. e sáb. até 4h). Terça (31) até 15h30; fecha quarta (1º). Cc: todos. Cd: todos. ? ? Aberto em 1996; Rua Antonio Baptista Bitencourt, 10, Recreio, ☎ 2437-6409 (250 lugares). 11h/2h. Terça (31) até 15h30; fecha quarta (1º). Cc: todos. Cd: todos. www.planetadochopp.com.br. ? ? ↔ Aberto em 1996.

Universo da Cerveja

O botequim combina cerveja gelada, música ao vivo diária e promoções atraentes. Para beliscar, a dica é a tábua mista ao universo (R$ 85,00), reunião de filé de frango, filé-mignon, linguiça calabresa e bacon acebolados, servidos na chapa, para quatro pessoas. Das marcas Original (R$ 9,40) e Skol (R$ 7,40), a cerveja ganha promoção de dose dupla na segunda e na terça. O chope é Devassa (R$ 6,20).

Rua Almirante João Cândido Brasil, 134, loja C, Tijuca,

☎ 2268-6894 (350 lugares). 12h/2h (qui. a sáb. até 4h). Fecha terça (31); quarta (1º) 18h/0h. Cc: todos. Cd: todos. Couvert art.: R$ 4,00 (das 19h às 22h). www.universodacerveja.com.br. Aberto em 2002.

BOTEQUIM

Enchendo Linguiça

Inaugurado no Grajaú, o bar atrai a clientela com embutidos de produção própria. Uma das sugestões é o carpaccio de linguiça pura de pernil (R$ 37,00), sob molho de alcaparra e lascas de parmesão. Às segundas, qualquer linguiça sai pela metade do preço. Na terça, a promoção é para o joelho de porco (R$ 56,00, com duas guarnições) e, na quarta, para o chope (R$ 5,70, da Brahma, na matriz e na filial).

Avenida Engenheiro Richard, 2, loja A, Grajaú, ☎ 2576-5727 (70 lugares). 11h/0h (sex. e sáb. até 2h). Terça (31) até 16h; fecha quarta (1º). Cc: todos. Cd: todos; Rua Mem de Sá, 132, Lapa, ☎ 2508-6332 (160 lugares). 11h/0h (sex. e sáb. até 2h; dom. até 18h). Terça (31) até 16h; fecha quarta (1º). Cc: M e V. Cd: R e V. www.enchendolinguica.com.br. ? ↔ Aberto em 2006.

chope e cerveja

The Ale House

Por mais de uma década, o misto de loja e bar em Ipanema funcionou como Belgian Beer Paradise. Em junho de 2013, a empreitada do belga Xavier Depuydt ganhou nome e endereço novos. Na mesma galeria, em ponto mais próximo à rua, prateleiras exibem cerca de 400 variações da especialidade local: a cerveja. Também vale a visita o chope belga Tripel Karmeliet (R$ 17,50, 250 mililitros). Para as épocas de festa, a pedida é outra belga, a Delirium Noël (R$ 47,50 650 mililitros), de produção sazonal. Novidade do cardápio, o hambúrguer de picanha (R$ 34,90) vem com 250 gramas de carne e queijo gorgonzola na ciabatta e é acompanhado de fritas.

Rua Visconde de Pirajá, 580, loja 219, Ipanema, ☎ 3256-2594/2595 (30 lugares). 12h/22h (fecha dom. e seg.). Terça (31) até 18h; fecha quarta (1º). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2013.

FIM DE NOITE

Cabidinho Aberta a qualquer hora do dia, da noite ou da madrugada, a casa de esquina serve chope Brahma gelado (R$ 6,50 a tulipa do claro; R$ 9,00 o black). Para forrar o estômago, as pedidas são os fartos sanduíches no pão de leite. Servidos com batata frita, os recheios de pernil, lombinho e carne assada, todos com abacaxi, saem por R$ 14,00 cada um.

Rua Paulo Barreto, 65, Botafogo, ☎ 2539-8737, Botafogo (80 lugares). 24 horas. Cc: todos. Cd: todos.

www.botecocabidinho.com.br. ? Aberto em 1965.

La Fiorentina

Há mais de cinco décadas, o salão do Leme é ponto de encontro de artistas e intelectuais. Alguns famosos são homenageados nas sugestões do divertido cardápio em forma de jornal. Beth Goulart dá nome ao filé aperitivo (R$ 35,00). Para beber, não invente: as pedidas certas são o chope Brahma (R$ 4,80, 300 mililitros) e a caipivodca (R$ 10,50). Para a noite de terça (31), que terá horário de funcionamento especial, é possível reservar o jantar de réveillon (R$ 280,00 por pessoa).

Avenida Atlântica, 458, Leme, loja A, ☎ 2543-8395 (220 lugares). 12h/2h (sex. e sáb. até 3h). Terça (31) até 16h. Cc: D, M e V. Cd: todos. ? Aberto em 1957.

música ao vivo

Café Cultural Sacrilégio

Orlando Amancio, chef, ex-Caroline Café e Melt, foi contratado para incrementar o cardápio. Entre suas sugestões figuram os arce burgers (R$ 25,00, seis unidades), mini-hambúrgueres com cheddar e molho barbecue. Completam o programa chope (R$ 7,90, 300 mililitros) e cerveja (R$ 10,00, 600 mililitros) da marca Devassa. O grupo Roda de Samba anima a noite do primeiro dia do ano, a partir das 23h30.

Avenida Mem de Sá, 81, Lapa, ☎ 3970-1461 (170 lugares). 19h/2h (sex. até 4h; sáb. 20h/4h; fecha dom. e seg.). Couvert art.: R$ 30,00 a R$ 35,00. Cc: todos. Cd: todos. ? ↔ www.sacrilegio.com.br. Aberto em 2001.

Fonte: VEJA RIO