EDIÇÃO DA SEMANA

Bares

Percorremos os melhores bares do Rio para avaliar os comes e bebes que você deve pedir

Por: Rachel Sterman - Atualizado em

botequins

Bar do Oswaldo

Fundado nos anos 40 por Oswaldo Cardozo, conquistou a clientela com uma receita de família: a mistura curtida de coco, leite condensado e cachaça. A estrela local ainda hoje é a batida, em sabores variados, como maracujá, açaí, bombom, café creme e cocaxi (coco com abacaxi), vendida a R$ 6,00 (a dose) ou R$ 36,00 (a garrafa de 1 litro). Para beliscar, prove a porção de linguiça mineira com aipim noisette (R$ 26,90). Sábado é dia de feijoada (R$ 35,00 por pessoa), a partir das 12h.

Estrada do Joá, 3896, Barra, ☎ 2493-1840 (160 lugares). 12h/1h (sex. e sáb. até 3h). Terça (24) até 18h; fecha quarta (25). Cc: todos. Cd: todos. www.bardooswaldo.com.br. Aberto em 1946.

Garrafeiro Informal

De segunda a sexta, na compra de uma Original ou uma Bohemia (R$ 9,00, 600 mililitros), a segunda garrafa é por conta da casa. Além das marcas nacionais, estão disponíveis a uruguaia Norteña (R$ 17,90; 960 mililitros), a belga Hoegaarden (R$ 13,50; 330 mililitros) e a alemã Franziskaner Hell (R$ 16,50; 500 mililitros). Para acompanhar, são boas pedidas do cardápio o caldinho de feijão-branco com paio e croûtons (R$ 11,20) e a panelinha de carne da vovó, cozida na cerveja preta (R$ 34,90). A clássica rabanada (R$ 10,90) entra em cena durante o período de festas.

Rua Barão da Torre, 348, Ipanema, ☎ 2247-6712 (108 lugares). 12h/2h. Terça (24) até 18h; quarta (25),

16h/1h. Cc: todos. Cd: todos; Avenida Érico Veríssimo, 821, lojas D, E e F, Barra da Tijuca, ☎ 2494-4722 (230 lugares). 18h/2h (sáb. e dom. a partir das 12h). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2013.

Garota da Urca

Com vista para a praia, tem varanda convidativa e cardápio extenso, porém sem maiores ousadias. As sugestões de ti­ra-gosto são os pastéis de queijo, camarão e carne (R$ 16,00, oito unidades) e o bolinho de bacalhau (R$ 14,50, seis; R$ 26,00, doze). Para beber, não hesite: o campeão de pedidos é o chope da Brahma (R$ 6,00 a caldeireta).

Avenida João Luiz Alves, 56, lojas A e B, Urca, ☎ 2541-8585/9990 (140 lugares). 12h/1h (sex. e sáb. até 2h30). Terça (24) até 19h; fecha quarta (25). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 1982.

CHOPE E CERVEJA

Botero Bar

Simpático, fica dentro do Mercado São José, em Laranjeiras. O ponto aposta em cascos sempre gelados de Antarctica Original, Serramalte e Heineken (R$ 9,20 cada um). Na sessão de importadas, procure pela Delirium, na versão Nocturnum (R$ 25,00 a long neck), ou pela Gulden Draak (R$ 25,00; long neck), ambas belgas. Para acompanhar, são novidade no cardápio os mini-hambúrgueres de carne bovina, parmesão, compota de cebola, picles de melancia e jiló, além de molho barbecue, servidos no pão de batata (R$ 29,00, seis unidades). Outra boa pedida, as almôndegas de barriga de porco são servidas com mostarda artesanal de abacaxi (R$ 29,50, oito unidades) e cesta de pães. São novidade na decoração oito imagens impressas em papel algodão, clicadas pelo fotógrafo carioca Felipe Fittipaldi.

Rua das Laranjeiras, 90, ☎ 3235-6314 (75 lugares). 12h/15h30 e 18h/0h30 (qui. e sex. até 1h; dom. 13h/20h; seg. 12h/15h30). Segunda (23), 18h/0h; fecha terça (24) e quarta (25). Cc: todos. Cd: todos.

Aberto em 2012.

Cafofo Pub

No amplo espaço no Baixo Botafogo, que completa um ano no sábado (21), conseguir uma mesa pode ser um desafio. Recentemente, entraram na carta a americana Brooklyn, nas versões Lager e IPA (R$ 17,90 cada uma), a Pilsner Urquell (R$ 26,90), da República Checa, e as belgas Blanche (R$ 15,90) e La Trappe Quadrupel (R$ 30,90), todas em tamanho long neck. Boa pedida da seção de drinques para o verão são os blend?s frozen (R$ 18,90 cada um, com vodca nacional). Entre as sugestões de sabor estão lichia, abacaxi, limão e frutas vermelhas. No cardápio caprichado de tira-gostos figuram o escondidinho de camarão (R$ 25,90), chili cheese fries (R$ 28,90), porção de batata frita coberta de carne moída picante e queijo, e o hambúrguer pra inglês ver (R$ 32,90): o sanduíche leva 220 gramas de picanha e fraldinha, cheddar, relish de pepino e molho aiöli, além de batata frita ou onion rings.

Rua Nelson Mandela, 106, ☎ 3496-0865 (154 lugares), ? Botafogo. 17h/1h (sex. e sáb. até 2h; dom. 16h/0h). Fecha terça (24). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2012.

Moviola

Cervejas especiais são a atração principal no bistrô deste interessante misto de locadora de DVDs e livraria. Na lista de quarenta rótulos, aparecem entre as nacionais a fluminense Mistura Clássica (R$ 22,90; 600 mililitros), na versão pilsen premium, e a Biritis (R$ 25,90; 600 mililitros), homenagem ao trapalhão Mussum (1941-1994). Entre as belgas, as sugestões são a Delirium Tremens (R$ 31,90; long neck) e a Duvel (R$ 21,90, 330 mililitros). Para comer, escolha entre bruschettas de tomate seco ou de salaminho com curry (R$ 19,90, oito unidades) e o escondidinho de car­ne-seca com batata-baroa (R$ 19,50).

Rua das Laranjeiras, 280, lojas B e C, Laranjeiras, ☎ 2285-8339 (60 lugares). 10h/23h (sex. e sáb. até 0h; dom. a partir das 15h). Terça (24) até 16h; fecha quarta (25). Cc: todos. Cd: todos. ? ? ↔ www.moviolalivraria.com.br. Aberto em 2005.

drinques

Armazém Devassa

No térreo do Hotel Mar Ipanema, tem cardápio assinado pela chef Andrea Tinoco. Da boa carta de drinques, prove a caipirésima (R$ 16,90), feita de vodca nacional, alecrim, pouco açúcar, lima-da-pérsia, kiwi, gelo e uma dose de saquê nacional. Na terça (24), a casa opera em sistema de bufê (R$ 42,90 por pessoa), com sugestões temáticas, a exemplo do chester ao molho de champanhe e alho-poró. No dia seguinte, no almoço, até as 16h, o preço sobe para R$ 49,90 e, entre as opções, é servido bacalhau com natas.

Rua Visconde de Pirajá, 539 (Hotel Mar Ipanema), ☎ 2512-2051 (70 lugares). 6h/4h. Terça (24), 12h/19h; quarta (25) das 12h/3h. Cc: todos. Cd: R e V. ↔ → ? www.cervejariadevassa.com.br.

Aberto em 2007.

El Born

Reduto de inspiração espanhola em Copacabana ? mais uma empreitada de Antônio Rodrigues, o dono da rede Belmonte ?, ganhou novas opções de cerveja. Entre as dicas, as belgas Früli Strawberry (R$ 31,00; 250 mililitros) e Hoegaarden (R$ 17,00; 330 mililitros) dividem as atenções com a alemã Franziskaner Hefe Weissbier Hell (R$ 18,00; 500 mililitros). Na boa carta de drinques aparecem sugestões refrescantes como o dietrich (R$ 81,00 a jarra de 1 litro), mistura de cava, pêssego, morango, goiaba, limão-siciliano e hortelã. Para acompanhar, escolha entre tapas ou porções individuais. Da primeira lista, aposte no escabeche de frutos do mar ou no gaspacho (R$ 6,00 cada um). Da segunda, uma escolha acertada é a salada de bacalhau com brócolis e grão-de-bico (R$ 23,00).

Rua Bolívar, 17-A, Copacabana, ☎ 3496-1781, Cantagalo (72 lugares). 17h/2h (sáb. e dom. a partir das 15h). Terça (24), 12h/18h; quarta (25), 15h/0h. Cc: M e V. Cd: R e V. Aberto em 2012.

HAPPY HOUR

Ernesto

Da cozinha do conhecido sobrado na Lapa saem receitas típicas da culinária alemã. A lista atual vai de croquete de carne (R$ 17,20 a porção com quatro) a kassler (R$ 39,50) acompanhado de uma guarnição ? repo­lho-roxo, salada de batata ou lentilha. Incrementada, a carta de cervejas conta com rótulos especiais, como a Erdinger clara, a R$ 21,90 (500 mililitros). São recém-chegadas cinco versões da Amazon Beer, de Belém: açaí, cumaru, priprioca, taperebá e bacuri. Cada sugestão (330 mililitros) custa R$ 16,90.

Largo da Lapa, 41, Lapa, ☎ 2509-6455 (160 lugares). 11h/1h (fecha dom.). Fecha terça (24) e quarta (25). Cc: A, D e M. Cd: todos. ? ↔ www.barernesto.com.br. Aberto em 1993.

Si Señor

A rede tex-mex paulista, que no último ano ganhou mais duas unidades cariocas, passou a promover uma animada happy hour de segunda a sexta, das 17h às 20h. Drinques como a sangria (R$ 48,00 a jarra de 1 litro) e o chope Heineken (R$ 6,90) são oferecidos em dobro durante o período. Para beliscar, uma boa pedida é a porção nachos supreme (R$ 32,00), reunião de chips de milho gratinados e cobertos com feijão refrito, queijo cremoso, azeitonas, guacamole, sour cream e pico de gallo, um vinagrete à mexicana.

Rua General San Martin, 1011, Leblon, ☎ 2249-2161 (186 lugares). 18h/0h (sex. até 2h; sáb. 16h/2h; dom. a partir das 16h). Fecha terça (24) e quarta (25). Cc: todos. Cd: todos. Rua Farme de Amoedo, 39, Ipanema, ☎ 3435-6364 (95 lugares). 11h30/23h (sex. e sáb. até 2h). Terça (24) até 18h; fecha quarta (25). Cc: todos. Cd: todos; Avenida das Américas, 5000 (Shopping New York City Center), Barra, ☎ 3258-3094 (142 lugares). 11h30/23h (sex. e sáb. até 2h). Terça (24) até 18h; fecha quarta (25). Cc: todos. Cd: todos. ↔ → Aberto em 2011.

Fonte: VEJA RIO