ROTEIRO DA SEMANA

Bares

Percorremos os melhores bares do Rio para avaliar os comes e bebes que você deve pedir

Por: Rachel Sterman - Atualizado em

BOTEQUINS

BAR DA DONA MARIA. Há mais de cinco décadas, Maria Ramos acompanha diariamente o funcionamento do Café e Bar Brotinho. Por lá, faz sucesso a feijoada (R$ 42,00, para dois). Paga-se o mesmo preço pelo risoto de bacalhau. Também valem a visita os bolinhos, receitas da proprietária. Prove o croquete de carne (R$ 4,50) e o bolinho de vagem com linguiça (R$ 3,50). Sempre gelada, a cerveja pode ser Heineken, Bohemia ou Antarctica Original (R$ 9,00 a garrafa).

Rua Garibaldi, 13, Tijuca, ☎ 2238-5091 (40 lugares). 8h/20h (qui. e sex. até 21h; sáb. 9h/18h; fecha dom.). Cc: M e V. Cd: R e V. Aberto em 1960.

BOTEQUIM DO ITAHY. Reduto de chope Brahma gelado, vende a tulipa por R$ 4,50. São novidade no cardápio as cervejas especiais. Passaram a figurar entre os rótulos as belgas Diabolici (R$ 72,00), Gulden Draak (R$ 79,00) e Piraat (R$ 79,00), todas vendidas em garrafa de 750 mililitros. A seção de comes ganhou porções de travesseirinhos de camarão (R$ 22,00, dez unidades) e de linguiça artesanal recheada de provolone (R$ 27,00).

Rua Barão da Torre, 334, Ipanema, ☎ 2522-2919 (120 lugares). 12h/2h (sex. e sáb. até 3h). Cc: todos. Cd: todos. ?; Avenida Ataulfo de Paiva, 1060, loja C, Leblon, ☎ 2512-7446 (105 lugares). 11h/3h. Cc: todos. Cd: todos. ? Mais quatro endereços. Aberto em 1971.

O BUTECO TRADICIONAL. A filial carioca do negócio criado em Campinas remete aos botecos de antigamente. Croquetes de carne (R$ 28,50) e bolinhos de alho-poró (R$ 29,90), ambos em porção de oito unidades, podem tabelar com o chope Brahma (R$ 5,50 a caldeireta). -Shows de MPB e pop rock embalam as noites de quinta a domingo, a partir das 21h.

Avenida Benvindo de Novaes, 1800, Recreio, ☎ 2487-8710 (300 lugares). 17h/2h (sex. e sáb. até 3h; dom. até 0h). Cc: todos. Cd: todos. Couvert art.: R$ 6,50 (dom. a qui.); R$ 10,00 (sex. e sáb.). www.obutecotradicional.com.br. ↔ → Aberto em 2007.

CHOPE E CERVEJA ESPECIAIS

BEERTASTE. Na pequena loja no Città América, um dos sócios, Léo Oliveira, apaixonado por cerveja, costuma estar à disposição para dar dicas sobre o que escolher. Às quartas, a hap¬py hour é animada pela abertura de dois barris de chope importado. Das outras torneiras jorram Guinness (R$ 23,90) ? às terças, após o pedido de dois copos de 500 mililitros, o terceiro é grátis ? e Therezópolis Gold (R$ 7,90 a taça), com promoção de segunda a quinta, entre 12h e 20h, no mesmo esquema da Guinness. Para comer, há quiches (R$ 15,90) de alho-poró, bacalhau ou queijo com manjericão, acompanhadas de salada.

Avenida das Américas, 700, bloco 8, loja 117-E (Shopping Città América), Barra, ☎ 2494-9136 (45 lugares). 12h/0h (sáb. 10h/20h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 8,00 por duas horas). www.beertaste.com.br. Aberto em 2008.

GASTROBAR

BOTECO D.O.C..Gabriel Carvalho, 30 anos, já trabalhou nas cozinhas do extinto 66 Bistrô, da CT Brasserie e do Ix Bistrô. Com outros quatro sócios, inaugurou em agosto o próprio negócio. Caprichado, o cardápio traz elaboradas sugestões em pequenas porções. São escolhas sem erro o trio de mini-hambúrgueres com cheddar e cebola caramelada (R$ 14,00), a porção de iscas de polvo picante e batata (R$ 28,50) e o saboroso ragu de filé e linguiça caseira (R$ 32,00). Dezessete rótulos de cerveja nacional e importada, a exemplo da belga Duvel (R$ 22,00, 330 mililitros), além do chope Noi, de Niterói (R$ 6,50, 300 mililitros), são a companhia ideal para os belisquetes.

Rua das Laranjeiras, 486, loja B, Laranjeiras, ☎ 3486-2550 (32 lugares). 12h/0h. Cc: todos. Cd: todos. ↔ Aberto em 2013.

ESPETINHOS

ESPETTO CARIOCA. Da churrasqueira a carvão saem quarenta tipos de espetinho, entre eles os tradicionais de frango e carne (R$ 5,95 cada um). São menos comuns as sugestões de camarão (R$ 9,45) e pedidas light (R$ 6,45), como abobrinha e alcachofra com tomate seco. Para beber, garrafas de cerveja Antarctica Original (R$ 9,90, 600 mililitros) são a alternativa ao chope Brahma (R$ 4,90 a tulipa).

Avenida Olegário Maciel, 26, Barra, ☎ 2146-3076. 18h/2h. Cc: todos. Cd: todos; Avenida Guilherme de Almeida, 67, Recreio, ☎ 3489-9001/9002. 17h/2h (dom. a partir das 16h). Couvert art.: R$ 10,00 a R$ 20,00 (qua. a partir das 21h; dom. a partir das 20h). Mais cinco endereços. www.espettocarioca.com.br. ↔ Aberto em 2010.

PARA PAQUERAR

BAR VELOSO. Neste endereço movimentado bebem-se caipivodca (R$ 20,00, preparada com a vodca francesa Grey Goose) e cervejas geladas no balde (R$ 9,90 cada garrafa de 600 mililitros de Antarctica Original). Croquetes de picanha (R$ 31,00) e de mortadela (R$ 26,00) são servidos em porções de doze unidades.

Rua Aristides Espínola, 44, Leblon, ☎ 2274-9966 (150 lugares). 11h/1h (qui. a sáb. até 3h). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2007.

TRADICIONAL

BAR LUIZ. No reduto centenário, o chope Brahma (R$ 6,50), servido na caldeireta, claro ou escuro, é um pouco mais barato do que o da Heineken (R$ 7,30). Da cozinha chegam especialidades alemãs, como o kassler aperitivo acebolado (R$ 43,30) e o joe¬lho de porco frito cortado em quadradinhos (R$ 62,00). Ambos podem ser acompanhados de saborosa salada de batata (R$ 12,50).

Rua da Carioca, 39, Centro, ☎ 2262-6900, ? Carioca (144 lugares). 11h/22h (fecha dom. Seg. e sáb. até 19h). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 1887.

Fonte: VEJA RIO