BOTEQUINS
BAR DA DONA MARIA. Há mais de cinco décadas, Maria Ramos, portuguesa de Vila de Manteigas que veio para o Brasil com os pais, em 1957, comanda o negócio. Ela ainda acompanha diariamente o funcionamento do Café e Bar Brotinho, hoje mais conhecido pelo nome da dona, que agora está com 93 anos. Por lá, faz sucesso a tradicional feijoada (R$ 42,00, para dois). Paga-se o mesmo preço pelo risoto de bacalhau, novidade no menu. O belo salão de mármore rajado abriga deliciosos bolinhos. São receitas originais da proprietária o croquete de carne (R$ 4,50) e o bolinho de vagem com linguiça (R$ 3,50). Sempre gelada, a cerveja pode ser Heineken, Bohemia, Antarctica Original (R$ 9,00 a garrafa) ou Therezópolis Gold (R$ 14,00).
Rua Garibaldi, 13, Tijuca, ☎ 2238-5091 (40 lugares). 8h/20h (qui. e sex. até 21h; sáb. 9h/18h; fecha dom.). Cc: M e V. Cd: R e V. Aberto em 1960.
O BUTECO TRADICIONAL. A filial carioca do negócio criado em Campinas tem balcão de mármore, paredes de azulejos e piso de ladrilho hidráulico que remetem aos botecos de antigamente. Croquetes de carne (R$ 28,50) e bolinhos de alho-poró (R$ 29,90), ambos em porções de oito unidades, podem tabelar com o chope Brahma (R$ 5,50 a caldeireta) ou as doses de cachaça Salinas (R$ 8,00) e Mineiríssima (R$ 9,30). Shows de MPB e pop rock embalam as noites de quinta a domingo, a partir das 21h.
Avenida Benvindo de Novaes, 1800, Recreio, ☎ 2487-8710 (300 lugares). 17h/2h (sex. e sáb. até 3h; dom. até 0h). Cc: todos. Cd: todos. Couvert art.: R$ 6,50 (dom. a qui.); R$ 10,00 (sex. e sáb.). https://www.obutecotradicional.com.br. ↔ → Aberto em 2007.
CHOPE E CERVEJAS ESPECIAIS
BEERJACK HIDEOUT. Nas prateleiras há 200 rótulos que o cliente pode consumir por lá mesmo ou levar para casa. Entre as cervejas nacionais, é novidade a fluminense Biritis (R$ 29,90, 600 mililitros), lançada no último mês em homenagem ao sambista e humorista Mussum (1941-1994). Na seção de importadas, são recém-chegadas as belgas La Guillotine (R$ 28,90, 330 mililitros), do tipo tripel, e La Trappe Wittie (R$ 60,90, 750 mililitros). Da enxuta lista de belisquetes, escolha entre a cafta ao molho tahine (R$ 21,00, oito unidades) e os pastéis japoneses, com recheio de carne (R$ 15,00) ou shiitake (R$ 18,00), servidos em porção de seis unidades. Três pratos integram a lista para o jantar. O filé-mignon ao molho de mostarda vem acompanhado de batatas crocantes e custa R$ 38,00.
Rua Martins Ferreira, 71, Botafogo, ☎ 2226-0267 (70 lugares). 17h/0h (qui. a sáb. até 2h). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2010.
BEERTASTE. A primeira filial da casa tem inauguração prevista para novembro, na expansão do CasaShopping, na Barra. Na matriz, um dos sócios, Léo Oliveira, apaixonado por cervejas, costuma estar à disposição para dar dicas sobre o que escolher. Às quartas, a happy hour é animada pela abertura de dois barris de chope importado. Das outras torneiras jorram Guinness (R$ 23,90) ? às terças, após o pedido de dois copos de 500 mililitros, o terceiro é grátis ? e Therezópolis Gold (R$ 7,90 a taça), com promoção de segunda a quinta, entre 12h e 20h, no mesmo esquema da Guinness. Para beliscar, peça as quiches com salada (R$ 15,90). As opções são alho-poró, bacalhau ou queijo com manjericão. Outra pedida é o salsichão com salada de batata (R$ 15,90).
Avenida das Américas, 700, bloco 8, loja 117-E (Shopping Città América), Barra, ☎ 2494-9136 (45 lugares). 12h/0h (sáb. 10h/20h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 8,00 por duas horas).
https://www.beertaste.com.br. Aberto em 2008.
GASTROBAR
BOTECO D.O.C. Gabriel Carvalho, 30 anos, já trabalhou nas cozinhas do extinto 66 Bistrô, da CT Brasserie e do Ix Bistrô. Criado em Laranjeiras, o chef levou para o bairro a excelência gastronômica desses redutos ao inaugurar sua casa, no início de agosto, com outros quatro sócios. Caprichado, o cardápio traz elaboradas sugestões em pequenas porções. São escolhas sem erro o trio de mini-hambúrgueres com cheddar e cebola caramelada (R$ 14,00), a porção de iscas de polvo picante e batata (R$ 28,50) e o saboroso ragu de filé e linguiça caseira (R$ 32,00). Dezessete rótulos de cerveja nacional e importada, a exemplo da belga Duvel (R$ 22,00, 330 mililitros), além do chope Noi, de Niterói (R$ 6,50, 300 mililitros), fornecem a companhia ideal para os belisquetes. O espaço interno é reduzido, mas mesinhas do lado de fora podem ajudar a amenizar a espera.
Rua das Laranjeiras, 486, loja B, Laranjeiras, ☎ 3486-2550 (32 lugares). 12h/0h. Cc: todos. Cd: todos. ↔ Aberto em 2013.
PARA CURTIR O VISUAL
BAR URCA. Campeão na categoria, mais uma vez, na última edição especial “Comer & Beber”, publicada por VEJA RIO, o lugar é famoso por conta da mureta, em frente ao endereço, sempre disputada. Agora não é mais preciso pagar pelos cascos de Antarctica Original (R$ 9,00) e pelas clássicas empadas (R$ 4,50 a unidade) na hora da compra ? o freguês pode abrir uma conta e acertar tudo na saída. Há ainda a opção do salão climatizado, no segundo andar, de vista igualmente deslumbrante, lugar mais adequado para saborear pratos como o camarão na moranga (R$ 120,00, para duas pessoas), guarnecido de arroz e farofa de alho.
Rua Cândido Gaffrée, 205, Urca, ☎ 2295-8744 (70 lugares). 7h/23h (sáb. a partir das 9h; dom. 9h/20h). Cc: D, M e V. Cd: todos. www.barurca.com.br. Aberto em 1939.
PARA PAQUERAR
JOBI. No pequeno salão, decorado com um painel de Nilton Bravo, ou na varanda, o bate-papo noite adentro é regado a chope Brahma (R$ 6,00 a caldeireta), também servido em copos de plástico para a turma que se amontoa na calçada. Alguns dos tira-gostos têm origem lusitana, como a de seus proprietários. É o caso da sardinha portuguesa frita ou grelhada (R$ 20,00, duas unidades). Há cerca de um mês, pastéis de camarão e de carne-seca com catupiry passaram a integrar o menu (R$ 4,00 a unidade).
Avenida Ataulfo de Paiva, 1166, loja B, ☎ 2274-0547 (40 lugares). 9h/4h (sex. e sáb. até 6h). Cc: todos. Cd: todos. ? Aberto em 1956.
BAR VELOSO. O melhor endereço para paquerar da cidade, eleito o campeão da categoria na última edição especial “Comer & Beber”, publicada por VEJA RIO, atrai público entre 25 e 30 anos. Na ala de bebidas, são opções mais procuradas a caipivodca (R$ 20,00, preparada com a vodca francesa Grey Goose) e a cerveja gelada no balde (R$ 9,90 cada garrafa de 600 mililitros de Antarctica original). A lista de petiscos oferece lula à dorée (R$ 55,00), além de croquetes, servidos em porções de doze unidades, de picanha (R$ 31,00) ou de mortadela (R$ 26,00).
Rua Aristides Espínola, 44, Leblon, ☎ 2274-9966 (150 lugares). 11h/1h (qui. a sáb. até 3h). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2007.
PUBS
LORD JIM PUB. Nas televisões do salão é possível assistir a jogos de rúgbi e futebol. Na segunda o valor da entrada é de R$ 25,00, mas o preço da Skol cai de R$ 6,00 para R$ 1,00, e o da Heineken, de R$ 8,00 para R$ 3,00, das 20h às 23h. Também nesse dia, a caipirinha de limão é vendida por R$ 2,00 ? um quarto de seu preço habitual. Às quartas, a entrada para mulheres custa R$ 30,00 e para homens, R$ 35,00, mas o chope e a caipirinha são liberados das 18h às 22h. Para acompanhar os bebes, são boas opções de tira-gosto o taco (R$ 24,00, quatro unidades), nos recheios de carne, frango ou vegetais, e a porção de chicken strips (R$ 20,00), tiras de frango empanadas acompanhadas de molho da casa.
Rua Paul Redfern, 44, Ipanema, ☎ 2249-4881 (300 pessoas). 18h/2h (sex. e sáb. até 4h; dom. a partir de 12h). Entrada para mulheres: R$ 25,00 (seg. e qui.) e R$ 30,00 (qua., sex. e sáb). Entrada para homens: R$ 35,00 (qua., sex. e sáb.). Cc: todos. Cd: todos. ? ↔ https://www.lordjimpub.com.br. Aberto em 1974.
MUD BUG. Na decoração deste tradicional pub sobressaem os discos de vinil espalhados pelas paredes. Entre os petiscos, têm boa saída, nas duas unidades, as asas de frango refogadas com cebola e pimenta calabresa (R$ 24,90, seis unidades). Também faz sucesso a extensa lista de sanduíches, oferecidos a R$ 19,90 cada um. Merece atenção especial o pedido que leva o nome da casa, recheado de queijo, tomate, cogumelo, cebola, alface e batatas fritas. Na boa carta de cervejas destacam-se as encorpadas irlandesas Guinness (25,90, 500 mililitros) e Murphy?s (R$ 24,90, 500 mililitros). Mais leve, o chope Brahma sai por R$ 7,90 (300 mililitros).
Rua Paula Freitas, 55, loja A, ☎ 2235-6847, ? Cardeal Arcoverde (60 pessoas). 17h/2h. Cc: todos. Cd: todos. ?; Rua Rodolfo Dantas, 16, loja A, ☎ 2543-5052, ? Cardeal Arcoverde (300 pessoas). 18h/2h (qui. a sáb. até 4h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/manobr. (R$ 15,00). Entrada: R$ 16,00 (ter. a sáb. até 22h; R$ 22,00 a partir de 22h). ↔ https://www.mudbug.com.br. Aberto em 2003.