COMER E BEBER 2012

A melhor carta de drinques: Astor

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(Foto: Redação Veja rio)
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(Foto: Redação Veja rio)

As voltas que o mundo dá: surgido em São Paulo, mas inspirado nos bares cariocas da década de 50, o Astor encontrou seu melhor momento no Rio. Sempre cheia, a filial no Arpoador é o negócio de maior faturamento do grupo Cia. Tradicional de Comércio, ao qual pertencem casas como a pizzaria Bráz e o bar paulista Pirajá. Com azulejos pretos e brancos, espelhos e luminárias retrô, o ambiente é igual ao da matriz, exceto por um detalhe: fica na frente da praia. É o tipo de lugar que pede um chope (R$ 5,90, da Brahma), mas não se afobe. Premiada pela primeira vez, a carta de drinques traz variações em torno dos clássicos ? são seis os tipos de gim-tônica. Entre as criações próprias, o saboroso wallpaper (R$ 21,00) é preparado com cachaça, maracujá, pimenta dedo-de-moça e açúcar de baunilha. Na ala das releituras, o adamant martini (R$ 23,00) une vodca, gim, vermute seco e bitter de laranja. O bloody mary (R$ 21,00), respeitoso, distingue-se pela perfeição da densa mistura de suco de tomate e vodca. Da lista de tira-gostos, prove a consagrada besteira à milanesa (R$ 36,50), porção de canapés de bife empanado sobre queijo.

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(Foto: Redação Veja rio)

Avenida Vieira Souto, 110, Ipanema, ☎ 2523-0085, ? General Osório (200 lugares). 18h/1h (qui. até 2h; sex. e sáb. 12h/3h; dom. 12h/22h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/manobrista (R$ 13,00). → ? ↔ www.barastor.com.br. Aberto em 2010.

Fonte: VEJA RIO