Restaurante Don

Proprietário do Don Pascual, recanto em Vargem Grande que funciona como pousada e restaurante, inaugurou novo endereço no bairro

Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 14h18 - Publicado em 26 jul 2013, 16h17

COMIDA ✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪✪ | SERVIÇO ✪✪✪

Proprietário do Don Pascual, recanto em Vargem Grande que funciona como pousada e restaurante, Claudio Kovachy inaugurou, em janeiro, este novo endereço no bairro. Na casa projetada por Jorge Barton, responsável também pelo lindo imóvel da matriz, a clientela é recebida em salões amplos, com madeira aparente, janelões e iluminação baixa. No cardápio, dê atenção às carnes preparadas na parrilla, uruguaia como Kovachy e o cozinheiro Gabriel Mosca. A porção de linguiças artesanais (R$ 32,00), ladeada por farofa, molho chimichurri, mostarda escura e pães, foi um saboroso abre-alas. Adiante, agradou o bife ancho (R$ 58,00), correto em ponto e sabor, guarnecido de arroz provençal, temperado por alho e ervas. O corte também entra na volumosa parrilla para dois (R$ 118,00), ao lado de picanha, assado de tira, linguiça e frango desossado e recheado com mussarela, presunto, bacon, azeitona preta e pimentão. O prato inclui duas guarnições e satisfaz até três pessoas. Sucesso no Don Pascual, as pizzas entram em cena a partir das 19 horas. Da carta de vinhos, prove o tinto italiano Chianti Melini 2011 (R$ 62,00).

Estrada dos Bandeirantes, 23641, Vargem Grande, ☎ 3437-3536/3534 (300 lugares). 8h/1h (sex. e sáb. até 3h). Estac. Cc: todos. Cd: todos. Couvert: R$ 24,00 (porção). ⑤ ⑥ (R$ 40,00). → ↔ https://www.espacodon.com.br. Aberto em 2013. $$

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