Purinhas

PEK 170 faz jantar harmonizado com cachaças

Pratos serão acompanhados por rótulos do premiado alambique 7 Engenhos  

Por: Fabio Codeço - Atualizado em

PEK 170 - Gnocchetto di Semolina con Fonduta e Mandorle Tostate
Gnocchetto di Semolina con Fonduta e Mandorle Tostate do PEK 170 (Foto: Filico)

Atrás do Copacabana Palace, o bistrô serve no sábado (12), a partir das 20h, um jantar brasileiro harmonizado com cachaças Sete Engenhos. O banquete, elaborado pelo chef José Duarte e pela sommelière Isadora Fornari, será acompanhado de drinques feitos com diferentes rótulos da aguardente. O caju especial, preparado com cachaça envelhecida em bálsamo, mais compota e suco da fruta, inicia os trabalhos ao lado de queijo de coalho com melaço. Adiante, a caipirinha de seriguela com cachaça Sete Engenhos Prata escolta a tapioquinha de carne-seca. Na etapa principal chega à mesa bobó de camarão, ladeado por drinque feito com cachaça envelhecida em carvalho, Cointreau e laranja. O abacaxi grelhado com canela encerra o percurso, acompanhado da cachaça Sete Engenhos Cerejeira, três vezes premiada no Concurso Mundial de Bruxelas. O menu completo custa R$ 75,00.

Fonte: VEJA RIO