Culinária

Shopping Tijuca promove workshops de gastronomia

Entre terça-feira (18) e domingo (23), o evento, chamado Temporada Gourmet, reúne profissionais do ramo, como José Hugo Celidônio e Nanda de Lamare

Por: Redação VEJA RIO - Atualizado em

Shopping Tijuca - Temporada Gourmet 2014_02
Temporada Gourmet: segunda edição comporta até 150 pessoas (Foto: Divulgação)

Gosta de gastronomia? Então aí vai uma dica: entre terça-feira (18) e domingo (23) o Shopping Tijuca promove workshops de culinária no piso L0, com capacidade para 150 pessoas. Batizado de Temporada Gourmet, o evento reúne nomes do ramo para falar ao público. Na abertura, por exemplo, nesta terça-feira, às 19h, a atração é uma palestra sobre drinques, com a sommelière Deise Novakoski, onde os participantes poderão conhecer as melhores combinações de bebidas, além dos truques utilizados pelos especialistas para agradar os diversos paladares.  Já o encerramento, marcado para domingo (23), também às 19h, o convidado pe o chef José Hugo Celidônio, que vai falar sobre sua culinária.

Para participar dos encontros, os interessados devem comparecer no local no dia da palestra a partir das 16h, para a distribuição de senhas. O evento é gratuito e está sujeito a lotação. 

Além da programação, os restaurantes participantes estarão com cardápio especial: trata-se de um menu a preço fixo de R$ 49,90.

O Shopping Tijuca - fica na Avenida Maracanã, 987. Informações pelo telefone 3094-6605. 

Veja abaixo a programação:

Temporada Gourmet

18/08,

 19h - Sommelière Deise Novakoski, que apresentará workshop sobre drinques

19/08

18h - A chef Nanda de Lamare, do Gula Gula, ensina as receitas de salada de sete grãos com frango e vinagrete de tangerina

20h - Chef Zé Motta ensina a receita de camarão empanado com arroz de limão-siciliano

20/08

19h - A sommelière Deise Novakoski e o cervejeiro Gabriel di Martino, da Cervejaria Therezópolis, falam sobre cervejas artesanais

21/08

 18h - O chef José Almir (Da Silva) ensina o prato de moqueca de congro negro com arroz branco e farofa de dendê

 20h - O chef Wellington Mendes ensina a receita de Paynapolis, prato servido no abacaxi, feito com arroz japonês, camarão, polvo, lula, pimentões de três cores e cebola ao molho especial

22/08

18h -  O chef Eduardo Zampier (Bibi Sucos) ensina a fazer o  hambúrguer de grãos com espaguete de abobrinha

20h - A bartender Lorraine Guimarães (Outback) fala sobre harmonização de diferentes bebidas com pratos variados

23/08

19h - O chef  José Hugo Celidônio realiza workshop culinário

Menu Temporada Gourmet - R$ 49,90

Bibi Sucos 

De entrada, o restaurante oferece a salada caesar. O prato principal é o filé de frango, espaguete de abobrinha, arroz integral. Para encerrar, salada de frutas pequena.

Da Silva 

Moqueca de congro negro com arroz branco e farofa de dendê, mais sobremesa, de acordo com o menu.

Galli

De entrada, linguiça estilo Galli, seguida por 1/2 galeto com osso e dois acompanhamentos no prato. De sobremesa, uma fatia de pudim ou uma bola de sorvete.

Gula Gula 

Lasanha de carne de panela, que acompanha uma taça de vinho.

Outback

Balsamic green salad, seguida por junior ribs, acompanhado de garlic mashed potato e spotted dog sundae.

Pe'ahi 

De entrada, casquinha mista de frutos do mar seguida do combinado Pipeline (20 peças), como prato principal.

Fonte: VEJA RIO