Pretinho básico

Veja lugares onde encontrar um delicioso brownie

Tradicional sobremesa americana, o bolinho de chocolate é a especialidade nos quatro endereços listados a seguir

Por: Fabio Codeço

Brownie do Luiz

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Recetias do Brownie do Luiz: sortidos (Foto: Lipe Borges)

Com a fama alcançada nas areias do Posto 9, a marca espalhou-se por pontos de venda e conta, desde 2013, com loja própria em Laranjeiras. Dono da empreitada, Luiz Quinderé vende ali o brownie original (R$ 3,50, 60 gramas), de massa úmida e macia, além de versões recheadas — Nutella e maracujá (R$ 5,00 cada unidade de 80 gramas) são duas opções. Outra pedida é o veneno da lata (R$ 20,00, 300 gramas), com recipiente repleto de crocantes pedaços da massa do bolo assada. Rua das Laranjeiras, 103, Loja A, Laranjeiras, ☎3439-1763/1765. 9h/20h (sáb. 10h/18h; fecha dom.). Cd: todos. ② www.browniedoluiz.com.br. Aberto em 2103.

Brownieria

Rede bem-sucedida, conta com catorze pontos de venda na cidade. O carro-chefe, como o nome evidencia, é o bolinho americano, que aparece em dezessete variedades. A versão tradicional divide atenções com sabores como pistache, frutas vermelhas e banana. Todos têm o mesmo valor: R$ 9,80 a fatia de 120 gramas. A casa também vende uma versão diet por R$ 11,00. Acompanhado de sorvete, qualquer um dos pedidos passa para R$ 17,00. Preços válidos para o BarraShopping. Avenida das Américas, 4666, 2º piso, quiosque P-73 (BarraShopping), Barra, ☎2431-8767 (84 lugares). 10h/22h (dom. 13h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 10,00 por duas horas) ②; Praia de Botafogo, 400, 3° piso, quiosque 32 (Botafogo Praia Shopping), Botafogo, ☎ 3171-9771, ↕ Botafogo (20 lugares).10h/22h (dom. 14h até 21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 12,00 por três horas). ② ↔ Mais doze endereços. www.brownieria.com.br. Aberto em 1998.

Café Sorelle

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Campeão: hit do Café Sorelle (Foto: Berg Silva)

Eleito o melhor da cidade na edição 2011 do especial COMER & BEBER, publicado por VEJA RIO, o brownie da casa é feito com receita de família das irmãs Maria Paula e Elsia Mattoso, donas do negócio. Vendida a R$ 10,00, a sobremesa sobressai pelo perfeito equilíbrio entre umidade, doçura e maciez. Com uma bola de sorvete de creme e calda de chocolate, o pedido custa R$ 18,00. Para acompanhar, peça um bem tirado expresso (R$ 4,50). Rua Capitão Salomão, 14, loja G, Humaitá, ☎ 2527-9991 (22 lugares). 9h/19h (sáb. até 14h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. ⑤; Praia de Botafogo, 400, 3° piso, loja 307 (Botafogo Praia Shopping), Botafogo, ☎3171-9890, ↕ Botafogo (60 lugares). 10h/22h (dom. 15h/21h).Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 8,00 por três horas).⑤⑥→↔ www.cafesorelle.com.br. Aberto em 2004.

My Brownies

Espaço democrático, permite ao cliente combinar a seu gosto um sabor próprio de brownie com os acompanhamentos que quiser. O clássico bolinho de 80 gramas (R$ 8,00) ganha a companhia de sorvetes (R$ 7,50), toppings variados (R$ 2,00 a porção) e caldas (R$ 4,00), que podem ser de chocolate, frutas vermelhas, damasco, cereja em pedaços, doce de leite e doce de banana caramelada, entre outras. Avenida Maracanã, 987 (Shopping Tijuca), piso expansão, Tijuca, ☎ 2234-6012, ↕ Saens Peña (60 lugares). 10h/22h (dom. 13h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 11,00 por três horas) ☎; Avenida das Américas, 4666, loja 106 P20 (BarraShopping) ☎3387-0440/ 0550 (16 lugares). 10h/22h (dom. 13h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 10,00 por duas horas) ☎; Estrada do Monteiro, 1200, loja 206 J (ParkShopping), Campo Grande, ☎3364-4520/4525 (36 lugares). 10h/22h (dom. 13h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 5,00 por três horas) → www.mybrownies.com.br. Aberto em 2010.

Fonte: VEJA RIO