COMIDINHAS

Direto da fábrica

Em nova loja no Via Parque, a Panemania exibe linha de produtos em que os doces se destacam

Por: Fabio Codeço - Atualizado em

COMIDA ✪✪ | AMBIENTE✪✪✪ | ATENDIMENTO✪✪✪

Fernando Frazão
(Foto: Redação Veja rio)

Fabio Scarpello, nascido na Sicília, ilha no sul da Itália, associou-se à restauratrice Patrícia Senna para abrir no Rio, em 2003, uma fábrica de pães. No ano seguinte, a Panemania instalou na Freguesia a sua primeira loja. A produção de mais de 200 itens, que inclui pães, massas, doces e biscoitos, também passou a ser fornecida a estabelecimentos conhecidos ? Delírio Tropical, Café Viena, Gula Gula, Pizza Hut e Fiametta, entre outros. Uma segunda unidade da Panemania abriu as portas no Via Parque neste mês. Na nova loja, com vitrine repleta de guloseimas e um charmoso painel de madeira enfeitado com talheres gigantes, há muito que beliscar para quem é pessoa física.

Rendem boas compras os pães de fabricação própria, a exemplo do australiano (R$ 4,50) e da versão de nozes (R$ 12,00). Ponto forte do negócio, a confeitaria prepara um vistoso pão veneziano (R$ 12,00), com massa que lembra a de um panetone, recheado de creme, coberto de damasco, nozes, cereja e amêndoas. Outra dica acertada, as tarteletes são oferecidas em sabores como morango, frutas secas, damasco e pistache (R$ 5,50 cada uma). Os bolinhos de chocolate, damasco ou banana (R$ 6,00 cada um) também valem a visita. Para acompanhamento, o expresso (R$ 3,20) chega ao lado de um gostoso financier, que pode ser levado para casa por R$ 7,00 (100 gramas).

Na ala salgada, a quiche de espinafre (R$ 8,90 a fatia) foi a melhor experiência. Pelo mesmo preço, são servidas as sugestões de alho-poró e de peito de peru com queijo de minas. Atração entre os sanduíches, o messina (R$ 17,90) deveria ter rúcula, tomate seco e mussarela, mas chegou sem a folha, dentro de uma ciabatta um tanto murcha. A pizza romana (R$ 12,90), de formato quadrado, com cobertura de berinjela e tomate seco, poderia ser menos massuda.

Panemania. Avenida Ayrton Senna, 3000, 2º piso (Via Parque Shopping), ☎ 3325-1006 (8 lugares). 10h/22h. Cc: todos. Cd: todos. ⑤ ⑥ ↔ Aberto em 2013.

Fonte: VEJA RIO