Bebida

Cinco bons endereços para beber cafés especiais

Grãos selecionados nas principais regiões produtoras do país são matéria-prima para expressos e drinques

Por: Fabio Codeço - Atualizado em

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Café Etc Mônica Pondé: grãos moídos na hora, coados em filtro de porcelana (Foto: Redação VEJA RIO)

Armazém do Café  

São oito tipos da bebida, feitos com grãos 100% arábica, provenientes de diversas regiões do Brasil e moídos na hora. O aromático samba, de corpo médio, tem sabor doce e acidez moderada. A xícara custa R$ 5,80, mas também é possível levá-lo para casa em embalagens de 250 gramas (R$ 14,25) ou de 1 quilo (R$ 57,00). Rua Maria Quitéria, 77, loja G, Ipanema, 2522-5039 (20 lugares). 8h30/20h30 (sáb. até 19h; dom. 10h/19h). Cc: todos. Cd: todos; Avenida Ataulfo de Paiva, 375, loja C, Leblon,3874-5935 (26 lugares). 9h/22h (sex. e sáb. até 23h). Cc: todos. Cd: todos. Mais cinco endereços. www.armazem­docafe.com.br. Aberto em 1997.

 

Café Etc Monica Pondé

Anexo à loja de acessórios Monica Pondé, o espaço ganhou uma filial no Rio Design Leblon. Grãos especiais são moídos na hora e coados no porta-filtro de porcelana. Da Chapada Diamantina, na Bahia, o bleu traz um aroma de frutas vermelhas e leve amargor (R$ 6,00). O pedido divide atenções com opções fixas, a exemplo do jacu bird (R$ 12,00). Rua Visconde de Pirajá, 365-B, loja 4 (Galeria Fiamma), Ipanema, 3586-9417 (8 lugares). 10h/20h (sáb. 10h/18h; fecha dom.). Cc: todos. Cd. todos; Avenida Atulfo de Paiva, 270, loja 215 (Rio Design Leblon), Leblon 2512-6869. Cc: todos. Cd. todos. Estac. (R$ 21,50 por duas horas). → ↔ www.monicaponde.com.br. Aberto em 2012.

 

Café Sorelle

Em duas unidades, a cafeteria prepara xícaras de expresso com grãos especiais das marcas Orfeu, Suplicy (R$ 4,50 cada um) ou Jacu (R$ 9,00), produto de processamento bem peculiar. Entre as alternativas disponíveis, o cappuccino custa R$ 9,50 (o grande). Outra pedida, o shake de café (R$ 17,00) consiste em sorvete de creme batido com expresso, decorado com calda de chocolate. Rua Capitão Salomão, 14, loja G, Humaitá, 2527-9991 (22 lugares). 9h/19h (sáb. até 14h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. ; Praia de Botafogo, 400, 3° piso, loja 307 (Botafogo Praia Shopping), Botafogo,3171-9890, ↕ Botafogo (60 lugares). 10h/22h (dom. 15h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 8,00 por três horas). ⑤ ⑥ → ↔ www.cafesorelle.com.br. Aberto em 2004.

 

Cafuné  

Além do expresso (R$ 4,90), a casa oferece canecas de café preparado na prensa francesa, uma cafeteira com êmbolo, a R$ 17,00. Os grãos podem variar de acordo com o dia, entre as espécies acaiá e catuaí amarelo, cultivadas na região de Cambuquira (MG), e um blend produzido na Serra do Caparaó (ES). Entre os drinques é possível optar pelo afogatto, composto de expresso misturado a sorvete (R$ 10,90). Avenida das Américas, 700, bloco 8, loja 115-K (Cittá América), Barra, 2132-8260 (36 lugares). 9h/19h (sáb. 10h/17h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 10,00 por duas horas). www.cafune.com.br. Aberto em 2010.

 

Starbucks Coffee

A rede comercializa um blend exclusivo de torra escura, mais encorpado, que serve de base para o expresso (R$ 4,00) e outros drinques. Para levar para casa, as embalagens de 250 gramas de café em grãos oferecem variedades como o blend brasil (R$ 15,90), de frutos cultivados na Bahia, em Minas Gerais e em São Paulo. Marquês de São Vicente, 52, loja 106 (Shopping da Gávea), Gávea,2422-3744. 10h/22h (dom. a partir das 12h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 14,00 por duas horas); Praia de Botafogo, 228, loja 120 (Edifício Argentina), Botafogo, 2551-0599 (20 lugares). 7h/20h (sáb. 8h/16h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos.④↔ www.starbucks.com.br. Mais catorze endereços. Aberto em 2008.

Fonte: VEJA RIO