Sopa detox de abobrinha com cenoura
Receita da nutricionista Cintia Azeredo, do Vita Check-Up Center
Ingredientes
2 abobrinhas pequenas;
1 brócolis americano;
½ dente de alho;
½ cebola ralada;
1 xícara (de chá) de couve manteiga;
1 xícara (de café) de manjericão picado;
1 colher de sopa de azeite;
gergelim para decorar;
pimenta branca e sal a gosto;
Modo de Preparo
Em uma panela com água fervente (suficiente para cobrir os alimentos), coloque a abobrinha e o brócolis e deixe cozinhar. Refogue a cebola ralada, o manjericão picado e o alho em outra panela. Bata a abobrinha, o brócolis cozido, a couve e o azeite no liquidificador. Coloque a mistura na panela com o refogado e adicione sal e pimenta branca a gosto. Utilize o gergelim para enfeitar.