RECEITA

Sopa de cebola

Por: Carla Pernambuco, chef do Carlota - Atualizado em

Ingredientes:

- 1 kg de cebolas cortadas fininhas

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 2 folhas de louro

- 2 colheres de azeite

- 2 colheres de farinha de trigo

- 1 litro de caldo de frango

- 1 colher de vinho branco

- 2 colheres de conhaque

Modo de preparo:

Doure bem a cebola com a manteiga e o azeite. Acrescente a farinha, o louro, o vinho, o conhaque e o caldo. Deixe a cebola bem cozida. Sirva com torradas de queijo.

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Fonte: VEJA RIO