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Ingredientes:
200 gramas de shitake em fatias
50 gramas de manteiga
15ml de saquê
30ml de molho de soja
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50 gramas de broto de feijão
1/2 envelope de hondashi
2 talos de cebolinha verde
1/2 cebola fatiada
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Modo de fazer:
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue as fatias de cebola por cerca de três minutos. Adicione as fatias de shitake e deixe refogar por mais dois minutos. Acrescente então o saquê, o hondashi, o molho de soja e o broto de feijão. Mexa bem e deixe cozinhar por mais dois minutos. Desligue o fogo, acrescente a cebolinha verde cortada em pedaços de 2 centímetros e sirva bem quente, como entrada.
Avenida Armando Lombardi, 350/316, Shopping Barra Point, Barra da Tijuca. Tel: 2491-2920.
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