RECEITA

Petit gateau de chocolate do Le Vin Bistrô

- Atualizado em

Divulgação
(Foto: Redação Veja rio)

Ingredientes:

- 1 kg de chocolate meio amargo

- ½ kg de açúcar refinado

- 800g de manteiga sem sal

- 15 ovos

- 15 gemas

- 300g de farinha de trigo

Modo de preparo:

- Juntar o chocolate e a manteiga.

- Derreter em banho maria.

- Juntar o açucar às gemas e misturar bem, adicionar o chocolate e misturar, juntar os ovos e misturar bem, adicionar a farinha de trigo, misturar e deixar descansar por 30 minutos.

- Colocar a massa em formas ante aderentes para petit gâteau e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 05 minutos.

Dica do chef: sirva com creme inglês e sorvete de baunilha.

Fonte: VEJA RIO