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Ingredientes:
– 120g de vieras limpas
– 140g de camarões VM limpos
– 320g de linguine cozido
– 150 ml de molho de camarão
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– 60g de tomate cereja
– 60g de rúcula
– 30g de manjericão
– 30 ml de conhaque
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– 20g de lascas de parmesão
Modo de preparo:
Cozinhar a massa em água e sal fervente por 10 minutos. Escorrer e reservar. Numa frigideira grande bem quente, grelhar os camarões e as vieiras, flambar com o conhaque e acrescentar tomate cereja, molho de camarão e manjericão. Juntar com a massa cozida e saltear até o molho ficar bem envolvido. Servir em um prato fundo e finalizar com rúcula e lascas de parmesão.
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