COMER E BEBER 2011

Kebabs

- Atualizado em

LAFFA KEBAB STORE.

Irmãos, os israelenses Roni e Tomer Kanarek comandam a simpática loja com unidades em Ipanema e no Leblon. Ambas servem saborosas versões dos sanduíches de carne assada no espeto vertical, conhecida também como churrasco grego, enrolados em pão folha ("laffa", em hebraico). Entre os recheios, o chawarma de cordeiro (lâminas de cordeiro, pasta de grão-de-bico, salada e batata frita; 14,90) é o mais tradicional. Outra saborosa opção traz faláfel (R$ 11,90), bolinhos de grão-de-bico, além de salada e batata. A sobremesa segue a mesma linha. Enrolados no pão fino, são oferecidos recheios como o de banana com Ovomaltine (R$ 6,50). Rua Cupertino Durão, 96, loja B, Leblon, ☎ 3647-4447 (23 lugares); Rua Visconde de Pirajá, 175, loja A, Ipanema, ☎ 2522-5888 (23 lugares). 11h30/0h (sex e sáb. até 2h). Cc: todos. Cd: todos. ? ↔ www.laffa.com.br. Aberto em 2009.

PITTA'S. Pequenina casa comandada pelos israelenses Mauricio Herszenhaut e Ziv Tal, em parceria com a brasileira Alessandra Kutwak. O trio batizou o lugar com o nome do pão que envolve os tradicionais sanduíches preparados ali. Produzidas por uma máquina importada de Israel, as fornadas também podem ser compradas ? por R$ 0,80 a unidade ? e levadas para casa. Lá mesmo, ganham recheios de faláfel (R$ 8,00) ou chawarma (tiras de cordeiro ou frango; R$ 12,00 cada opção), que compõem o preparo básico, além do acompanhamento de salada e batata frita. O cliente ainda pode incrementar o lanche com saborosas pastas de berinjela, grão-de-bico, gergelim ou matbuha, espécie de molho de tomate, e ainda azeitona, picles, ovo e berinjela, entre outros itens. Encerre os trabalhos com os minidoces sírios de pistache, nozes, tâmara com nozes ou castanha (R$ 3,00 a unidade). Rua Barata Ribeiro, 458, loja C, Copacabana, ☎ 3268-4872, ? Siqueira Campos (11 lugares). 10h/0h (dom. 13h/20h). Cc: V e M. Cd: todos. ? ↔ Aberto em 2010.

REAL KEBAB BARZINHO E CREPES. Especializada nos churrasco grego assado em espeto vertical, o estabelecimento oferece seis versões da iguaria. Além de cordeiro (R$ 18,00 o simples e R$ 21,50 com fritas), pode-se escolher entre carne, cafta bovina, linguiça, frango e falafel (R$ 12,00 e R$ 15,50). Até alguns meses atrás, servia esfihas e quibes, mas agora o único petisco árabe à disposição é a porção de miniquibes (R$ 12,00 seis unidades). Apesar de o carro-chefe ainda ser o kebab, diversas novidades mudaram um pouco o perfil da casa de um ano para cá ? tanto que o nome ganhou o complemento Barzinho e Crepes. Uma das alterações foi a inclusão do almoço executivo, de segunda a sexta, das 12h às 16h, com pratos que variam. Outra novidade são os crepes ? fazem sucesso os de queijo com presunto, tomate, manjericão e orégano (R$ 12,50) e o de camarão com catupiry (R$ 16,00). Ainda entre as sugestões incluídas no menu há porções de pastéis (R$ 12,00 seis unidades) e de bolinho de bacalhau (R$ 14,50 seis unidades). Rua Visconde de Pirajá, 111, loja I, Ipanema, ☎ 2522-3589 (30 lugares). 12h/0h (qui a sáb. até 1h; dom. até 20h; fecha seg.). Cc: A, M e V. Cd: todos. ⑤ www.realkebab.com.br. Aberto em 2009.

YALLA. Com a saída da sócia Yasmin Habre, filha do chef Nicola Habre, do conceituado restaurante Amir, a loja perdeu o "by Amir" que acompanhava seu nome. O cardápio deve passar por mudanças até o fim de 2011. Por enquanto, seguem na lista opções como as saladas (R$ 13,00 a média e R$ 18,00 a grande) de tabule, cuscuz, trigo verde e fatuche (tomate, pepino, alface, cebola, rabanete e torrada de pão árabe). Enrolados no pão pita (R$ 15,00) ou no pão folha (R$ 20,00), os sanduíches valem por uma refeição. Experimente o chawarma, de tiras de cordeiro, salsa, cebola, hortelã, tomate, conservas e molho tahine. Na ala dos doces figuram os sabores de tâmara, pistache, nozes, damasco, Nutella e banana com maçã (R$ 4,00 cada um). No almoço de segunda a sexta, é possível combinar uma proteína (minicafta, chawarma, quibe de soja com coalhada ou minikebab) com salada pequena e uma bebida por R$ 25,00. Rua Dias Ferreira, 45, Leblon, ☎ 2275-4395 (22 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até 2h). Cc: D, M e V. Cd: todos. (R$ 30,00) ? www.yallabyamir.com.br. Aberto em 2009.

Fonte: VEJA RIO