Novas geladas
Quatro endereços com novidades para os amantes de cerveja nas torneiras ou nas prateleiras
Al-Farabi
Bem charmoso, o ambiente é repleto de livros distribuídos por prateleiras – afinal, trata-se, na origem, de um sebo. Também estão à venda obras de arte. Na carta de cervejas encontram-se mais de 100 rótulos, entre nacionais e importadas, mas a novidade vem da torneira de chope. Foi plugado esta semana o carioca Funk IPA, fabricado pela 2cabeças (R$ 12,00 a tulipa de 300 mililitros). Apesar de ser amarga, em função do estilo e da quantidade de lúpulo utilizada em sua fabricação, a Funk é mais leve do que as demais cervejas indian pale ale. Para acompanhar, são boas pedidas o bolinho de bacalhau (R$ 16,00, seis unidades) ou o salsichão branco (R$ 10,00 a porção fatiada). Rua do Rosário, 30, Centro, ☎ 2233-0879 (100 lugares). 10h/22h (seg. e sáb. até 17h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2014.
Bar Rebouças
No ponto acanhado, mas concorrido, com prateleiras de madeira e azulejos nas paredes, não cabe mais de meia dúzia de fregueses diante do balcão. Quando a noite cai, mesas espalham-se pela calçada ocupada por artistas e descolados da vizinhança que adotaram o boteco no Jardim Botânico. São cerca de vinte os rótulos de nacionais e importadas, a exemplo da belga Delirium Tremens (R$ 30,00, 300 mililitros) e da tcheca Pilsner Urquell (R$ 30,00, 500 mililitros), uma das primeiras pilsen do mundo. Para comer, as porções de bolinho nos sabores camarão com catupiry e aipim com carne-seca são imbatíveis (R$ 20,00, dez unidades).
Rua Maria Angélica, 197, loja 2, Jardim Botânico, ☎ 2286-3212 (20 lugares). 7h/2h (fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 1976.
Bistrô R&R
Empreitada criada pelo técnico de telecomunicações Marcelo Ramos, conta com uma impressionante carta de cervejas que engloba cerca de 200 rótulos. A mais recente novidade é o rótulo batizado com o nome da região. A Complexo do Alemão é uma lager premium de cor dourada, espuma cremosa, bastante aromática e com teor alcoólico de 5,0% (R$ 15,99, 600 mililitros). A cerveja acompanha bem a chapa de filé-mignon ao molho de pimenta-biquinho, aipim e queijo (R$ 39,00). Quintas e sábados são dias de música ao vivo. Travessa Jalisco, 32, Nova Brasília, ☎ 7814-1092 e 3884-8388 (100 lugares). 18h/1h (sex. até 3h; sáb. 16h/1h; fecha de dom. a qua.). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2013.
Cafofo Pub
No amplo salão, paredes de tijolos aparentes são enfeitadas com fotos de estrelas do rock. O gênero musical também toma conta da trilha sonora do lugar, bastante disputado no horário da happy hour. Em promoção, a garrafa de 1 litro da Budweiser é servida por R$ 10,00 na segunda e na terça e no almoço de sábado e domingo. Um novo chope entrou em cena: o Cafofo weiss. Fabricado pela carioca Röter, trata-se de uma receita de trigo com aromas de cravo e banana (R$ 9,90, 300 mililitros, e R$ 15,90, 500 mililitros). Entre as sugestões de tira-gosto, há boas pedidas, a exemplo da porção de fish and chips, em que as tirinhas de peixe são empanadas com massa à base de cerveja e guarnecidas de batatas fritas e molho tártaro (R$ 32,90), e do mix de salsichas alemãs com trio de mostardas, amarela, escura e com mel (R$ 27,90). Rua Nelson Mandela, 100, lojas 105 e 106, Botafogo, ☎ 3496-0895 (154 lugares). 12h/1h (qui. a sáb. até 2h; dom. 12h/0h). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2012.
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