BARES

Parece, mas não é

Drinque com jeito de chope é um sucesso na carta de bebidas do Bar do Lado

Por: Rachel Sterman - Atualizado em

Alexander Landau/divulgação
(Foto: Redação Veja rio)

Copos com a bebida amarela, sob aquele colarinho inconfundível, desfilam pelo salão. Quem se anima e decide pedir um chope, no entanto, descobre que o Bar do Lado não tem torneira nem serpentina. O culpado pela confusão é um sucesso na carta de drinques: invenção local, o chope de tangerina (R$ 24,00) caiu nas graças da clientela e passou a ser preparado em outros endereços da rede Marina. Na receita, a mistura de vodca e suco de tangerina é coroada por densa espuma, resultado da emulsão produzida com mel, gengibre e limão. A criação dos barmen Balbino e Santiago inspirou a concorrência ? já se encontra uma versão do coquetel na nova carta do Belmonte, assinada por Gustavo Stemler.

Bar do Lado (45 lugares). Avenida Delfim Moreira, 696 (Hotel Marina All Suítes), Leblon, ☎ 2172-1100. 17h/1h30 (qui. e sex. até 4h; sáb. 16h/4h; dom. a partir das 16h). Cc: todos. Cd: todos. ? ↔ Aberto em 2008.

Fonte: VEJA RIO