Bolinhos

Comedoria, nova casa de Kátia Barbosa, abre no Leblon

Criadora do bolinho de feijoada e do badalado Aconchego Carioca, chef inaugura sua nova casa com variados bolinhos

Por: Rafael Cavalieri

BEBIDA ✪✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪✪ | COMIDA ✪✪✪

Comedoria
Salão do Comedoria: nova casa de Kátia Barbosa (Foto: Felipe Fittipaldi)

Criadora do afamado (e copiado) bolinho de feijoada do Aconchego Carioca, na Praça da Bandeira, Kátia Barbosa cruzou o Túnel Rebouças em dezembro e aportou no Leblon. O cardápio da nova casa, localizada onde funcionou até pouco tempo atrás uma tentativa de reviver o Caneco 70, está repleto de homenagens a chefs amigos. O foco são os bolinhos que lhe deram fama. São onze variedades, sendo apenas o de feijoada já conhecido. O de rabada (R$ 29,90, quatro unidades) é feito somente com a carne desfiada, sem a gordura que dá a untuosidade habitual ao prato. Um criativo vinagrete de banana ajuda a suprir a ausência.

Comedoria
Caipi raspadinha de manga e bolinho de moqueca: belas pedidas (Foto: Felipe Fittipaldi)

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Pedida interessante, o de moqueca (R$ 29,90, seis unidades) traz toda a complexidade de sabores do prato. Na ala dos sanduíches, o de barriga de porco com cebola na cerveja (R$ 26,90) tem componentes saborosos, mas chegou em pão sem crocância. Para matar a sede, destaque para a refrescante caipi raspadinha (R$ 19,90) — a de jabuticaba estava excelente. A caprichada carta de cachaças tem catorze rótulos, e a de cerveja traz 21, entre elas a ótima catarinense Coruja Extra Viva (R$ 39,90, 1 litro).

+ Aconchego Carioca venceu o Comer & Beber 2014 na categoria bolinho

Rua Rainha Guilhermina, 48, Leblon, ☎ 2294-2913 (90 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até as 4h). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2014.

Fonte: VEJA RIO