Espuma e colarinho

Outras dez casas que rivalizam com o Botto Bar, destaque da semana, na oferta de chopes e cervejas especiais

Por Carolina Barbosa
Atualizado em 5 dez 2016, 13h43 - Publicado em 17 abr 2014, 21h49

Beertaste

Na pequena loja no Città América, um dos sócios, Léo Oliveira, apaixonado por cerveja, costuma estar à disposição para dar dicas à clientela. Das torneiras jorram Guinness (R$ 25,90) ? às terças, após o pedido de dois copos de 500 mililitros, o terceiro é grátis ? e Therezópolis Gold (R$ 7,90 a taça). Para acompanhar, há quiches de alho-poró, de queijo com manjericão (R$ 17,90 cada uma) e de bacalhau (R$ 19,90).

Avenida das Américas, 700, bloco 8, loja 117-E (Shopping Città América), Barra, ☎ 2494-9136 (45 lugares). 12h/0h (sáb. 10h/20h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 8,00 por duas horas). https://www.beertaste.com.br. Aberto em 2008.

Boteco Colarinho

Caprichada, a lista de comes exibe bolinhos vendidos por unidade, como o de arroz de brócolis com bacalhau (R$ 4,90) e a saborosa versão de polenta e rabada (R$ 6,50). Das nove torneiras de chope, três trazem marcas fixas e seis variam. O colarinho weiss (R$ 8,90, 400 mililitros) e o colarinho pilsen (R$ 5,90, 300 mililitros) estão na primeira lista.

Rua Nelson Mandela, 100, loja 127, Botafogo, ☎ 2286-5889, ? Botafogo (78 lugares). 12h/2h. Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2010.

Boteco D.O.C.

O cardápio do chef Gabriel Carvalho traz pedidas elaboradas, em pequenas porções, a exemplo do trio de mini-hambúrgueres com cheddar e cebola caramelada (R$ 19,00). Para beber, há dezessete rótulos de cerveja nacionais e importados, caso da belga Duvel (R$ 24,50, 330 mililitros), além do chope Noi, de Niterói (R$ 7,70, 300 mililitros).

Rua das Laranjeiras, 486, loja B, Laranjeiras, ☎ 3486-2550 (32 lugares). 12h/0h. Cc: todos. Cd: todos. ↔ Aberto em 2013.

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Botero Bar

Dentro do Mercado São José, em Laranjeiras, oferece cascos sempre gelados de Antarctica Original, Serramalte e Heineken (R$ 9,50 cada um). Na seção de importadas, procure pela americana Brooklyn, em estilos como brown e lager (R$ 17,90 a long neck), ou pela belga Gulden Draak (R$ 25,00 a long neck). Recém-chegada, a cerveja artesanal Fraga custa R$ 24,90 (long neck) e também é servida em chope (R$ 11,90, 300 mililitros).

Rua das Laranjeiras, 90, ☎ 3235-6314 (75 lugares). 12h/0h (dom. e seg até 20h). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2012.

Cafofo Pub

Na carta de cervejas aparecem a americana Brooklyn, nas versões Lager e IPA (R$ 17,90 cada uma), a Pilsner Urquell (R$ 26,90), da República Checa, a belga Blanche (R$ 15,90) e a holandesa La Trappe Quadrupel (R$ 30,90), todas em tamanho long neck. Atraente, o cardápio de tira-gostos traz opções como o hambúrguer pra inglês ver (R$ 32,90): o sanduíche leva 220 gramas de picanha e fraldinha, cheddar, relish de pepino e molho aiöli, além de batata frita ou anéis de cebola.

Rua Nelson Mandela, 106, ☎ 3496-0865 (154 lugares), ? Botafogo. 17h/1h (sex. e sáb. até 2h; dom. 16h/0h). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2012.

Delirium Café

A única filial latina do pub belga homônimo distingue-se pela quantidade e pela diversidade de rótulos, hoje na faixa dos 350. Entre as apostas mais recentes estão as cervejarias que misturam técnicas clássicas e modernas de fabricação. É o caso da premiada americana Green Flash, criadora de um estilo completamente novo, ao fundir os tipos imperial IPA e belgian tripel na Le Freak (R$ 24,90, 355 mililitros). De dez torneiras de chope jorram exemplares das marcas belgas Chimay Red e Tripel (R$ 19,90, 250 mililitros), Viven Imperial IPA (R$ 21,90, 250 mililitros) e Delirium (R$ 19,90 o clássico). Para beliscar, a linguiça com provolone sai a R$ 32,00.

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Rua Barão da Torre, 183, Ipanema, ☎ 2502-0029, ? General Osório (48 lugares). 17h/0h (sex. até 2h; sáb. 16h/2h; dom. 16h/23h). Cc: todos. Cd: todos. https://www.deliriumcafe.br. Aberto em 2010.

Herr Brauer

Em português, o nome do lugar quer dizer ?senhor cervejeiro?. A carta de mais de oitenta rótulos inclui a belga Pauwel Kwak (R$ 28,50, 330 mililitros). Holandesa, a La Trappe Quadrupel (R$ 75,00, 750 mililitros) também figura entre as sugestões importadas. Todos os dias, das 18h às 20h, a happy hour é regada a Hofbräu Original, Erdinger Weiss e Dunkel (R$ 15,00 cada uma), além de Duvel e Augustijn (R$ 19,00 cada uma). Na enxuta lista de petiscos há lugar para as fritas do belga (R$ 44,80), sugestão que traz filé de peixe empanado com batata frita ao chutney de tomate.

Rua Barão do Flamengo, 35, loja O, Flamengo, ☎ 2225-4359, ? Largo do Machado. 11h30/2h (dom. fecha). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2006.

Lapa Café

A carta de cervejas ultrapassa os 300 rótulos. Na longa lista, a loura mais vendida é a Da Lapa (R$ 16,90, 600 mililitros), de marca própria. Dos Estados Unidos vem a Samuel Adams, nas versões smoking bock, oktober fest, boston lager e boston ale (R$ 18,90 cada garrafa de 330 mililitros). Para beliscar, costela de boi aperitivo (R$ 32,50), servida na travessa com farofa e molho barbecue.

Avenida Gomes Freire, 457, ☎ 3971-6812 (200 lugares). 10h/0h (seg. até 18h; qui. e sex. até 2h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. ? → ↔ https://www.espacolapacafe.com.br. Aberto em 2009.

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Pub Escondido, CA

No bar de Diego Baião, também dono do Colarinho, as estrelas são as 23 torneiras de chope, além de uma de sidra (R$ 13,90, 294 mililitros). Há opções como o irlandês Guinness (R$ 17,90, 294 mililitros) e o belga Viven Imperial IPA (R$ 24,90, 294 mililitros). Dezesseis hambúrgueres dominam o cardápio. Pedida elaborada, o gangnam (R$ 35,00) traz 200 gramas de carne bovina angus no pão de malte vermelho, molho coreano, crispies de banana-da-terra, vinagrete de cogumelos frescos e mix de alface, além de guarnição de batata frita ou salada, molho caseiro e picles.

Rua Aires Saldanha, 98, loja A, Copacabana, ☎ 2522-9800 (121 lugares). 18h/2h (ter. a qui. e dom.); até 3h (sex. e sáb.). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2013.

Teto Solar

Cinquenta variedades ocupam a carta de geladas, entre elas a americana Brooklyn IPA (R$ 19,90, long neck), a espanhola Estrella Damm (R$ 15,90 a long neck) e a mineira Backer Trigo (R$ 24,90, 600 mililitros). Das torneiras de chope vertem o Amstel Pilsen (R$ 7,90, 350 mililitros) e o Solar Weiss (R$ 8,90 a caneca de 330 mililitros e R$ 16,90, 680 mililitros), ambos produzidos exclusivamente para a casa, além do escuro Hi-5 (R$ 12,90, 330 mililitros; R$ 18,90, 500 mililitros; R$ 35,90, 1 litro). Na lista de petiscos figuram opções interessantes, como a coxinha de frango com queijo brie (R$ 12,90 a dupla), acompanhada de geleia de damasco e pimenta.

Rua Paulo Barreto, 110-A, Botafogo, ☎ 2542-9458 (80 lugares). 18h/1h (sex. e sáb. até 3h). Cd: R, V. Cc: M, V. ? ↔ Aberto em 2012.