Para beber até o fim

Conheça cinco marcas de cerveja ideais para acompanhar a sobremesa

Por Rachel Sterman
Atualizado em 5 dez 2016, 14h03 - Publicado em 6 nov 2013, 17h39

À base de frutas vermelhas, a Anker Boscoli é leve (3,5% de teor alcoólico) e vai bem com brownies e sorvetes. A garrafa de 330 mililitros custa R$ 19,90. Produzida em Ribeirão Preto, a Colorado Demoiselle (R$ 24,90, 600 mililitros) tem café, o que a leva a harmonizar com sobremesas bem doces, a exemplo de torta de maçã ou receitas de banana. Outra dica, a Floris Fraise (R$ 19,90, 330 mililitros) exibe a leve acidez do morango. Sai-se melhor ao lado de sobremesas com calda, como cheesecake, ou mesmo itens mais açucarados, como é o caso do creme brûlé.

Onde encontrá-las: Delirium Café. Rua Barão da Torre, 183, Ipanema, ☎ 2502-0029. 17h/0h (sex. e sáb. até 2h; dom. 16h/23h).

? Típica lambic-fruit, produzida pelo método de fermentação espontânea, a Mort Subite (foto) é oferecida nos sabores de framboesa (R$ 22,90) e de cereja, também conhecida como Kriek (R$ 19,00). Levemente ácidas, fazem agradável contraste com sorvete de creme e receitas de chocolate

Onde encontrar: Lapa Café (os dois rótulos). Avenida Gomes Freire, 457, Lapa, ☎ 3971-6812. 10h/23h (sex. até 0h; sáb. 19h/0h; seg. até 18h; fecha dom.). Mira! (Mort Subite Kriek). Rua General Severiano, 159 (Casa Daros), Botafogo, ☎ 2275-0737. 12h/22h (dom. até 18h; fecha seg. e ter.).

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? Do tipo imperial stout, a Wäls Petroleum é perfeita para acompanhar sobremesas com chocolate. O açúcar quebra o forte amargor e ameniza o alto teor alcoólico de 12% da bebida. R$ 33,90 (375 mililitros).

Onde encontrar: BeerJack Hideout. Rua Martins Ferreira, 71, Botafogo, ☎ 2226-0267. 17h/0h (qui. a sáb. até 2h).