BARES

Arroz de festa

Bolinhos com o grão ganham receitas inspiradas em cinco endereços da cidade

Por: Rafael Cavalieri

Ana Cecília Brignol/divulgação
(Foto: Redação Veja rio)

Bar do MomoCarro-chefe do boteco tijucano, o bolinho tem linguiça e queijo envolvidos por massa cremosa. A casquinha crocante é coberta por parmesão e salsinha (R$ 4,50 a unidade). Rua General Espírito Santo Cardoso, 50, Tijuca, ☎ 2570-9389 (40 lugares). 6h/23h30 (sáb. até 22h; dom. 9h/18h). Aberto em 1972.

Joaquina

No negócio com pontos no Humaitá e no Leme, a porção de seis unidades pode chegar na versão tradicional, com bastante queijo (R$ 16,00), ou acrescida de linguiça calabresa (R$ 18,00). Ambas são acompanhadas de um saboroso molho de tomate picante. Rua Voluntários da Pátria, 448, lojas 3 e 4 (Cobal do Humaitá), Humaitá, ☎ 2527-1722 (200 lugares). 11h30/2h (sex. e sáb. até 4h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 4,00 a primeira hora); Avenida Atlântica, 974, Leme, ☎ 2275-8569 (75 lugares). 11h30/2h (sex. e sáb. até 3h). Cc: todos. Cd: todos. www.joaquinabar.com.br. Aberto em 2007.

Paxeco Bar

Uma receita de inspiração tailandesa reúne, no salgado, arroz branco, curry, salsinha, alho e parmesão. O molho de frutas de sabor agridoce ameniza a presença da pimenta (R$ 26,00, sete unidades). Rua Pacheco Leão, 724-D, Jardim Botânico, ☎ 3114-8710 (80 lugares). 18h/1h (fecha seg.). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2011.

Pra Vadiar - Botequim Italioca

De nome curioso, suppli ao telefone, o bolinho de risoto à bolonhesa tem recheio de mussarela de búfala (R$ 9,00 a unidade). Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 1241, loja D, Copacabana, ☎ 2287-4226, (65 lugares). 9h/1h (fecha seg.). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2014.

filico/divulgação
(Foto: Redação Veja rio)

Teto Solar

Para acompanhar a variada carta de cervejas da casa, peça os bolinhos de arroz à piemontesa com cogumelos, ladeados por molho madeira (R$ 18,40, quatro unidades). Rua Paulo Barreto, 110-A, Botafogo, ☎ 2542-9548 (80 lugares). 18h/1h (sex. até 3h; sáb. 20h/3h; dom. 19h/1h; fecha seg.). Cd: todos. Cc: todos. Aberto em 2012.

Fonte: VEJA RIO