BARES

Novo baiano

Toca do Siri ganha filial no Leblon com carta de drinques atraente e tira-gostos exclusivos

Por: Rachel Sterman - Atualizado em

BEBIDAS ✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪✪ | COZINHA ✪✪✪✪

Fernando Frazão
(Foto: Redação Veja rio)

Em 2002, o Siri Mole & Cia, em Copacabana, ganhou um anexo despretensioso. A ideia, na loja ao lado, era aproveitar a cozinha do afamado restaurante para abastecer um negócio de ambiente simples e preços mais acessíveis. Dez anos depois, o lugar, consagrado pela clientela como reduto de cerveja gelada e petiscos baianos, ganhou uma filial que comprova o acerto da empreitada original. Inaugurada no mês passado, a Toca do Siri do Leblon é mais arrumadinha. Tem deque de madeira voltado para a rua e salão enfeitado. Cadeiras azuis, fitas do Nosso Senhor do Bonfim e uma imagem de Iemanjá decoram o espaço.

Carla Castelo Branco administra a nova Toca. Ela é filha de Agda Pereira, que, por sua vez, é sócia de Ísis Rangel nas duas outras casas. Criado sob orientação da chef Ísis, o cardápio no Leblon tem caprichada lista de petiscos, além de pratos como o bobó de camarão e o arroz de frutos do mar (R$ 48,00 cada um). Para beliscar, a porção de acarajé (R$ 43,50, seis unidades) é imperdível: traz bolinhos sequinhos e macios e, para o recheio, saboroso vatapá, camarão e temperos picados. São exclusividades locais o bolinho de rabada (R$ 23,50, meia dúzia) e o caldinho de batata-baroa com linguiça acompanhado de beiju de tapioca (R$ 14,00).Na carta de drinques, Marcio Silva privilegiou ingredientes brasileiros. O mulata (R$ 17,00) reúne cachaça Nega Fulô e rapadura, além de sucos de limão tahiti e limão-siciliano. Suave e refrescante, o siriguejo (R$ 22,00) leva gim, licor Grand Marnier, uva rubi, suco de limão-siciliano e manjericão. São três as marcas de cerveja disponíveis: Bohemia, Antarctica Original (R$ 8,50, 600 mililitros) e Budweiser (R$ 6,00, long neck).

Toca do Siri. Avenida Ataulfo de Paiva, 1240, loja A, Leblon, ☎ 3518-3773 (46 lugares). 12h/0h (qui. a sáb. até 2h; seg. a partir das 18h). Cc: todos Cd: todos. Aberto em 2012.

Fonte: VEJA RIO