P.F. Chang’s

Um imponente cavalo de terracota, ícone da rede americana — presente, com mais de 270 lojas, em catorze países —, recebe os clientes na filial carioca. O extenso menu não reflete o clima do enorme salão, que, afora as réplicas dos guerreiros de Xian, tem ambiente sem muita personalidade. Uma campeã de pedidos nas entradas traz pedaços de frango, cogumelos, cebolinha e castanha-d’água salteados, para ser enrolados em folhas frescas de alface, como um wrap (R$ 38,00). Em todos os setores do cardápio, pratos generosos são sugeridos para compartir, conforme a tradição chinesa. Há opções com diferentes níveis de ardência, do suave chicken coconut curry (R$ 51,00), receita de frango e vegetais salteados na wok, mais curry, leite de coco e amendoim, ao picante kung pao shrimp (R$ 61,00), mistura de camarões, pimentas secas, salsão, amendoim e molho à base de soja. Da ala de massas, experimente um clássico das ruas de Singapura: macarrão de arroz, camarão, frango, vegetais frescos, coentro, alho e toque de curry (R$ 53,50). A sobremesa mais famosa é o bolo de chocolate de seis camadas (sim, seis camadas!), chips de chocolate meio amargo e calda de frutas vermelhas (R$ 36,00), para muitas colheradas.

Preços checados em julho de 2016