.ORG Bistrô (Desde 2011)

Tipos de Comidinhas: Saladas
Veja Rio
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Endereço: Avenida Olegário Maciel, 175 - loja G - Barra da Tijuca - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 24931791
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Cartões de crédito: American Express, Diners, Mastercard e Visa
Cartões de dédito: Maestro, Rede Shop e Visa Electron

A lojinha no piso inferior diminuiu para dar lugar a mais mesas, embora ainda seja possível comprar por lá chocolate, vinho, chá e cachaças artesanais — tudo orgânico. A cozinha recebe influências de viagens da dona a várias partes do mundo, como Tailândia, México, Peru e Itália. Formada pelo Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts, em Nova York, a chef e proprietária Tati Lund escreve a mão o cardápio. Dois pratos especiais são servidos tanto no almoço quanto no jantar (R$ 42,90 cada pedido), mas as receitas mudam diariamente. Única sugestão fixa, a feijoada vegetariana aparece na sexta e no sábado, dia em que também é oferecido um prato especial, mais elaborado, por R$ 55,00. Na entrada, aposte nos bolinhos de quinoa com molho de damasco e gengibre (R$ 24,00). A salada de beterraba assada com folhas, nozes adocicadas, queijo de cabra cremoso sobre torrada e vinagrete de balsâmico (R$ 35,00) funciona tanto para o abre-alas quanto para uma refeição leve. Podem completar a visita o suco de maracujá com mel e camomila (R$ 12,00) e, na sobremesa, cheesecake em tamanho míni, com creme de castanha e calda de amora orgânica, mais farofinha de noz-­pecã com amêndoas (R$ 14,50).

Preços checados em julho de 2016.

    Vejo flores em você

    Porto seguro para adeptos da cozinha vegana, a casa aconchegante é comandada pela chef Tati Lund. Ela prepara receitas com flores comestíveis, a exemplo do grão-de-bico com batata-doce e espinafre em leite de castanhas e especiarias, acompanhado de cuscuz de quinoa com frutas secas, picles de rabanete e saladinha verde (R$ 55,00), decorado com cravo e cravina. Adoce com o pavê de amendoim (biscoitinhos de gergelim crocante, creme de amendoim vegano e raspas de limão; R$ 22,00).

    Preços checados em 14/09/2016

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