Officina del Gelato

Resenha por Fabio Codeço

Criada pelo italiano Roberto Falleti, a marca encolheu no último ano, com o fechamento de um quiosque e da unidade no Centro, por conta das obras na cidade. Hoje, os gelados adorados pelos compatriotas de Falleti podem ser encontrados na matriz, em Copacabana, e na loja de Botafogo. De textura aveludada, os sorvetes são produzidos diante do cliente, em máquinas importadas da terra natal do proprietário. Entre as pedidas cremosas estão os sabores kinder (chocolate branco com fios de Nutella), menta com pedaços de chocolate amargo, iogurte com manga, paçoca e cheesecake com calda de amora. São mais de quarenta as opções disponíveis. Na longa lista, o elaborado crema del príncipe é imperdível, com base de creme de ovos, baunilha e infusão de canela, raspas de limão e laranja. Além dos copinhos, em tamanhos pequeno (R$ 12,00), médio (R$ 15,00), grande (R$ 18,00) e extra grande (R$ 24,00), e das casquinhas (R$ 15,00 a R$ 18,00), há embalagens para viagem a partir de R$ 50,00 (700 mililitros). Aposta para dias mais frios, o brownie de chocolate chega à mesa aquecido, escoltado por uma bola à escolha do cliente (R$ 20,00).