L’Etoile

(Desde 2014)

Tipos de Restaurantes: Franceses, Menu degustação

Veja Rio:

Endereço: Avenida Niemeyer, 121 - Vidigal - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa

Telefone: (21) 25291299

Site: www.letoile-rio.com.br/pt

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 19:30 - 23:00

quarta-feira 19:30 - 23:00

quinta-feira 19:30 - 23:00

sexta-feira 19:30 - 23:00

sábado 19:30 - 23:00

domingo - Fechado

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (50), Almoço executivo

Resenha por Maria Helena Esteban e Marcela Capobianco

Das janelas debruçadas sobre o mar, veem-se as areias do Leblon e Ipanema. No salão, o serviço cuidadoso reforça a aura de exclusividade do restaurante localizado no 26º andar do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort. O chef chileno Juan José Molina acaba de assumir a cozinha, substituindo o compatriota Mathias Cifuentes e seguindo a tradição de dar um toque sul-americano a clássicos franceses. A rã em alho e salsa (R$ 79,00), servida em ninho de batata frita, é uma entrada que merece atenção. Novidade entre os principais é o escondidinho de costela com demi glace, ovo cozido, cremoso de milho, gratinado com foie gras e servido com salada de cebola e tomate-cereja (R$ 169,00). A chef pâtissière Elena Yepes prepara sobremesas encantadoras, a exemplo do entremet de cenoura e chocolate glaceado com texturas do legume, gel de acerola e cacau (R$ 42,00). Para celebrar momentos especiais, invista no menu degustação (R$ 410,00), oferecido em sete etapas.

Preços checados em outubro de 2023.

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