Freetzy

Resenha por Fabio Codeço

Aberta há menos de um mês em Copacabana, a loja chama atenção pelo visual descolado, com paredes de ladrilhos claros e bancos amarelo-ovo diante de um balcão. A casa aposta numa tradição belga: as tentadoras barraquinhas de batata frita encontradas em cada esquina de cidades do país. Feitos com o tipo asterix, o melhor encontrado por aqui para fritar, os bastões são servidos em cones de papelão, sequinhos e crocantes, resultado de um processo que inclui duas frituras — a primeira delas em óleo aquecido a 180 graus, onde ficam por doze minutos, e a outra na hora de servir, por mais dois minutos, em temperatura mais elevada. São três os tamanhos possíveis: pequeno (R$ 9,90), grande (R$ 12,90) e mega (R$ 15,90). O pedido inclui uma das catorze opções de molho, como maionese de wasabi, ervas finas e curry. Outra opção é combinar batata com cachorro-quente e mais uma bebida por R$ 24,90. Para rechear o sanduíche, montado no pão de leite, são oferecidos quatro tipos de linguiça artesanal.