Dombri Edo

Resenha por Veja Rio

A atmosfera aconchegante, reforçada por luminárias vermelhas e brancas de papel de seda, chama atenção de quem passa. No primeiro piso do Hotel Everest – a entrada é pelo saguão -, o lugar tem rodízio atraente, com opções como sushis, sashimis, enrolados, sunomono, nirá refogado com alho, missoshiru, tempurá de legumes e espetinhos de camarão, frango e legumes. Pelo serviço são cobrados valores diferentes de acordo com dia e horário. De segunda a sexta, no almoço, R$ 51,90. O preço sobe para R$ 69,90 no jantar durante a semana, exceto sexta, dia em que custa R$ 79,90, mesmo valor de sábado, domingo e feriado o dia todo. Num percurso à la carte, uma sugestão para iniciar os trabalhos traz trio de entradinhas (rolinho primavera, peixe empanado e sunomono) por R$ 25,00. Em dias mais frios, invista na sopinha de frutos do mar com shiitake (R$ 15,00). Na etapa principal, a escolha pode recair sobre o teppan-yaki de camarão VG, receita que traz o crustáceo grelhado, guarnecido de legumes na chapa (R$ 65,00). Na sobremesa, um hit que não tem nada a ver com o Japão: petit gâteau de chocolate, servido com sorvete de creme (R$ 18,00).