Degrau

Resenha por Veja Rio

Com horário de funcionamento que vara a madrugada, a casa já foi reduto de escritores, jornalistas e artistas, bem antes de o badalado Baixo Leblon virar point. Batizado inicialmente de Bar Progresso, adotou na década de 70 o nome que usa até hoje, em “homenagem” a um degrau desnivelado na entrada que causava constantes tropeços. Por lá, é imperativo pedir o pastel de camarão (R$ 5,50), o quitute mais elogiado pelos frequentadores. Adiante, uma boa aposta para o prato principal é o medalhão ao molho de champignon acompanhado de arroz à piemontesa (R$ 78,00). Na ala de peixes e frutos do mar, a sinfonia marítima é um guisado de polvo, peixe, camarão e mexilhão, ladeado por arroz com brócolis (R$ 108,00), a mesma guarnição do filé de linguado à belle meunière, que reúne também batatas cozidas (R$ 79,80). Aos sábados entra em cena a feijoada (R$ 79,00) e, aos domingos, o cozido (R$ 85,80). Todas as porções são para duas pessoas.