Churrasquinhos Brasinha

Resenha por Carol Zappa

“Nunca fiz amigos bebendo leite.” A frase bem-humorada recebe os clientes, e a churrasqueira em posição estratégica deixa com água na boca mesmo quem passa em frente. A lista de vinte espetinhos é o carro-chefe. Entre as opções aparecem clássicos, de queijo de coalho, de alcatra, de coração, e invenções, como o yaki, de carne com bacon, pimentão e cebola (R$ 6,90 a unidade). Churrasquinhos de picanha, filé-mignon e medalhão de carne com bacon custam, cada um, R$ 11,90. Podem compor uma refeição, acompanhados por arroz, feijão, farofa e molho à campanha (R$ 18,00) ou salada de grãos integrais (R$ 10,00). Outras sugestões de guarnição são salpicão (R$ 10,00), tabule (R$ 10,00) e massa caprese (R$ 10,00). No Brasinha, a carta de cervejas especiais oferece 37 rótulos fixos e oito novidades que variam a cada mês. São garrafas de 600 mililitros de Bohemia Bela Rosa (R$ 22,00), Therezópolis Gold (R$ 16,90) e Baden Baden Cristal (R$ 22,70), entre outras. Na ala das cachaças, organizada pela consultura Isadora Bello Fornari, figuram a Angelina Ouro (R$ 15,00 a dose), a Patrimônio (R$ 12,00) e a Yaguara Ouro envelhecida em blend de carvalho, bálsamo e amburana (R$ 15,00 a dose). De volta aos comes: uma dica que foge à regra local é o hambúrguer com cheddar cremoso, cebolas carameladas e maionese temperada no pão com gergelim (R$ 16,90).