Caffetteria del Cassino

Resenha por Fabio Codeço

Dentro do Istituto Europeo di Design (IED), que funciona no revitalizado prédio onde operava o Cassino da Urca, a agradável cafeteria recebe o público com quitutes italianos — nacionalidade também dos parceiros na empreitada, o ex-profissional de marketing Bruno De Nicola e o chef Silvio Podda, sócio das cantinas Casa do Sardo e Trattoria Sarda. No capítulo de panini estão elencados sanduíches como o caprese, recheado de mussarela de búfala, molho pesto, tomate e alface (R$ 11,20). O pedido da lasanha de berinjela (R$ 11,20) leva à mesa um pedaço da tradicional melanzana alla parmigiana, composta de fatias do legume alternadas com queijo e saboroso molho de tomate caseiro, cobertas por parmesão gratinado. Massas para uma refeição mais consistente completam o cardápio, a exemplo do trivial nhoque ao molho de tomate (R$ 27,00). Arremate a visita com o expresso (R$ 4,50) acompanhado de um amaretto (R$ 6,70), típico biscoito italiano feito de amêndoas. Aos sábados, são oferecidas pizzas inteiras (R$ 60,00) e em fatias (R$ 8,00)

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